CLA revisitado

1867
Michael Shaw
CLA revisitado

Em 1994, quando trabalhava como Editor-Chefe da Muscle Media 2000 (não confundir com a versão diluída que está nas arquibancadas hoje), me deparei com um composto muito interessante. Era chamado de ácido linoléico conjugado, ou CLA. Quimicamente falando, o ácido linoléico é um ácido graxo essencial, do tipo que você encontra no linho e em outros óleos. Ele tem duas ligações duplas, mas quando você o sujeita a qualquer número de reações químicas, as ligações duplas mudam de modo que são separadas por apenas uma ligação. A molécula resultante é conhecida como conjugado ácido graxo.

Provavelmente há algumas dezenas desses isômeros conjugados, e os nomes indicam se há um "soluço" ou torção na molécula (um cis ligação dupla) ou a ausência de soluços (a trans ligação dupla). Por exemplo, de acordo com a pesquisa que descobri, cis-9, trans-11 foi considerado um isômero CLA "mágico", com efeitos biológicos muito incomuns.

De qualquer forma, de acordo com a pesquisa conduzida por cientistas da Universidade de Wisconsin, o CLA, quando administrado em quantidades suficientes, pode emagrecer completamente camundongos gordos. Também parecia apagar literalmente certos tipos de tumores de camundongos. Ratos em todos os lugares estavam animados com a perspectiva de vidas mais longas e físicos mais esbeltos. Além do mais, parecia haver fortes evidências de que fortalecia ratos, camundongos, galinhas e porcos.

Eu literalmente surtei. Eu pensei que o CLA, poderia, poderia, possivelmente, vir a ser um suplemento incrível para atletas de fora-mus musculus espécies (e o público em geral também).

Mas, por mais que tentasse, não consegui encontrar ninguém que pudesse / faria isso por mim. A menos que eu convencesse meu empregador, EAS, a comprar um grande volume das coisas, os custos por unidade seriam proibitivos. Além disso, os estudos em humanos ainda não haviam sido feitos, então não sabíamos se a despesa em dinheiro iria dar certo ou não.

Então, eu sentei nele.

Cerca de um ano depois, porém, uma empresa na Noruega entrou em contato comigo. Eles eram os principais fabricantes de óleos de peixe e afirmavam que podiam facilmente produzir CLA. Achei que poderíamos pedir alguns e começar a fazer alguns testes em humanos. Nesse ínterim, eu trabalharia com os cientistas da Universidade de Wisconsin que descobriram as coisas.

Não funcionou da maneira que eu queria. Quando contei ao CEO da EAS sobre o produto, ele quis renunciar aos testes em humanos e ir direto para a produção. Então ele fez. No final de 1995, o EAS introduziu o CLA no mercado.

Fracassou. Os atletas não estavam obtendo nenhum ganho muscular com o material, nem estavam perdendo nenhuma quantidade perceptível de gordura. Um estudo com humanos foi realizado e também apresentou resultados indeterminados.

Portanto, o CLA foi considerado um suplemento inútil. Outras empresas começaram a fazer isso para o público em geral, mas as vendas nunca dispararam, talvez por causa da má reputação conquistada pelo produto EAS.

Eu simplesmente não conseguia descobrir. Não havia razão para isso não trabalhar. Ainda assim, tornou-se um pária da indústria de suplementos. Garrafas não vendidas estavam nas prateleiras das lojas de alimentos naturais, marcas em seus recipientes empoeirados de onde as pessoas as tocavam com postes de três metros.

Recentemente, porém, surgiram novas respostas. Acontece que, naquela época, a empresa que fabricava o material usava solventes tóxicos e catalisadores agressivos para produzir o material. Agora, isso não significa necessariamente que o produto em si era tóxico - apenas significava que o processo de fabricação não era refinado, não era elegante e que contratempos eram uma possibilidade. Ninguém se transformou em um monstro tóxico do pântano com o uso do produto, muito menos eu, mas a ideia de ter usado aquele produto por muitos meses é um pouco inquietante quando penso nisso.

