Cookin 'enxuto e médio

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Milo Logan
Cookin 'enxuto e médio

Existe um mito circulando por aí de que caras com tanquinho não gostam de comer. Não, eles simplesmente não estão com fome. Eles nem mesmo Como pizza, hambúrgueres ou cerveja.

Você está brincando comigo?? Como um ex-gordo, eu poderia comer o para-choque de um caminhão de gado se você colocasse bastante molho picante nele. O problema é que eu realmente gosto desses abdominais visíveis e realmente quero mantê-los.

Um segundo mito é mais ou menos assim: para permanecer magro e significar que você tem que comer pequenas porções de peito de frango seco, alface e clara de ovo o dia todo, embora às vezes você possa enlouquecer e comer cenoura e tofu.

Besteira! Vocês posso coma grandes quantidades de comida saborosa: churrasco, pizza, lasanha, sobremesas, etc. Você pode comer uma quantidade moderada deles e manter seu abdômen, ou pode comer grandes quantidades deles e aumentar a massa de qualidade sem se tornar uma baleia terrestre que respira fundo.

O segredo está em como a comida é preparada. Cozinhe da maneira certa e qualquer coisa pode se tornar saudável e apoiar seus objetivos físicos.

Nos últimos anos, abandonei o microondas e a maioria dos restaurantes e aprendi a cozinhar. Não sou exatamente Emeril, mas aprendi a cozinhar bem o suficiente para que meus convidados do jantar muitas vezes nem percebam que estão comendo comida saudável (e não apenas porque eu escorrego para eles).

E por falar em adoráveis ​​convidados para o jantar, você sabia que a maioria das mulheres hoje em dia não sabe cozinhar para nada? Você sabia que as calcinhas deles caem como ações da Internet em 2000 quando você cozinha uma boa refeição para eles?

Oh, agora Eu tenho sua atenção né? Nossa, as coisas que você passa para fazer um cara ler um artigo de culinária ..

A seguir, mostrarei como preparar refeições saudáveis, saborosas para encontros amorosos. E se você é um homem faminto que gosta de comer, observe que você pode comer muito dessas coisas sem transformar seu pacote de seis em um barril. Bônus!

As regras da culinária magra e mesquinha ... e cortejar mulheres

  1. Encontre uma mulher viva de verdade. (Nota: isso pode exigir que você pare de jogar World of Warcraft.) Convença-a a vir e jantar. Ofereça prêmios de entrada e lindos presentes de despedida, se necessário.
  2. Pense em algo que você gosta de comer.
  3. Encontre uma receita online para isso. (Experimente allrecipes.com ou foodnetwork.com.)
  4. Agora, você vai usar todas as informações nutricionais que absorveu aqui no Testosterone Nation e tornar essas receitas amigáveis ​​ao fisiculturista. Encontre todas as maneiras possíveis de torná-lo mais favorável aos seus objetivos físicos usando substituições saudáveis. (Mais sobre isso abaixo.)
  5. Faça algumas vezes para você. Ajustar. Experimentar. Obtenha a receita certa.
  6. Marque um encontro com a mencionada mulher de verdade ao vivo. Ou cozinhe para seu companheiro de jantar núbil ou cozinhe-o com ela, o que pode ser divertido e pode até mesmo levar a sexo na cozinha se você souber como lidar com um moinho de pimenta.
  7. Acenda uma vela. Consumir uma refeição caseira com uma gostosa agora totalmente impressionada e cada vez mais úmida.
  8. Planeje o café da manhã, seu canalha.

O que é “saudável” de qualquer maneira?

Aqui está o que tento fazer com cada refeição que preparo:

  1. Remova 40 a 60% das calorias ou pelo menos substitua as calorias ruins por boas (porque uma caloria não é uma caloria, afinal). Faça isso sem tirar o volume da comida. Em outras palavras, faça um prato grande de lasanha, mas prepare-o de forma que você corte cerca de metade das calorias. (Receita abaixo!)
  2. Aumente a proteína.
  3. Reduza os carboidratos ou substitua-os por carboidratos com alto teor de fibra e baixo IG.
  4. Substitua a maioria das gorduras ruins por gorduras boas.

Como vamos fazer isso? Substituições simples e melhores escolhas de ingredientes. Então, vamos começar a cozinhar!

The Grub

A maioria dessas receitas é rápida e fácil, além de seguir todas as regras acima.

