Receitas de torradeira para atletas quesadillas de frango

Ingredientes

• 2 cebolas verdes
• 2 xícaras de carne de frango assado sem pele desfiado
• 1 ½ xícara de queijo Monterey Jack ralado
• 1 pimenta jalapeño em conserva
• ¼ xícara de folhas de coentro frescas
• 4 tortilhas de farinha do tamanho de burrito
• ¾ xícara de salsa verde
• ½ xícara de creme de leite com teor reduzido de gordura

instruções

1. Pré-aqueça a torradeira a 425 °. Corte em fatias finas as cebolas verdes; reserve 2 colheres de sopa de top verde escuro para enfeitar.
2. Divida uniformemente o frango, o queijo, o jalapeño, o coentro e as cebolas verdes restantes de um lado de cada tortilha; dobre a outra metade.
3. Em uma única camada em uma bandeja de torradeira forrada com papel alumínio (trabalhando em lotes, se necessário), torrar quesadillas por 8 a 10 minutos ou até que as tortilhas estejam douradas e o queijo derretido.
4. Corte cada quesadilla ao meio. Sirva com molho verde, adicione um pouco de creme de leite, se desejar, e polvilhe com cebolinhas reservadas.

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