Nos últimos anos, muitas pesquisas foram feitas sobre a saúde intestinal e como ela afeta seu bem-estar geral - do coração aos músculos. Embora haja muito mais pesquisas a serem feitas, sabemos que existem certos alimentos que você pode comer que podem ajudar a sua saúde intestinal. Aqui está um resumo de sete alimentos saudáveis para o intestino e por que eles deveriam estar em sua lista de compras.
O intestino humano tem cerca de 100 trilhões de células microbianas, o que é cerca de 10 vezes mais do que o resto do corpo humano. Essas células microbianas incluem bactérias, vírus, fungos, archae e eurocariotas, e são coletivamente conhecidas como microbioma. Os pesquisadores estão estudando esses micróbios para ver como seus genes podem afetar a saúde humana.
Seu microbioma começa a se desenvolver depois que você nasce. Aos 3 anos, o microbioma de uma criança é semelhante ao de um adulto. Seu intestino é composto de microorganismos úteis e prejudiciais, especificamente bactérias. Algumas das bactérias são boas, ajudando a decompor os alimentos e outras são prejudiciais, causando doenças. O trato digestivo pode lidar com um certo número de microorganismos de uma vez. Ao comer alimentos com culturas vivas e ativas que agem como probióticos, você pode adicionar bactérias amigáveis ao intestino e reduzir o número de bactérias nocivas. Os probióticos são alimentados por prebióticos derivados de carboidratos que não podem ser digeridos por humanos. Para manter a saúde intestinal, você deve comer uma combinação de alimentos que fornecem prebióticos e probióticos.
Suplementos probióticos e prebióticos podem tornar seu intestino e seu corpo mais fortes e saudáveis.
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Nungning20
Este alimento fermentado é um alimento básico na culinária coreana e é feito de vegetais fermentados como repolho, cenoura, rabanete, pepino, alho, gengibre, pimenta, sal e molho de peixe. Por meio da fermentação, os probióticos são formados, o que ajuda na saúde intestinal. Outros benefícios para a saúde incluem ajudar a aliviar a diarreia e a prisão de ventre e a estimular o seu sistema imunológico. Além disso, o kimchi fornece vitamina C e fibras antioxidantes, que muitas pessoas não obtêm o suficiente.
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Maria Kovalets
Alcachofras são um alimento amigo do intestino devido à grande quantidade de fibra prebiótica que fornecem. De acordo com o nutricionista Laurel Deininger, MS, RD, CDE da Flórida, “Uma alcachofra média tem 50% de suas necessidades diárias de fibra.”Além disso, as alcachofras ricas em prebióticos fornecem alimento para nossas bactérias intestinais. Desfrute de alcachofras cozidas no vapor como aperitivo ou misture alcachofras em lata em sua salada.
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Nova áfrica
Ao comprar iogurte (iogurte grego ou iogurte tradicional), procure por culturas vivas e ativas na lista de ingredientes. Procure nomes como lactobacillus, streptococcus e bifidobacterrium. Estas são as bactérias benéficas que podem ajudar na saúde intestinal, incluindo ajudar a aliviar a diarreia ou prisão de ventre e ajudar a melhorar o sistema imunológico do corpo.
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“Este alimento probiótico não apenas ajuda a criar bactérias benéficas no intestino, como acrescenta o procurado sabor umami aos alimentos”, explica Erin McNamara, RDN LDN, CLT, proprietária da Erin Dishes Nutrition. “Também é uma boa fonte de outros nutrientes, como vitaminas B, vitamina K, cobre, fósforo e manganês.”McNamara adiciona ao molho de queijo, uma marinada com molho de soja e vinagre de arroz, ou usa em um molho de salada de inspiração asiática com óleo de gergelim, alho, gengibre e vinagre de arroz.
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MaraZe
Ambos os nutricionistas registrados Sarah Pflugradt, MS, RD, proprietária da Sarah Pflugradt Nutrition, e Melissa Nieves, LND, RD, MPH, do Fad Free Nutrition Blog, concordam que cebolas são boas para a saúde intestinal. Pflugradt diz que as cebolas “são vegetais extremamente versáteis que ajudam a alimentar as bactérias no seu intestino, o que ajuda a promover o crescimento.”A diversidade e o número de bactérias boas é a chave para um intestino saudável e“ comer alimentos prebióticos, como cebolas, demonstrou aumentar os níveis de bifidobacterium e lactobacillus ”, explica Pflugradt. Além disso, Nieves diz que a pesquisa mostra que "cebolas são ricas em inulina (uma fibra prebiótica não digerível) e frutooligossacarídeos, que podem fortalecer a flora intestinal, ajuda na quebra de gordura e apoia o sistema imunológico, aumentando a produção de óxido nítrico em células.”
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Angela Aladro Mella
“Uma das minhas fontes favoritas de probióticos de ocorrência natural é o kefir, uma bebida de leite fermentado que é feita com uma cultura de leveduras e bactérias”, diz a nutricionista nutricionista Malina Malkani, MS, RDN, CDN, criadora de Solve Picky Eating e autora de desmame simples e seguro conduzido por bebês. Ao comprar kefir, Malkani diz para procurar produtos rotulados com "culturas vivas e ativas", para garantir que eles incluam probióticos e escolher marcas que contenham as menores quantidades de açúcares adicionados. O kefir puro e sem açúcar tem um sabor incrível em smoothies e / ou misturado com purê de frutas.
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Eu sou seu
“Ao contrário das bananas maduras amarelas, as bananas verdes são naturalmente ricas em amido resistente - o importante tipo de fibra prebiótica que alimenta nossas bactérias intestinais para mantê-las saudáveis”, diz Caitlin Beale, MS, RDN, proprietária da Caitlin Beale Wellness. À medida que as bananas amadurecem, a composição do amido muda e elas perdem os altos níveis de amido resistente. Beale diz que, embora você não queira comê-las sozinha (podem ser amargas), as bananas verdes são fáceis de congelar e colocar em vitaminas para aumentar o teor de prebióticos.
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