Cozinhando para um? Não deixe que essa seja sua desculpa por ter mais dias de trapaça. Embora uma pesquisa da Queensland University of Technology em Brisbane, Austrália, mostre que pessoas que vivem sozinhas têm maior probabilidade de ter dietas mais pobres, comer sozinho não significa uma vida inteira de maus hábitos alimentares. O estudo constatou que a falta de habilidades culinárias, os altos custos dos alimentos e a baixa motivação para preparar os alimentos foram os principais motivos pelos quais os clientes sozinhos comiam mal.
Mas há muitas vantagens em jantar sozinho: você tem que agradar apenas o seu próprio paladar. “Prepare o que você gosta e o que se encaixa na sua dieta”, diz Kristen F. Gradney, R.D., uma nutricionista radicada na Louisiana. Comprar itens já preparados (pense em abóbora descascada e picada ou couve de Bruxelas raspada) também pode ser conveniente e econômico. Viver sozinho pode significar menos cozinhar também! Prepare vegetais e acompanhamentos a granel e congele em pequenas porções, para que você possa ter muitas opções saudáveis prontas em qualquer dia da semana.
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