O café é uma daquelas coisas com que ninguém parece concordar. Muito parecido com ovos ou carne vermelha, os estudos vão e voltam sobre se é saudável ou levará à morte certa antes que você possa dizer "uma bebida gelada, por favor.”Tudo bem, isso pode ser um pouco dramático, mas você sabe o que queremos dizer.
Mas se sua meta de condicionamento físico for diminuir a gordura corporal, o café pode ajudá-lo a alcançá-la, de acordo com um estudo recente publicado em The Journal of Nutrition.
Pesquisadores da Anglia Ruskin University analisaram os dados do National Health and Nutrition Examination Survey do CDC para ver como o consumo de café (em xícaras por dia) se relacionava com a porcentagem de gordura corporal. Acontece que as mulheres que bebem de duas a três xícaras por dia têm menos gordura corporal do que as que não bebem.
Mulheres com idade entre 20 e 44 anos tinham menos gordura corporal em geral, e mulheres que gostavam de algumas xícaras de café por dia tinham 3.4 por cento menos gordura corporal do que suas contrapartes que não o fizeram. Na faixa etária de 45 a 69 anos, os bebedores de java tinham 4.1 por cento menos gordura corporal. No geral, a média foi 2.8 por cento a menos de gordura no grupo que bebe café. Novamente, são duas a três xícaras por dia.
Curiosamente, a tendência se aplica até mesmo a quem bebe descafeinado. É verdade que este estudo não analisou as tendências ao longo do tempo, apenas um momento específico. Mesmo assim, ele associa a gordura corporal e o café, independentemente do teor de cafeína. Não foi mencionado como as pessoas tomaram o café, mas lembre-se de que o café com creme e açúcar pode adicionar algumas calorias graves à sua dieta.
"Nossa pesquisa sugere que pode haver compostos bioativos no café além da cafeína que regulam o peso e que poderiam ser usados como compostos anti-obesidade", disse o autor sênior do estudo, Dr. Lee Smith, em um comunicado. “Pode ser que o café, ou seus ingredientes eficazes, possam ser integrados a uma estratégia de dieta saudável para reduzir a carga de doenças crônicas relacionadas à epidemia de obesidade.”
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