O lanche evoluiu! Não devemos mais recorrer a sacos enrugados cheios de carboidratos e gordura. Mesmo quando as empresas tentam fazer chips sem glúten, "saudáveis" feitos de arroz, quinua e lentilhas, eles ainda costumam acabar com perfis nutricionais semelhantes aos chips tradicionais: ricos em carboidratos e gordura, baixo em proteínas.
Mas hoje em dia, devido aos avanços inovadores na ciência alimentar, é mais fácil do que nunca encontrar alimentos "não saudáveis" ricos em proteínas, como chips que são legitimamente com baixo teor de carboidratos e alto teor de proteína que são muito semelhantes aos seus chips regulares favoritos. Atletas de força: sentem-se eretos, porque estes são seus lanches de proteína favoritos de agora em diante.
Nota do editor: o conteúdo do BarBend pretende ser informativo por natureza, mas não deve ser considerado um conselho médico. As opiniões e artigos neste site não se destinam ao uso como diagnóstico, prevenção e / ou tratamento de problemas de saúde. É sempre uma boa ideia conversar com seu médico antes de iniciar uma nova rotina de exercícios, nutrição e / ou suplementos. As necessidades individuais de vitaminas e minerais variam.
A Quest é mais conhecida por suas barras de proteína líderes do setor, mas seus chips no estilo tortilla - que também são feitos principalmente de leite e soro de leite - merecem alguns elogios. Disponível em quatro sabores, os chips são isentos de glúten, soja e batata e têm um sabor extremamente picante que muitos clientes consideram viciante.
Chips de proteína Quest Nutrition Tortilla Style
Chips picantes de inspiração mexicana com baixo teor de carboidratos, mesmo para chips de proteína.
Loja AmazonOs chips vêm em quatro sabores diferentes, inspirados na culinária mexicana, todos muito saborosos. A maioria dos chips de proteína contém partes iguais de proteína e carboidratos, mas fornecem cerca de 20 gramas de proteína com apenas cinco gramas de carboidratos.
Em termos de textura, eles são muito finos e quebradiços - não espere uma réplica precisa de um chip de milho. É lamentável que essas batatas fritas não sejam muito boas para mergulhar em molhos mais grossos, como guacamole, mas eles resistem bem o suficiente para molhos mais leves como salsa. A desvantagem é um lanche repleto de proteínas que pode satisfazer os desejos de chips. É altamente recomendável para quem deseja manter sua contagem de carboidratos baixa.
Muitos chips de proteína são muito finos, mas os da Wholesome Provisions são grossos, robustos e têm um sabor ótimo. Fornecendo 13 gramas de proteína para cada cinco gramas de carboidratos líquidos (os carboidratos não fibrosos), eles são feitos de fibra vegetal, proteína de trigo, clara de ovo e soro de leite.
Chips musculares de provisões saudáveis
Um chip espesso semelhante a um biscoito com baixo teor de carboidratos e cozido, não frito.
Loja AmazonEsses chips são mais grossos do que o chip médio de proteína.
O produto é cozido, não frito.
O que nos surpreendeu foi que a textura desses chips era mais parecida com um cracker do que com um chip de tortilla. Isso não é necessariamente ruim, pois é uma categoria subjetiva, mas evitou as expectativas. Para quem procura um lanche mais saudável para compensar os carboidratos ou gordura que viriam de um molho, este chip foi classificado como o melhor para nós. Eles são firmes, saborosos e ricos em proteínas.
De alguma forma, esses chips de alta proteína têm como primeiro ingrediente a batata, então eles provar mais perto dos chips que você provavelmente está substituindo por eles. Feita com flocos de batata e amido de batata (entre outros constituintes), a proteína vem em grande parte da soja e produz uma porção com partes iguais de proteína e carboidratos com menos da metade do teor de gordura.
NutriWise Protein Chips
Rica em fibras e totalmente vegana, essa é uma ótima escolha para quem quer proteína, mas também quer uma pausa dos produtos de origem animal.
Loja AmazonAo contrário de muitos chips de proteína, estes são veganos e você obtém bons quatro gramas de fibra, ou 20 por cento da ingestão diária recomendada. Estes têm calorias ligeiramente mais baixas do que muitas opções comparáveis no mercado.
Quando se trata de degustação mais próxima de batatas fritas reais, é difícil superar a oferta da NutriWise. Pareceu estranho que os chips sejam veganos, mas não sem glúten. Não adicionamos nenhum ponto para isso, pois cada pessoa tem necessidades dietéticas diferentes, mas foi um ponto digno de nota. Como eles usam flocos de batata e amido de batata, esses não são os chips que alguém que procura manter baixo teor de carboidratos deve pegar.
Devido ao conteúdo de proteína e carboidrato ser equivalente por porção, eles seriam um ótimo lanche para fazer um pouco antes de uma sessão de treinamento de levantamento terra, agachamento ou outros levantamentos pesados sem dar uma sensação de inchaço.
Feito em grande parte de soja e mandioca, esses chips totalmente naturais nunca são fritos, portanto, entregam apenas 90 calorias e dois gramas e meio de gordura por saca. Eles também são verificados pelo projeto não-OGM e são mais grossos e crocantes do que muitos concorrentes, que tendem a ser muito leves e arejados.
Pacote de variedades de chips de proteína PopCorners Flex
Estes são incrivelmente baixos em gordura e mais à base de plantas do que o seu chip de proteína médio.
Loja AmazonO que se destacou nesses chips ao analisar os rótulos e as práticas de fabricação é que eles feito em uma instalação sem nozes. Esses chips não apenas embalam menos calorias do que a maioria das opções comparáveis no mercado devido ao baixo teor de gordura, mas também vão além para acomodar muitas necessidades dietéticas.
