Recentemente fui a uma despedida de solteiro de um amigo meu, e o assunto da conversa, acredite ou não, foi banco. Pareceu meio estranho para mim.
Quero dizer, onde estavam as strippers? Eu me peguei pensando: "Eu não me importo com o seu banco, traga o cootchie", mas então me dei conta. Eu estava lá com um monte de cardiologistas e cirurgiões - pessoas que se consideram homens entre os homens, para usar um termo do grande livro, Pôquer mentiroso. Em vez de falar sobre o último restaurante cinco estrelas que fazia parte do suborno do representante da droga (opa, quero dizer, "sessão educacional") ou como o dano endotelial está no cerne da doença cardíaca, esses caras estavam falando sobre malhar!
Eu tirei algum tempo para mim mesmo (e com "Heather", o entretenimento recém-chegado) para refletir sobre os níveis crescentes de testosterona na sala. Os médicos estavam mais preocupados em como ganhar força e tamanho e perder gordura, ao mesmo tempo em que ganhavam vitalidade - parece uma espécie de testosterona para mim!
Eu os ouvi em silêncio, e sua conversa se tornou um jogo de superioridade, uma reminiscência dos anos do ensino médio, mas revigorante à luz de quem eu estava com. A mensagem que levei para casa do que acabou sendo uma noite muito agitada (não se preocupe, Mitch, nunca direi) é que a testosterona é muito viva e desejada por todas as esferas da vida.
Pensar nisso mais tarde enquanto comia atum tostado na frigideira com legumes cozidos no vapor e um copo de Terre de Tuti (um grande vinho da Toscana) deu origem a uma epifania. E se certos alimentos normalmente incluídos na dieta pudessem afetar nossos níveis de testosterona ou estrogênio? Alimentos semelhantes à testosterona podem afetar nosso treinamento? Isso é o que está no cerne do que estava me comendo.
Estima-se que 80% da população mundial ainda depende de fitoterapia natural (alimentos, plantas, ervas, etc.) como uma importante fonte de medicamento. Ao longo dos anos, certos alimentos e ervas foram reconhecidos por seu uso no tratamento de doenças relacionadas aos hormônios sexuais. Para alguns, isso pode se manifestar como menopausa, enquanto outros estão mais interessados no aumento da libido.
Curiosamente, muitos desses agentes fitoterápicos não são detectados por métodos de teste convencionais. Felizmente, os cientistas desenvolveram métodos para identificar o conteúdo estrogênico e a atividade progestogênica de alimentos, ervas e outros agentes relacionados.(1-3)
Agora, o efeito desses "hormônios femininos" pode ser mais importante do que o efeito direto de alimentos, ervas e especiarias nos níveis de testosterona. Alterar a proporção de testosterona para estrogênio pode influenciar muito o anabolismo no homem.
A presente pesquisa disponível examinou os efeitos de 150 alimentos, ervas e especiarias diferentes no receptor de estrogênio (ER) e nas propriedades de ligação da progesterona. Além disso, esses alimentos foram examinados quanto aos seus efeitos sobre a fosfatase alcalina (um grupo de isoenzimas que estão envolvidas na geração do fosfato usado para produzir energia, como no ATP, e clinicamente usado para diagnosticar doenças que prejudicam a formação da bile, doenças hepáticas e certos tipos de câncer) , bem como seus efeitos na regulação negativa do estrogênio.(4)
As ervas testadas para a atividade de ligação ao ER também foram testadas quanto à sua capacidade de estimular a proliferação celular em células de câncer de mama. A Tabela 1 lista os resultados em relação ao potencial de ligação ER. O leite de soja e as 11 ervas / condimentos listados estão com a atividade mais alta e são expressos em equivalentes de estradiol total por 200 cc (6 oz.) de leite de soja ou 2 gramas de erva seca.
| TABELA 1. CONDICIONAMENTO TRANSVERSO DO ABDOMÍNIS | |
| Microgramas de estradiol equivalentes / 200 cc ou 2 gm erva seca | |
| Leite de soja | 8 / 200cc |
| Alcaçuz | 4/2 gm |
| Trevo vermelho | 3 |
| Mandrágora | 3 |
| Bloodroot | 2 |
| Tomilho | 2 |
| Yucca | 0.5 |
| Curcuma | 0.5 |
| Lúpulo | 0.5 |
| Verbenna | 0.5 |
| Doca amarela | 0.5 |
| Ovelha Sorrel | 0.5 |
É importante entender que só porque um alimento, erva ou tempero tem capacidade de ligação ao ER, isso não significa que ele inibe a formação de estrogênio ou atua como um inibidor natural da aromatase. Na verdade, o oposto total é verdadeiro.