Além disso, como resultado deste processo de fabricação de petróleo bruto, o produto final continha cerca de 25 diferentes isômeros de CLA, quando tudo o que queríamos era a variedade cis-9, trans-11. Olhando para trás, provavelmente apenas 20-25% do produto EAS consistia no isômero mágico. Para ter um chance de afetar algum tipo de mudança física no corpo, uma pessoa teria que consumir 15 a 20 dos grandes comprimidos por dia.

Esse não foi o único problema. Embora estivéssemos tentando colher grandes quantidades do isômero cis-9, trans-11, pesquisas recentes parecem indicar que pode ter sido o cis-10, trans-12 isômero que sempre foi o isômero "mágico".

Não admira que o produto EAS não funcionou!

Apesar de tudo isso, ainda há alguma evidência de que devemos dar uma segunda olhada no CLA?

Eu definitivamente acho que sim. Michael Pariza, um dos pioneiros do CLA, apresentou os resultados preliminares de um novo estudo do CLA aos membros da American Chemical Society no outono passado. Pariza recrutou 80 homens e mulheres obesos. Ele deu 3 gramas de CLA por dia para metade deles, e a outra metade recebeu a mesma dosagem de óleo de girassol. Embora os estudos mais recentes de Pariza tenham mostrado que realmente é o isômero cis-10, trans-12 o responsável por alterar o acúmulo de gordura, ele usou uma mistura 50:50 (de cis-9, trans-11 e cis-10 , isômeros trans-12) para manter os custos baixos.

No final de 6 meses, todos os indivíduos perderam peso (cerca de 5 libras cada), mas um terço dos indivíduos tomando CLA aumento da massa muscular. Pariza teorizou que um efeito de "partição de nutrientes" estava acontecendo. Em outras palavras, as calorias que poderiam ser originalmente armazenadas como gordura foram, por causa do CLA, sendo divididas em músculos.

Pariza, conforme citado na edição de 3 de março de 2001 de “Science News”, tentou explicar o fenômeno da perda de gordura: “Cada célula de gordura do corpo quer crescer. O que o CLA cis-10, trans-12 faz é forçar essa célula de gordura a permanecer pouco, afetando uma série de enzimas que normalmente são responsáveis ​​por preenchê-la com lipídios.”

Outro estudo semelhante foi conduzido na Noruega, cujos resultados aparecem na edição de dezembro de 2000 do “The Journal of Nutrition.”Ola Gudmundsen, do Scandinavian Clinical Research Centre, na Noruega, envolveu 60 voluntários com excesso de peso em um ensaio de 3 meses. Metade deles recebeu 9 gramas de azeite por dia, enquanto a outra metade recebeu entre 1.7 e 6.8 gramas de CLA por dia (novamente, eles usaram a mesma mistura 50:50 mencionada anteriormente).

Aqueles que engoliram 3.4 gramas ou mais de CLA por dia acabaram pesando 2 a 3 libras a menos que os outros. Embora isso não pareça muito, considere que 2 a 3 libras é a média estatística e que alguns podem ter perdido consideravelmente mais. O grupo na extremidade superior da ingestão de CLA não acabou perdendo mais peso, mas ganhou mais massa muscular.

Considere o que o suplemento poderia fazer se colocado nas mãos de alguém que sabe uma coisa ou duas sobre treinamento ou dieta.

Embora Pariza tenha mencionado que o CLA pode ter um efeito de "partição de nutrientes", ele realmente não fornece muitos insights sobre os alegados mecanismos do suplemento alimentar. As teorias abundam, no entanto. Talvez ajude de alguma forma a manter um equilíbrio positivo de nitrogênio; talvez seja um antioxidante tão poderoso que simplesmente evita danos às células de uma variedade de fatores e, portanto, leva a um aumento líquido no crescimento; ou talvez seja um fator de crescimento desconhecido.

Seja qual for o motivo, parece que a substância ainda é algo a ser considerado, especialmente quando você olha para alguns de seus outro supostos benefícios.

Uma pesquisadora chamada Martha Bleury, afiliada ao Northwest Hospital em Seattle, relatou outro estudo alucinante na mesma reunião da sociedade ACS. Ela começou a dar aos pacientes com diabetes tipo II, 6 gramas de CLA ou 6 gramas de óleo de cártamo velho simples. O grupo CLA mostrou uma diminuição acentuada nos níveis de triglicerídeos, juntamente com uma queda significativa nos níveis de açúcar no sangue em jejum.