Embora tenham baixo teor de gordura, esses chips pesam na soja. Isso é totalmente bom, supondo que você esteja bem com soja. Se não, procure outro lugar. Caso contrário, a única coisa que nos chamou a atenção é que o sabor Buffalo em particular não é vegano. Não retiramos um chip de proteína da classificação em nossas melhores listas devido a um sabor, mas foi uma estranha divergência do resto de suas ofertas, especialmente porque o sabor Buffalo lista “dez gramas de proteína vegetal.”
No geral, porém, não é fácil fazer um chip saboroso que contenha um alto teor de proteína e, ao mesmo tempo, mantenha a gordura baixa, pois a gordura é o que geralmente dá aos chips muito de seu sabor. Se você está operando com uma dieta de baixo teor de gordura, essas são uma excelente escolha.
Há pouco mais além de queijo nestes saborosos chips de baixo teor de carboidratos que são partes iguais de proteína e gordura. Eles são feitos derretendo e secando o queijo, resultando em fatias crocantes e crocantes de queijo que são mais elevadas nos perfis de sabor umami, salgados e gordurosos que os ceto dieters tendem a desfrutar. Bônus: está disponível em cinco sabores diferentes.
Batatas fritas de queijo
Batatas fritas saborosas, salgadas e crocantes feitas apenas de queijo e condimentos.
Loja AmazonUma porção fornece uns impressionantes 25 por cento da ingestão diária recomendada de cálcio. Com 30 por cento da ingestão diária recomendada de sódio por recipiente, estes são bastante salgados.
Algumas das variedades, como o manjericão de tomate, incluem ingredientes como sabores naturais e açúcar, que alguns adeptos da dieta ceto preferem limitar. É um padrão estranho que notamos com algumas marcas diferentes ao determinar nossas classificações que havia um sabor que era um outlier em comparação com o resto da linha de produtos. Dito isso, o açúcar não está presente nos sabores Cheddar Cheese Crisps ou Parmesan Cheese Crisps.
Se você é fanático por queijo, esses chips provavelmente irão agradá-lo. Esteja ciente de quanto sal você ingere de suas refeições diárias antes de adicioná-lo à sua dieta.
Havia várias categorias principais em que avaliamos nossas principais escolhas em relação ao restante do mercado. Eles variaram desde o sabor, até o grau de proximidade com que se sentiram, consumindo batatas fritas de verdade, até o quanto eles entregam em seus rótulos nutricionais.
Não há uma classificação legítima sem levar em consideração o sabor, por isso a consideramos bastante. Isso incluiu o número de sabores disponíveis em cada produto e a qualidade de cada sabor. “Quão bom” é subjetivo, então não levamos isso em consideração, mas se, por exemplo, um sabor fosse queijo nacho, nós classificamos o quão perto ele atendeu às expectativas de provar como queijo nacho.
A maioria das marcas tinha os tipos de sabores que você esperaria de batatas fritas normais. No entanto, em alguns casos, isso também influenciou sua compatibilidade com certos tipos de dietas como vegan ou sem glúten.
Alterar a lista de ingredientes para fornecer mais proteína e menos carboidratos pode fazer muito em termos de textura de um chip. Existem muitos chips de proteína arejados ou quebradiços no mercado. Algumas marcas até usam uma textura mais resistente como principal ponto de marketing para vender seus produtos.
Na maioria das vezes, os chips de proteína que classificamos em primeiro lugar em nossa lista têm um desempenho bastante bom e darão a sensação de ter apenas um pacote de chips que fornecem uma melhor decomposição de macronutrientes. A única grande diferença em que a textura pode fazer uma diferença revolucionária é se você planeja mergulhar seus chips de proteína em um molho, mergulhar ou espalhar e quer que eles segurem corretamente. Nesses casos, recomendamos fortemente que se incline para uma opção que seja fabricada com esse tipo de consumo em mente.
A maioria dos pacotes de chips de proteína vai cair em uma faixa de cerca de 90 calorias na extremidade inferior a mais de 150 calorias na extremidade alta para uma porção que pesa uma onça ou duas, mais ou menos. Embora os chips de proteína geralmente embalem pelo menos 10 gramas de proteína por porção, o teor de carboidratos, gordura e sódio varia muito em todo o campo.
Isso provavelmente é bom para os compradores, já que cada consumidor poderá obter chips de proteína com uma macro decomposição compatível para suas necessidades. Além das macros, o teor de sódio pode ficar bastante alto em certas marcas, portanto, esteja ciente disso ao analisar suas escolhas principais.
Alguns chips são mais grossos do que outros, mas vale a pena lembrar que mesmo os chips grossos tendem a se desintegrar mais facilmente do que seus chips de milho antigos regulares. Não fique muito desapontado se houver mais migalhas do que você espera no fundo da sua bolsa.
O alto teor de proteína não significa nada em relação a alérgenos ou dietas restritivas - muitos dos produtos incluem soja, nozes, laticínios e outros alérgenos - portanto, tenha muito cuidado ao ler os rótulos antes de fazer um pedido. Os chips de alta proteína também não são necessariamente com baixo teor de gordura ou baixo teor de carboidratos. Novamente, inspecione o rótulo nutricional cuidadosamente.
Felizmente, não precisamos mais renunciar a lanches crocantes, salgados e saborosos se estivermos fazendo dieta. Se você tem baixo teor de gordura ou baixo teor de carboidratos, vegan ou ceto, pode encontrar uma opção que funciona para você e suas restrições. Apenas certifique-se de falar com seu médico antes de fazer qualquer alteração em sua nutrição ou regime de suplementos.
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