Ao longo da história humana, nossa espécie vagou pelo mundo em busca de uma coisa - comida. É difícil imaginar, mas há apenas cem anos atrás, nunca houve qualquer dúvida sobre de onde vinha sua comida - não havia comida sem gaiola, caipira, orgânica ou sem crueldade. Comida era comida, e precisávamos de muito para sobreviver. Com isso em mente, esta lista dará uma olhada nas cinco invenções alimentares mais legais ao longo do tempo!
QUIMURGIA
Ciência alimentar não era nada até que George Washington Carver apareceu e começou a mexer com batata-doce e nozes. Ele agora é conhecido como o pai da Quimurgia, também conhecida como bioengenharia. Ele descobriu 107 produtos diferentes de batata-doce ... sim, o mais delicioso dos carboidratos complexos. Acontece que eles são bons em fazer vinagre, borracha e tinta também. A maior contribuição de Carver para a quimurgia foi a descoberta de uma fonte alternativa de combustível chamada “biocombustível.”40 anos antes de começarmos a transformar milho em alimento para carros, Carver basicamente inventou o motor de De Volta para o Futuro 2 que funciona com lixo. Infelizmente, a batata-doce não foi capaz de permitir que ele viajasse no tempo. A menos, é claro, que você esteja se lembrando da receita da vovó, em que ela os cobriu com canela e marshmallows. Isso é uma espécie de viagem no tempo.
O PROCESSO HABER-BOSCH
Na virada do 20º século, a maioria dos fertilizantes veio de animais - o mais procurado cocô de animal do dia? Guano, também conhecido como cocô de morcego. Era tão rico em nitrogênio que os governos quase lutaram para colocar as mãos no cocô branco perolado. Pode ser apócrifo, mas alguns afirmam que é daí que vem o termo batsh * t crazy. Felizmente, ninguém travou uma guerra por excrementos de morcego porque o químico alemão que se tornou um assassino em massa, Fritz Haber, inventou uma maneira de extrair nitrogênio do ar. Você pode estar se perguntando por que isso é tão importante. Bem, embora Haber tenha desenvolvido as receitas para dezenas de gases assassinos e produtos químicos usados na guerra, suas técnicas são responsáveis por ajudar a cultivar mais da metade dos alimentos que comemos hoje. O processo Haber-Bosch pode ser a única razão pela qual podemos (meio) sustentar 7 bilhões de pessoas neste planeta.
ALIMENTOS PARA FRITURA PROFUNDA
Ao contrário do que você possa pensar, o processo de fritar seus alimentos favoritos em gorduras liquefeitas não foi inventado pelo McDonald's! Há evidências de que alimentos fritos profundos podem ser rastreados até o antigo Egito. Embora a arte tenha sido aperfeiçoada nos últimos anos pelos Estados Unidos com a criação da deliciosa barra de chocolate frita, o ritual é praticado em todo o mundo. Pessoalmente, estou esperando o dia em que alguém fritará uma barra de chocolate Chip Cookie Dough Quest. Nota para mim mesmo: venda Barras Quest fritas, ganhe milhões, aposente-se mais cedo ..
FERTILIZANTE
A certa altura, um homem ou mulher na Mesopotâmia viu uma pilha de esterco de animal e pensou: “Puxa, vamos colocar isso em toda a nossa comida antes que cresça!“Sem a ideia de cozinhar, não estaríamos aqui. O fertilizante é uma parte essencial da agricultura - os nutrientes no cocô, ou “pootrientes” se preferir, semeie o solo com nitrogênio, fósforo e potássio para repor o que as plantações consomem para crescer. Quando você pensa sobre isso, excrementos de animais são uma das principais razões pelas quais os humanos estão vivos hoje. Então, se alguém disser "a vida é uma merda", você pode responder "sim, meio que é!”Enquanto sorria.
SAL
O sal deve ganhar o prêmio de composto químico mais subestimado de todos os tempos. Milhares de anos atrás, o sal era o preservador original dos alimentos, com os primeiros registros de seu uso vindo da China, há mais de 4700 anos. A certa altura, acreditava-se que o sal era usado como moeda - é por isso que você recebe um salário pelo trabalho. Então, da próxima vez que você tiver pouco dinheiro para sua conta de luz, envie um envelope cheio de sal e diga a eles que é dinheiro antigo. Então ria loucamente sozinho no escuro.
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