Em suma, a Tabela 1 indica que os 12 agentes listados têm atividade estrogênica em baixas doses fisiológicas. Se você toma pelo menos 2 gramas de qualquer uma das ervas diariamente ou bebe 6 onças ou mais de leite de soja, seu corpo está entrando em contato com seu lado feminino. É hora de começar a assistir Oprah e ter longas conversas ao telefone com seus amigos, camarada.
Se o câncer de mama é comum em sua família, especialmente o câncer de mama com receptor estrogênico positivo, prestar atenção ao que você come e quais suplementos você toma é de extrema importância. Agora, talvez você esteja dizendo que isso não afeta você diretamente. Talvez, mas como o câncer de mama afeta 1 em cada 9 mulheres ao longo da vida, é provável que todos nós conheçamos alguém que o tem ou que o terá durante a nossa vida.
Portanto, é minha convicção que todos devemos compartilhar todas as informações que temos em nossa posse. Dentro do escopo limitado deste artigo, as informações apresentadas se enquadram em possíveis suplementos e alimentos ou especiarias para evitar. A Tabela 2 lista os resultados da pesquisa que examinou os efeitos das ervas nas células de câncer de mama ER (+). Qualquer erva ou tempero com uma pontuação acima de 400 tem maior atividade estrogênica do que o estradiol.
| Efeitos das ervas de ligação ao ER nas células do câncer de mama ER (+) | |
| Coumestrol | 2500 |
| Mandrágora | 50 |
| Zimbro | 100 |
| Trevo vermelho | 3000 |
| Visco | 500 |
| Dong quai | 200 |
| Lúpulo | 1000 |
| Black Cohosh | 200 |
| Alcaçuz | 1600 |
| Bloodroot | 0 |
| noz-moscada | 20 |
| Trevo branco | 500 |
| Yucca | 2600 |
| Damiana | 200 |
| Motherwort | 1200 |
A Tabela 2 indica que coumestrol, trevo vermelho, visco, don quai, lúpulo, alcaçuz, trevo branco, iúca e erva-mãe são mais estrogênicos do que estradiol! Para pessoas em risco de câncer de mama e homens que desejam permanecer verdadeiros homens T, parece prudente evitar as ervas e especiarias mencionadas acima.
Normalmente, quando as pessoas estão tentando aumentar o tamanho dos músculos por meio do treinamento com pesos, elas também estão tentando comer um limpar fazer dieta, descansar adequadamente e tomar suplementos apropriados. A maioria de nós incorpora um bom batido à base de proteína, um multivitamínico, creatina e talvez outros suplementos que visam aumentar os níveis de testosterona (i.e. Tribex).
Muitas pessoas tentam aumentar naturalmente os hormônios gonadotrópicos (i.e., Testosterona) ao estimular o hormônio luteinizante (LH). LH, entre outras coisas, sinaliza aos testículos para produzir testosterona. Um dos efeitos do hormônio feminino progesterona, no entanto, é inibir a liberação de novo LH e reduzir os níveis circulantes de LH.(5) Portanto, embora a progesterona não seja produzida em homens (bem, talvez em alguns atores off-Broadway), certos alimentos, ervas e temperos têm atividade semelhante à progesterona. Comer esses alimentos progesterônicos em quantidades apreciáveis, teoricamente, pode reduzir os níveis de testosterona. A Tabela 3 mostra a atividade semelhante à progesterona de ervas e especiarias.
| Microgramas de equivalentes de progesterona / 2 g de erva seca | |
| Bloodroot | 100 |
| Ocotillo | 8 |
| Mandrágora | 8 |
| Orégano | 8 |
| Damiana | 6 |
| Poejo | 5 |
| Verbena | 5 |
| noz-moscada | 4 |
| Curcuma | 4 |
| Yucca | 4 |
| Tomilho | 4 |
| Raiz de cálamo | 3 |
| Trevo vermelho | 3 |
| Goldenseal | 3 |
| Alcaçuz | 3 |
| Visco | 3 |
| Cominho | 2 |
| Funcho | 2 |
| Camomila | 2 |
| Cravo | 2 |
De acordo com os pesquisadores, nenhuma das ervas testadas são antagonistas da progesterona (a pílula do aborto e às vezes usada a droga para musculação, RU486 é um antagonista da progesterona). No entanto, trevo vermelho, alcaçuz, goldenseal, poejo e noz-moscada são progesterona (um hormônio semelhante à progesterona) agonistas. A erva com a maior atividade de ligação ao receptor de progesterona foi a bloodroot. Curiosamente, na medicina alternativa, bloodroot, mandrágora, poejo, iúca e visco são usados para desencadear o início da menstruação. Definitivamente, são ervas que devem ser evitadas por qualquer pessoa que queira ser um homem T.