Pizza para tirar meia-calça

Ingredientes:

  • Crosta de pizza integral pré-fabricada ou de grãos inteiros (fina)
  • O molho de pizza com menos açúcar que você puder encontrar (cerca de 12 a 14 onças.)
  • Queijo mussarela sem gordura, um saco, ralado
  • Tomates cozidos em cubos
  • Pam spray (variedade de azeite orgânico)
  • Queijo parmesão com baixo teor de gordura ou flocos de pimenta vermelha (opcional)

Esses são os seus ingredientes básicos. Aqui estão algumas opções de cobertura:

  • Bacon canadense com baixo teor de gordura e biscoitos de abacaxi sem açúcar
  • Calabresa de peru
  • Cogumelos, pimentas, cebolas ou qualquer vegetal que você goste

Pré-aqueça seu forno a 450 graus. Coloque a crosta de trigo integral em uma assadeira de pizza perfurada (torna-a mais crocante) e borrife a crosta com azeite de oliva orgânico Pam. Adicione o molho e os tomates, depois o queijo e a cobertura. Polvilhe um pouco mais de queijo por cima.

Abaixe a temperatura do forno para 425 e asse por 8 a 12 minutos ou até que o topo comece a dourar. Polvilhe com queijo parmesão de baixo teor de gordura ou flocos de pimenta vermelha, se desejar.

Observe o que fizemos aqui. Cada ingrediente foi escolhido cuidadosamente. Todos eles têm menos calorias gerais, menos açúcar, menos gordura, etc. O resultado é uma pizza com cerca de metade das calorias habituais, mas as suas papilas gustativas provavelmente nem vão perceber.

Carne De Porco Doce De Churrasco

Carne de porco tem uma má reputação, mas ocasionalmente está tudo bem se você comprar um corte super magro e, em seguida, eliminar o excesso de gordura. Na verdade, cortes magros de carne de porco são semelhantes em teor de gordura aos de frango sem pele.

Aqui está uma receita super simples. Você vai precisar de um fogão lento ou panela de barro para este. Apenas pegue um emprestado da sua avó.

Ingredientes:

  • Cortes de porco magros
  • Molho de churrasco Carb Well
  • Abacaxi sem açúcar (enlatado)
  • Tempero de escolha (uma mistura da Southwest funciona bem)
  • Feijão preto (enlatado)
  • Tomates em cubos e pimentões verdes (enlatados)

Você pode ajustar os valores que deseja aqui. Não importa muito.

Coloque tudo na panela elétrica (suco de abacaxi também) e cozinhe em lenta por 6 ou 7 horas ou em alta por cerca de 4 horas. Quando a carne de porco está tão macia que se desfaz ao toque, está pronta para ir. Quando seu namorado rasteja pela mesa para ajudá-lo com aquela mancha de molho de churrasco em sua camisa, ela é pronto para ir.

“Sobremesa Francesa Super Fancy”

Esta é basicamente uma mistura de pudim, leite e proteína em pó, mas chame-a de uma "sobremesa francesa super chique" e as mulheres mostrarão suas preferências de fio dental. Cruze os dedos para pegar a corda dupla de Vicky. Saboroso.

Ingredientes:

  • Mistura para pudim de gelatina sem açúcar e sem gordura (qualquer sabor, mas cheesecake é muito bom)
  • 2 xícaras de leite de contagem regressiva de calorias ou leite desnatado
  • Mistura de frutas congeladas e / ou nozes ou nozes trituradas
  • Chantilly light ou sem gordura
  • Proteína de impulsão metabólica (a baunilha é a mais versátil)

Misture o leite, a mistura de pudim e a proteína em pó. Coloque em uma tigela ou copo e leve à geladeira. Está pronto para comer em dez minutos ou menos.

Se você estiver usando um copo transparente e servindo para uma mulher gostosa, coloque os outros ingredientes: uma camada de mistura de pudim, uma camada de frutas vermelhas, outra camada de pudim, etc. Cubra com nozes e chantilly, se quiser. Lembre-se de guardar um pouco de chantilly para mais tarde.

Bolo De Berry Misturado

Outro grande conta-gotas, este é shortcake de morango feito de forma saudável.

Ingredientes:

  • 1 litro de frutas vermelhas
  • 1/3 xícara de leite de contagem regressiva de calorias ou leite desnatado
  • 1 xícara de Bisquick Heart Smart mix
  • 1 colher de baunilha Metabolic Drive
  • Splenda
  • Traço ou dois de sementes de linho moídas
  • Chantilly sem gordura

Aqueça o forno a 425 graus. Misture o Bisquick Heart Smart mix, Metabolic Drive, leite e sementes de linho moídas. Adicione um pouco de Splenda se desejar. Bata até formar uma massa macia.

