O mercado de pós verdes agora é diversificado o suficiente para fornecer ofertas de nicho: alguns são mais focados em probióticos, alguns em antioxidantes e alguns atletas-alvo.
Hoje, Estou analisando o Enerfood, um pó de verduras da Enerhealth, empresa de suplementos sediada no Colorado, que comercializa seu produto como uma forma de complementar dietas veganas e vegetarianas. Com esse ângulo em mente, ele cumpre o que promete?
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Com uma lista de ingredientes mais curta do que a média de cerca de vinte alimentos, o produto é composto de ingredientes comuns como espirulina, dulse, espinafre, alfafa, cevada e grama de trigo, junto com alguns ingredientes mais incomuns, como fermento nutricional.
O fermento nutricional é na verdade o terceiro ingrediente no rótulo e é uma adição inteligente para um produto vegetariano devido à sua alta concentração de vitaminas B, incluindo B12.
Tudo é orgânico. Ao contrário de alguns de seus concorrentes, não contém probióticos ou enzimas digestivas: são todas plantas.
Uma colher contém 25 calorias, 3 gramas de proteína, 4 gramas de carboidratos, 2 gramas de fibra e nenhuma gordura.
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O fermento nutricional, que muitas vezes é usado como um substituto vegano para o queijo, dá a esse pó de verduras um sabor de nozes, salgado, quase de queijo. Depois de ver a casca de laranja e limão nos ingredientes, eu esperava por um sabor mais frutado, mas me enganei: tem o sabor de terra e erva que é comum aos pós verdes com tons mais de nozes.
Não é agradável quando misturado com água, mas para ser justo com a Enerhealth, eles não recomendam fazê-lo. O produto é melhor misturado com suco, e a doçura deve ajudar a equilibrar o amargor.
Como um produto que visa ajudar a suprir deficiências comuns que podem surgir em dietas vegetarianas e veganas, como ele se compara? Enerfood faz um bom trabalho ao se concentrar nas vitaminas B: uma pequena colher de sopa contém 85% do RDI de B12, que é notoriamente difícil de obter sem produtos de origem animal, e bastante B1 (260% do RDI) e B2 (60% do RDI). Ele também tem 35 por cento de seu ferro diário e dez por cento de seu cálcio.
Aquilo é um bonito boa ficha criminal no que diz respeito a suplementar uma dieta vegana, mas eu gostaria de ver mais cálcio e gostaria de saber se ele contém algum zinco ou ácidos graxos ômega, especialmente considerando todos os tipos de algas marinhas que contém. O rótulo também afirma que o produto é uma "grande fonte" de "minerais traço", mas o rótulo nutricional não menciona quaisquer minerais além de cálcio e ferro. Com essas informações, eu teria uma ideia melhor de como ele poderia preencher certas lacunas nutricionais na população sem carne.
Ele também divulga sua classificação ORAC, que é 7360 por 100 gramas ou cerca de 700 por porção. A escala ORAC mede a potência do conteúdo antioxidante de um produto, e é sempre bom ver um pó de verduras que se esforça para fazê-lo. (Muitos simplesmente afirmam que eles são uma grande fonte de antioxidantes, sem quantificar sua alegação de forma alguma.)
Uma classificação ORAC de 700 por porção não é especialmente alta. Cem gramas de Enerfood excedem os antioxidantes encontrados em uma xícara de frutas vermelhas, mas uma porção equivale a oito gramas, não cem gramas. No entanto, a combinação de vitaminas importantes e uma quantidade não insignificante de antioxidantes torna um produto bastante sólido para a faixa de preço.
Por cerca de US $ 36 por cinquenta porções (72 centavos por porção), é muito barato. É raro ver um pó de verduras por menos de um dólar por porção, especialmente um totalmente orgânico.
Compare isso com Athletic Greens ($ 4.23 por porção), Nutrientes cultivados na Terra da Onnit ($ 2.30 / servindo), AI Sports Nutrition Red & Greens XT ($ 1.33 / porção), Green Vibrance ($ 1.08 / servindo), PharmaFreak Greens Freak ($ 1 / porção), Supergreens do Guerreiro do Sol ($ 0.55 / servindo), e Superalimento incrível da grama verde ($ 0.52 / servindo).
Enerfood contém uma quantidade razoável de vitaminas B, ferro e antioxidantes. Não existem tantos sinos e assobios (como probióticos, enzimas, outras vitaminas) quanto alguns de seus concorrentes, mas isso se reflete no preço - é um produto barato e ajudará a cobrir algumas de suas bases nutricionais, especialmente se você evite produtos de origem animal.
Parece deliberadamente projetado para ajudar a atender às necessidades nutricionais de alguém que já come muitos vegetais. Não contém vitamina C e fala pouco de minerais que são normalmente abundantes em frutas e vegetais. Nesse sentido, é projetado de forma inteligente e com preço adequado.
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8.3 
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