Um novo estudo publicado no Jornal do American College of Cardiology reacendeu a velha questão de saber se não há problema em pular o café da manhã.(1)
Conduzido por Wei Bao, professor assistente de epidemiologia da University of Iowa College of Public Health, o estudo coletou dados de 6.550 participantes do National Health and Nutrition Examination Survey III entre os anos de 1988 a 1994 e acompanhou durante um período de 17 a 23 anos.
Ele descobriu que 5.1 por cento nunca consumiu café da manhã, 10.9 por cento raramente o faziam, 25 por cento tomavam café da manhã alguns dias e 59 por cento o faziam todos os dias. Após o acompanhamento, foi determinado que ocorreram 2.318 mortes e 619 delas foram por doenças cardiovasculares. Ele descobriu que depois de controlar por idade, sexo, raça, nível socioeconômico, fatores dietéticos e de estilo de vida, índice de massa corporal e fatores de risco cardiovascular,
pular o café da manhã foi associado a um risco significativamente aumentado de mortalidade por doenças cardiovasculares.
Bao também observou que pular o café da manhã é um marcador comportamental para hábitos de vida pouco saudáveis, já que aqueles que não comem têm mais probabilidade de estar acima do peso, são ex-fumantes, têm colesterol alto e / ou são fisicamente inativos.
Este é um ponto crucial e que muitos detratores estão aderindo. O fato é que muitos de nós ouvimos durante toda a vida que tomar café da manhã é saudável, portanto, é mais provável que se você seguir muitos dos outros conselhos para um estilo de vida saudável - comer bem, fazer exercícios, não fumar e assim por diante - então você provavelmente segue o conselho de comer seu café da manhã também.
Na verdade, uma quantidade significativa de evidências descobriu que reduzir a janela de alimentação (por exemplo, pular o café da manhã ou jantar) está relacionado a menos insulina no sangue, menor risco de diabetes e aumento da autofagia, que se refere a um processo pelo qual o corpo repara ou remove células danificadas.(2) (3) (4)
Muitos outros estudos que enfocaram os prós e os contras do jejum, incluindo ensaios clínicos randomizados de alta qualidade, descobriram que tnão há diferença significativa na composição corporal, independentemente de você pular o café da manhã ou mesmo jejuar dia sim, dia não.(5) (6) (7) Outros sugerem que pular o café da manhã realmentelevar a um IMC mais baixo.(8) (9) (10)
As diretrizes de saúde geralmente dizem para você tomar café da manhã, então as pessoas que seguem as diretrizes de saúde costumam tomar café da manhã. Pessoas que pulam o café da manhã podem ter menos probabilidade de viver uma vida saudável em geral.
Alguns podem considerar isso o que é chamado de viés de causalidade reversa. Você vê muito isso em estudos sobre adoçantes artificiais: o refrigerante diet torna as pessoas obesas ou as pessoas obesas são mais propensas a consumir refrigerante diet porque querem perder peso?(11) Se nos dizem que é saudável tomar café da manhã - e não estamos dizendo que há nada de errado em tomar café da manhã - as pessoas saudáveis têm maior probabilidade de tomar café da manhã?
O estudo de Bao também falhou em especificar o que as pessoas estavam comendo no café da manhã e se seus hábitos de café da manhã permaneceram ou não os mesmos durante o longo período de acompanhamento.
[Saiba mais em nosso guia completo de jejum intermitente.]
Quando você come tem muito menos a ver com sua saúde do que o que e quanto você come. Seu estilo de vida geral é o que mais importa.
Mas é importante lembrar que, embora os estudos isocalóricos não tenham encontrado muitos motivos para demonizar os capitães do café da manhã, a pessoa média não tem interesse em rastrear suas calorias e nem todo mundo responde bem ao jejum. Talvez isso faça você comer demais no final do dia, ou talvez pular o café da manhã mantenha seu apetite baixo o dia todo e você não coma suficiente comida ou o suficiente dos alimentos certos.
Se ficar sem café da manhã o deixa infeliz ou leva a escolhas ruins, então é uma boa ideia tomar o café da manhã. Mas se você achar que um jejum matinal ajuda você a comer melhor, então não parece haver nada de errado com isso. O truque é descobrir em qual categoria você se encaixa - não há nada de errado com.
Nota do editor: o conteúdo do BarBend pretende ser informativo por natureza, mas não deve substituir o conselho e / ou supervisão de um profissional médico. As opiniões e artigos neste site não se destinam ao uso como diagnóstico, prevenção e / ou tratamento de problemas de saúde. Fale com o seu médico se tiver alguma dúvida.
1. Bao W et al. Associação de pular o café da manhã com mortalidade cardiovascular e por todas as causas. J Am Coll Cardiol. Abril 2019; 73 (16): 2025-2032.
2. Heilbronn LK, et al. Jejum em dias alternados em indivíduos não obesos: efeitos sobre o peso corporal, composição corporal e metabolismo energético. Am J Clin Nutr. Janeiro de 2005; 81 (1): 69-73.
3. Barnosky AR, et al. Jejum intermitente versus restrição calórica diária para prevenção do diabetes tipo 2: uma revisão das descobertas em humanos. Transl Res. Out 2014; 164 (4): 302-11.
4. Alirezaei M, et al. O jejum de curto prazo induz autofagia neuronal profunda. Autofagia. Agosto de 2010; 6 (6): 702-10.
5. Moro T, et al. Efeitos de oito semanas de alimentação com restrição de tempo (16/8) no metabolismo basal, força máxima, composição corporal, inflamação e fatores de risco cardiovascular em machos treinados em resistência. J Transl Med. 13 de outubro de 2016; 14 (1): 290.
6. Betts JA, et al. O papel causal do café da manhã no balanço energético e na saúde: um ensaio clínico randomizado em adultos magros. Am J Clin Nutr. Agosto de 2014; 100 (2): 539-47.
7. Catenacci VA, et al. Um estudo piloto randomizado comparando o jejum em dias alternados de zero caloria com a restrição calórica diária em adultos com obesidade. Obesidade (Silver Spring). Setembro de 2016; 24 (9): 1874-83.
8. Reeves S, et al. A manipulação experimental do café da manhã em participantes normais e com sobrepeso / obesidade está associada a mudanças nos padrões de consumo de nutrientes e energia. Physiol Behav. 22 de junho de 2014; 133: 130-5.
9. Geliebter A, et al. Pular o café da manhã leva à perda de peso, mas também ao colesterol elevado, em comparação com o consumo diário de mingau de aveia ou flocos de milho congelados no café da manhã em indivíduos com sobrepeso: um ensaio clínico randomizado. J Nutr Sci. 13 de novembro de 2014; 3: e56.
10. LeCheminant GM, et al. Um ensaio clínico randomizado para estudar os efeitos do café da manhã na ingestão de energia, atividade física e gordura corporal em mulheres que não consomem café da manhã com o hábito. Apetite. 1 de maio de 2017; 112: 44-51.
11. Pereira MA, et l. Bebidas adoçadas com açúcar e adoçadas artificialmente em relação ao risco de obesidade. Adv Nutr. 14 de novembro de 2014; 5 (6): 797-808.
Ainda sem comentários