Deite 4 colheres na assadeira não untada. Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar. Divida os shortcakes, recheie e cubra com frutas vermelhas e chantilly sem gordura.

Lasanha para Corpo Magro

Preparado corretamente, você pode cortar uma tonelada de calorias e aumentar a contagem de fibras e proteínas.

Ingredientes:

  • Turquia moída magra
  • Spray Pam
  • 15 onças de queijo ricota com baixo teor de gordura
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão com teor reduzido de gordura
  • 1 colher de chá de mistura de temperos italianos
  • 26 onças do molho de espaguete com menos açúcar e menos calorias que você puder encontrar
  • 8 macarrão de lasanha de grão integral cru
  • 8 onças de mussarela sem gordura

Doure o peru moído em uma frigideira usando Pam e, em seguida, misture com apenas uma xícara de seu molho de espaguete.

Aqueça o forno a 350 graus. Coloque a ricota, o parmesão e o tempero italiano em uma tigela e mexa. Espalhe uma xícara de molho de espaguete simples sobre o fundo de uma assadeira. (Eu uso aquelas travessas de papel alumínio descartáveis ​​porque enquanto os homens de verdade cozinham, os homens de verdade raramente cozinham.) Cubra com 4 macarrão de lasanha e, em seguida, cubra o macarrão com 1 xícara da mistura de ricota. Além disso, polvilhe 1 xícara de mussarela.

Agora, coloque em uma xícara de sua mistura de molho de espaguete / peru dourado. Adicione mais 4 macarrão de lasanha, o resto da mistura de ricota e o resto do molho de espaguete / peru dourado. Termine com uma camada final de mussarela. Certifique-se de que todo o macarrão esteja coberto com molho ou queijo.

Asse 40 a 45 minutos, deixe esfriar por 10 minutos e coma. (Esta mesma regra se aplica a mulheres com tesão e raiva.)

Uma palavra sobre a apresentação

Eu costumava não me importar nem um pouco com a aparência da comida. E se estou cozinhando só para mim, ainda não. Mas se você está cozinhando para outra pessoa, você deve se lembrar que a apresentação - como a comida parece e como é servida - faz uma grande diferença em como o sabor será percebido.

Observe como a sobremesa acima é servida em uma taça de vinho. Ele terá um "sabor" melhor assim do que se você servir em um recipiente velho e desbotado de Cool Whip. Mesmo. Pegue alguns bons talheres também e livre-se do Tron placas de colecionador, geekboy.

Notas

  • Algumas dessas receitas são super saudáveis, enquanto outras são o que eu chamaria de uma escolha "melhor ruim". Isso significa que eles podem não ser perfeitos para o fisiculturista ou competidor de figuras a duas semanas de seu show, mas também não são tão ruins. Um exemplo seria usar uma massa de lasanha de grãos inteiros em vez de uma massa normal. Não é perfeito; ainda é macarrão, o que deveria ser limitado para quem está fazendo dieta, mas aumenta a fibra, diminui um pouco as calorias e melhora o índice glicêmico.
  • Como falei em minha dieta de massa de qualidade, não acredito que haja necessidade de comer alimentos prejudiciais à saúde só porque você está aumentando. Com substituições simples, você ainda pode ingerir as calorias extras necessárias para as fases de massa sem criar hábitos ruins, adicionando muita gordura corporal e prejudicando seu corpo.
  • Um dos segredos mais bem guardados da culinária saudável são os temperos. A maioria dos temperos não contém calorias. E hoje em dia não existe aquela "colher de sopa disso, duas colheres de sopa daquela" porcaria quando se trata de cozinhar. Você simplesmente caminha pelo corredor de especiarias de sua mercearia favorita e pega uma mistura pré-misturada. Eu gosto muito da sra. Linha do Dash, mas há centenas para escolher.

Embrulhar

Eu dei a você cinco receitas de amostra para experimentar, mas você pode aprender quase tudo usando substituições. Convide uma garota bonita ou surpreenda sua esposa. Se você está se sentindo um sapo, faça os dois. Eles vão apreciar essas refeições saudáveis ​​e o homem que as cozinhou!

Nota: um agradecimento especial a Sandy Joyce que ajudou com algumas dessas receitas.


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