Kos tem o nome da ilha grega onde Hipócrates nasceu e a empresa vende o que eles chamam de proteína em pó de "pequena quantidade, boutique" que fornece o "brilho ambiente de saúde radiante.”A missão de Kos ajudar a fornecer um futuro para o mundo, pois eles acreditam que o mundo não pode suportar sua população crescente com base em proteína animal. Experimentei a proteína com sabor de baunilha; aqui está o que está nele.
Proteína Kos Vegan
Este substituto de refeição é nutritivo e especialmente pobre em alérgenos, o que o torna útil para uma ampla variedade de consumidores.
Loja AmazonUma porção tem duas colheres e fornece 120 calorias: 20 gramas de proteína, 7 gramas de carboidratos (3 gramas de fibra, 2 gramas de açúcar) e 2.5 gramas de gordura (sem gordura saturada).
Esta é uma proteína muito nutritiva, contendo 40 por cento ou mais de sua ingestão diária recomendada de vitaminas A, C, D, várias vitaminas B e ferro - o teor de ferro em particular é muito notável. No entanto, é muito rico em sódio com 18 por cento de sua ingestão diária.
Cada ingrediente é orgânico, e a mistura de proteínas vem primeiro: ervilha, semente de linho, quinua, semente de abóbora e chia.
Os outros ingredientes são principalmente aromas: inulina de agave, açúcar de coco, sabor de baunilha, estévia, extrato de fruta de monge e o que é chamado de "mistura de sabores naturais de frutas e vegetais.”Há também a goma de acácia, que é usada como estabilizante e também atende pelo nome de“ goma arábica.”
Finalmente, existem enzimas digestivas: amilase, protease, lipase, lactase e celulase.
Vamos falar sobre essas enzimas digestivas primeiro. Eles vêm de uma empresa chamada DigeSEB ™ e é possível que esta coleção de enzimas ajude a quebrar os alimentos e ajudá-lo a absorver seus nutrientes de forma mais eficaz.
As próprias proteínas são de alta qualidade, e embora não haja discussão sobre o conteúdo de aminoácidos na banheira - o que é decepcionante - a combinação de ervilha, quinua, linho, semente de abóbora e chia deve resultar em um perfil de aminoácidos completo e, potencialmente, alguns ácidos graxos ômega-3 à base de plantas.
Esta também é uma proteína em pó excepcionalmente nutritiva. Além das vitaminas A, B, C e D mencionadas acima, existem quantidades menores de selênio e manganês. O verdadeiro destaque aqui são os 40 por cento de sua ingestão diária de ferro por colher - um RDI particularmente difícil de atender para algumas pessoas em uma dieta à base de plantas - mas eu gostaria de ver um pouco de vitamina B12 aqui também. Há apenas 4 por cento de sua ingestão diária.
Todos os ingredientes são orgânicos e não transgênicos, além de não conter soja e glúten. No entanto, ele contém nozes, então as pessoas com alergias podem ficar desapontadas.
Você pode pegar 2 libras por US $ 40, o que fornece 30 porções de duas colheres cada. Isso é $ 1.33 por porção, ou 6.6 centavos por grama de proteína. Em uma base por grama de proteína, isso é quase meio caminho andado: proteínas veganas orgânicas naturalmente adoçadas estão tipicamente entre 5.7 e 7.5 centavos.
O sabor é muito semelhante ao de muitos pós de proteína vegana: nozes. Tem gosto de noz sacha inchi, ou manteiga de amendoim sem gordura, misturada com aveia e um pouquinho de sabor de baunilha. Embora eu não fosse um grande fã do sabor pessoalmente, é mais suave do que a maioria de seus concorrentes e se misturou muito bem na água. Não mistura bem quando batido com leite de amêndoa, mas poucas coisas se misturam bem com leite de amêndoa e em qualquer caso Kos recomenda usar um liquidificador, não um shaker.
Kos fez uma proteína bastante interessante: é nutritiva, tem enzimas digestivas, não tem ingredientes artificiais e tem um preço bastante razoável. Eu não amor tudo sobre ele: o sabor é moderado, é baixo em B12, é rico em sódio e o tamanho da porção de duas colheres pode sobrecarregar um batido ou uma tigela de mingau de aveia. No entanto, eu consideraria isso melhor do que a maioria de seus concorrentes.
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