Embora ela não tenha certeza de como isso funciona, ela presume que o CLA está se ligando aos receptores da mesma forma que alguns medicamentos antidiabéticos.

A substância demonstrou até reduzir as placas arteriais em 30 por cento (Notícias de ciência, 3 de março de 2001)! Concedido, os experimentos foram feitos com coelhos, mas ainda é atraente.

Claro, em nosso campo, é a coisa cada vez maior que provavelmente desperta mais interesse. Embora os estudos em humanos ainda faltem, você não pode descartar facilmente alguns dos estudos em animais. Estudos anteriores em ratos mostraram que aqueles cujas dietas foram suplementadas com CLA ganharam peso muito mais rapidamente do que os grupos de controle. Os autores teorizaram que todas as criaturas vivas - pelo menos os mamíferos - são continuamente confrontadas pela estimulação imunológica, tanto que ela divide a energia de outros fatores biológicos, incluindo o crescimento (Chin, et al, 1994). Ao reduzir essa resposta - por meio da suplementação de CLA - a eficiência alimentar e o crescimento são aumentados.

O pesquisador Mark Cook conduziu experimentos de estimulação imunológica semelhantes em ratos, camundongos, pintos e porcos. A suplementação de CLA bloqueou o desperdício sem reduzir a capacidade do animal de combater doenças. Parte disso, teoriza Cook, vem da capacidade do CLA de aumentar dramaticamente várias famílias de leucócitos que combatem infecções.

Qualquer que seja o mecanismo, defendo que o CLA merece uma segunda análise, um novo ensaio. No entanto, alguns dos mesmos processos de fabricação podres que existiam quando eu ajudei a trazer o CLA para o mercado ainda estão por aí. Então, no que diz respeito a comprar CLA das prateleiras, é caveat emptor.

Mark Pariza, o pai do CLA, recomenda que você compre apenas produtos que usam CLA da Loders Croklaan e Natural Inc, ambos de Sandvika, Noruega. Eles testam cada lote para se certificar de que contém pelo menos uma mistura 50:50 dos dois isômeros biologicamente ativos. E, com o tempo - se o isômero cis-10, trans-12 provar sem dúvida que é o que devemos olhar - os fabricantes poderão produzir versões 100% cis-10, trans-12.

Embora o CLA exista naturalmente em quase todos os alimentos, particularmente alimentos lácteos, a pessoa média provavelmente ingere cerca de 1 grama por dia. Para obter quaisquer benefícios perceptíveis, no entanto, você provavelmente terá que ingerir de 3 a 6 gramas por dia.

Pessoalmente, acho que o CLA pode ser um daqueles suplementos que acabamos tomando todos os dias, para sempre, independentemente de estarmos em uma fase de aumento de volume, uma fase de dieta ou uma fase de sentar no sofá. Com todos os seus efeitos possíveis de queima de gordura, construção muscular, redução do açúcar no sangue e aumento do sistema imunológico, faz sentido.

Vamos vender CLA?

Cada vez que escrevemos sobre um novo suplemento ou produto, o leitor médio dá um salto dedutivo. Às vezes, é um pequeno salto. Outras vezes, é um salto do tamanho de Evel Knievel sobre a fonte no salto do Palácio de César. Eles geralmente presumem que um artigo "define o público" e que a empresa dona da revista logo começará a vender o referido suplemento.

Bem, esse não é o caso do CLA. Concedido, eu acho que tem possibilidades distintas, mas se você já tem testosterona / Biotest há algum tempo, provavelmente percebeu que não "fazemos" suplementos que já foram feitos por outras empresas. Em outras palavras, não somos imitadores. No entanto, se pudéssemos de alguma forma criar uma mistura de ácidos graxos que fosse superior em grande parte ao que está no mercado, nós o faríamos.

Até agora, não há nada parecido em andamento, então coloque seu cinismo afiado de volta em sua bainha. Você pode machucar alguém.


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