Minha tia está hipnotizada por um comercial de TV específico. É aquele em que esfregam um pouco de “Creme Milagroso” no rosto de um cara que se parece com o irmão fanático por metanfetamina de Harry Dean Stanton e, em minutos, as enormes bolsas sob seus olhos - bolsas tão grandes quanto aquelas de onde você bebe vinho Burning Man - desaparecer. É um milagre!
Eu não tive coragem de dizer a ela que ela poderia fazer a mesma coisa com alguma preparação H. O ingrediente ativo simplesmente contrai os vasos sanguíneos, temporariamente encolhendo e tensionando os tecidos e músculos, estejam eles em sua bunda ou em seu rosto.
A questão é que ela realmente quer que funcione. Pessoas que fazem dieta ceto têm a mesma mentalidade, as mesmas expectativas irrealistas. Eles querem desesperadamente que a dieta elimine toda a gordura e, ao mesmo tempo, os torne incrivelmente lustrosos com uma resistência alucinante.
Desculpe fãs ceto. Você não pode ter tudo. Você pode ser muito magro e talvez até ter maior resistência, mas mais músculos? Não vai acontecer. Pelo menos é o que dizem alguns pesquisadores espanhóis após conduzirem um estudo sobre ceto e treinamento de resistência.
Os cientistas espanhóis recrutaram 24 hombres que levantaram peso e os dividiram em três grupos. Todos seguiram um plano de levantamento idêntico por 8 semanas. Um grupo - o grupo cetônico - fez uma dieta hipercalórica de 3.000 calorias e ingeriu 2 gramas de proteína por quilo de peso corporal por dia e menos de 42 gramas de carboidratos.
O segundo grupo também fez uma dieta de 3.000 calorias mais, mas sua ingestão de proteínas e carboidratos era "normal.”
O terceiro grupo fez suas dietas habituais e serviu como o grupo de controle.
O grupo cetônico perdeu muita gordura corporal, mas também perdeu muita gordura visceral, o que implica que a dieta tem benefícios cardioprotetores positivos (já que a gordura visceral tem sido implicada na doença cardiometabólica).
No entanto, o grupo cetônico não ganhou nenhuma quantidade estatisticamente significativa de músculo, apesar da dieta hipercalórica e alta ingestão de proteínas.
O grupo da dieta não ceto e rica em calorias ganhou um pouquinho de gordura (menos de meio quilo), mas junto com isso veio uma quantidade significativa de massa magra (mais de dois quilos).
O grupo de controle também ganhou quase dois quilos de músculos, mas eles também ganharam bastante, ganhando cerca de 1.5 quilos de gordura.
Os pesquisadores concluíram o seguinte:
“Esta pesquisa não mostrou alterações significativas nem tamanho efeito sobre a massa corporal magra, apesar da condição hiperenergética e alta ingestão de proteínas (2.0 g / kg / d) em homens treinados em resistência do grupo de dieta cetogênica. Assim, concluímos que abordagens dietéticas com baixo teor de carboidratos não seriam uma estratégia ideal para construir massa muscular em homens treinados sob as condições de treinamento deste estudo (protocolo de treinamento de resistência focado em tensão mecânica durante 8 semanas).”
Vários estudos anteriores em ratos também mostraram que a dieta cetônica não provocou muito crescimento muscular, mesmo quando combinada com algum tipo de treinamento de resistência em roedores, mas os pesquisadores não acharam que os resultados fossem extrapoláveis para humanos.
Daí este estudo. E embora os resultados de qualquer experimento não possam ser considerados verdadeiros, este parece confirmar o que muitos de nós no mundo dos negócios acreditam: se você quer construir músculos, a melhor abordagem é o consagrado e comprovado método de combinar treinamento de resistência com alto teor de proteína, carboidratos adequados e um excedente calórico.
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