E quanto a alimentos e testosterona?
Infelizmente, não há uma infinidade de estudos bem conduzidos investigando os efeitos potenciais de aumento de testosterona de ervas ou especiarias. Até o momento, existem resultados mistos sobre tribulus terristris e avena sativa para afetar os níveis de testosterona em homens jovens. Alguns estudos proprietários com homens mais velhos indicam que Avena sativa pode aumentar os níveis de testosterona livre, enquanto os dados para Tribulus parecem estar ganhando uma posição melhor. Um problema com Tribulus é a potência. Os produtos abaixo do padrão não produzirão os mesmos resultados que os produtos de qualidade superior.
No entanto, pesquisas indicam que certas coisas, como alcaçuz definitivamente reduz os níveis de testosterona em homens. Logicamente, isso faz sentido, uma vez que é um fitoestrogênio tão forte.
Está se tornando cada vez mais evidente que os homens devem evitar alimentos, ervas ou temperos que tenham atividade semelhante a estrogênio ou progesterona (a menos que indicado por seu médico para certas condições médicas, i.e., câncer de próstata) ao treinar para ganhar força e / ou tamanho.
Uma recapitulação à base de ervas
O trabalho dos pesquisadores Zava, et al. nos efeitos hormonais de alimentos, ervas e especiarias é incomparável. Isso é ainda mais importante porque as terapias à base de ervas estão ganhando popularidade diariamente (é um negócio de bilhões de dólares). Obviamente, fazer escolhas sábias com suplementos e alimentos é a chave para o sucesso no fisiculturismo e nos esportes. As seguintes ervas, especiarias ou alimentos devem ser evitados em sua busca para permanecer todo homem: soja, leite de soja, proteína de soja em pó, alcaçuz, trevo vermelho, dong quai, damiana, cohosh preto, verbana, motherwort, tomilho, orégano, cúrcuma, lúpulo, (desculpe pessoal, Cerveja em si reduz os níveis de testosterona nos homens, embora tenha efeitos opostos nas mulheres), bloodroot, mandrágora, poejo, iúca e visco.
Concedido, muitas dessas coisas não encontram seu caminho na dieta de atletas físicos comuns, mas meu ponto principal é que precisamos começar a pensar sobre os efeitos ocultos dos alimentos.
Sobre o autor: Douglas S. Kalman MS, RD é o Diretor de Pesquisa Clínica da Peak Wellness, Inc em Greenwich, CT. Doug também é porta-voz do American College of Sports Medicine e publicou mais de 30 artigos científicos relacionados à nutrição, suplementos dietéticos e fisiologia do exercício. Recentemente, ele foi flagrado causando uma confusão em um restaurante em Nova York. Dizem que alguém temperou seu jantar com soja.
Referências
1) Zava DT, Duwe G. Propriedades estrogênicas e antiproliferativas da genisteína e outros flavonóides em células de câncer de mama humano in vitro. Nutr Cancer 1997; 27: 31-40.
2) McLachlan JA. Toxicologia funcional: uma nova abordagem para detectar xenobióticos biologicamente ativos. Environ Health Perspect 1993; 101: 386-387.
3) Soto AM, Lin T, et al. Um bioensaio "em cultura" para avaliar a estrogenicidade de xenobióticos. In: Colburn T, Clement C, Eds. Alterações induzidas quimicamente no desenvolvimento sexual e funcional. Princeton Scientific Publishing Co. 1992: 295-309.
4) Zava DT, Dollbaum CM, Blen M. Bioatividade de estrogênio e progesterona de alimentos, ervas e especiarias. Proc Soc Exp Biol Med 1998; 217: 369-378.
5) Marieb EN. Anatomia e fisiologia humana. Benjamin Cummings Publishing Co. Inc. 1989. Capítulo 28, pp 914-954.
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