O aminoácido glicina não é considerado um aminoácido essencial porque o corpo pode ir para a cozinha bioquímica e produzi-lo a partir de outros produtos químicos, principalmente da serina, mas também da colina com um pouco de treonina.
Independentemente disso, o humano típico ingere cerca de dois gramas de glicina por dia, principalmente através de carne, peixe, laticínios e outros alimentos ricos em proteínas.
Estou aqui para fazer lobby pela glicina, embora. Seu rótulo "não essencial", embora quimicamente correto, diminui seu valor percebido. É esquecido por bioquímicos e nutricionistas porque eles não estão levando em consideração alguns de seus talentos recentemente descobertos como nutracêutico.
Especificamente, a suplementação da dieta com glicina pode aumentar drasticamente a síntese de colágeno, potencialmente deixando outros supostos ressurrecionistas de colágeno como a glucosamina e a condritina na poeira. A glicina também pode ser a droga de longevidade mais barata e, possivelmente, mais eficaz que existe.
A regeneração da cartilagem requer grandes quantidades dos aminoácidos prolina, lisina e glicina, mas os cientistas espanhóis queriam avaliar as contribuições comparativas de cada um na formação da molécula da cartilagem. Para descobrir isso, eles cultivaram condrócitos bovinos usando uma grande variedade de concentrações desses aminoácidos.
Tanto a prolina quanto a lisina aumentaram a síntese de colágeno, mas os efeitos decaíram antes de chegar a 1.0 mM (uma medida da concentração de um produto químico em solução). A glicina também aumentou a síntese de colágeno, mas os efeitos não decaíram antes de chegar a 1.Concentração de 0 mM. Na verdade, o aumento na síntese continuou em 60-75%.
Os pesquisadores concluíram o seguinte:
“Assim, aumentar a glicina na dieta pode muito bem ser uma estratégia para ajudar na regeneração da cartilagem, aumentando a ressíntese de colágeno, o que pode contribuir para o tratamento e prevenção da osteoartrite.”
Mitocôndrias, como escrevi em Grow Muscle, End Disease, Live Longer, são minúsculas "organelas" celulares que, como você pode ver pela palavra, são como órgãos minúsculos. Como os órgãos, cada um deles tem funções específicas, neste caso a produção de energia na forma de ATP, a moeda de energia da célula. Eles fazem isso metabolizando açúcares, gorduras e outros produtos químicos com a ajuda de oxigênio.
Células metabolicamente ativas, como fígado, rim, coração, cérebro e músculos, têm tantas mitocôndrias que podem constituir 40% da célula, enquanto outras células mais lentas, como sangue e pele, têm muito poucas.
Além de produzirem toda a energia de que nosso corpo necessita, eles também desempenham um papel gigante no processo de envelhecimento. Existem várias teorias sobre como eles fazem isso, mas um grupo de pesquisadores japoneses acredita que é em grande parte porque as mitocôndrias antigas simplesmente não funcionam tão duro quanto as mitocôndrias mais jovens.
A equipe japonesa sabia que o gene GCAT estava envolvido na produção de glicina e, quando desativaram o gene GCAT em fibroblastos jovens, seu gasto de energia diminuiu. Por outro lado, quando eles ativaram o mesmo gene GCAT, o gasto de energia aumentou novamente.
Eles decidiram mexer mais nas coisas, mas desta vez, eles expuseram os fibroblastos antigos diretamente à glicina e pronto, os níveis de energia aumentaram significativamente. Seus resultados sugerem que simplesmente adicionar mais glicina à dieta poderia fazer as células velhas agirem jovens novamente e possivelmente atrasar o envelhecimento.
Além de ajudar a curar as articulações e prolongar a vida útil, a glicina também é um poderoso antiinflamatório. Outros benefícios incluem sono melhor, pele melhor, saúde intestinal e pressão arterial reduzida.
Os humanos normalmente ingerem cerca de 2 a 3 gramas de glicina dos alimentos e o corpo geralmente produz outros 3 gramas por conta própria, mas alguns estudos sugerem que poderíamos nos beneficiar de muito mais, até cerca de 10 gramas adicionais ou mais.
Os halterofilistas normalmente têm uma vantagem na ingestão de glicina em relação ao ser humano médio, porque normalmente estão ingerindo muita proteína, fortificando inadvertidamente seu estoque de glicina.
Ainda assim, pode ser inteligente ingerir 3, 4 ou 5 gramas adicionais de glicina por dia, seja por meio de um suplemento diário de colágeno (o colágeno é rico em glicina) ou de um pó de glicina dedicado. Qualquer uma das rotas é muito barata.
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