Melhores Matcha Powders

Antes de se tornar um produto básico nos cardápios de cafés da moda, o chá matcha foi uma bebida muito popular no Japão durante séculos. Matcha é um pó verde fino derivado do mesmo tipo de planta da qual o chá verde é frequentemente colhido. Porém, no processo de cultivo da matcha, as folhas são cultivadas na sombra, alterando a produção de clorofila e o teor de aminoácidos, resultando em um tom mais escuro de verde.

Enquanto o chá verde é mergulhado em água fervente, matcha é um pó de folhas moídas, o que significa que mais nutrientes da planta original são transferidos para a bebida resultante. O matcha pode ser preparado de várias maneiras, desde chás simples com água quente até lattes elaborados com seu leite preferido e latte art. Geralmente é usado em panificação ou como ingrediente em smoothies. Como o matcha cresceu em popularidade nos últimos anos, tem havido uma enxurrada de fabricantes lançando suas próprias versões de matcha. Experimentamos alguns dos melhores matcha em pó do mercado, testamos seu sabor e demos nossas seleções.

Escolha dos editores:

Encha Cerimonial Grade Matcha

Prós:

• Encha Ceremonial Grade Matcha mistura bem e não deixa uma tonelada de resíduo no fundo do copo. Além disso, quando a água quente é adicionada, este matcha libera uma espuma deliciosa. 
• Em termos de sabor, esta é uma boa opção, pois a essência natural do matcha surge sem ser opressora de forma alguma. 
• A xícara de matcha preparada tem uma bela e rica cor verde.
• Feito com folhas de chá matcha orgânico cultivado nas montanhas Uji em Kyoto, Japão. 
• Cada porção contém cerca de 60mg de cafeína.

Contras:

• Do ponto de vista de custo, isso é um pouco caro em comparação com alguns dos outros matcha no mercado. 

Encha Cerimonial Grade Matcha

Encha Cerimonial Grade Matcha

Obtendo as melhores notas de sabor e textura é o Ceremonial Grade Matcha da Encha. Este rico chá verde oferece um sabor natural e fresco e um bom zumbido de energia.

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Contendor:

Matcha Wellness Organic Matcha

Prós:

• Matcha Wellness Organic Matcha se mistura facilmente, resultando em uma mistura deliciosamente espumosa. 
• Em termos de gosto, isso tem uma essência muito natural. É rico e distinto sem ser enjoativo ou opressor. 
• Por ter um preço competitivo, pode ser uma boa opção para pessoas que nunca experimentaram matcha, mas estão interessadas em experimentá-lo.
• A empresa produz três tipos de matcha: cerimonial, artesanal e culinária. Experimentamos a culinária e, embora seja tecnicamente a mais barata dos três, certamente deu certo. Talvez seja mais revelador de nossas paletas do que este matcha? Talvez…

Contras:

• Este matcha é um pouco mais perfumado do que alguns dos outros. Embora alguns possam gostar da essência que ele exala, este revisor achou um pouco gramíneo.

Matcha Wellness Organic Matcha

Matcha Wellness Organic Matcha

Procurando por um matcha de degustação natural que não vai quebrar o banco? Considere esta oferta da Matcha Wellness. Cultivado na região de Uji de Kyoto, no Japão, este matcha com sabor fresco apresenta uma rica cor verde e um cheiro perfumado de terra.

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Melhor para cozinhar:

Folha de jade orgânica japonesa matcha

Prós:

• A Folha de Jade usa matcha orgânico cultivado em pequenas fazendas familiares em Uji, Japão.
• Cada lote de chá da Folha de Jade é testado por terceiros quanto à pureza e segurança para garantir que não haja metais pesados ​​ou radiação presente.
• O matcha de qualidade culinária pode ser uma ótima opção se você está procurando utilizar o sabor e os benefícios nutricionais do matcha em uma variedade de receitas. 
• Preços muito competitivos. 

Contras:

• Como um chá autônomo, o matcha de Jade Leaf deixou um pouco a desejar. Seu tom verde era um pouco mais opaco do que alguns dos concorrentes, e não havia fator de espuma. 
• Em termos de sabor, este chá saiu um pouco mais amargo do que alguns dos concorrentes. 

Folha de jade orgânica japonesa matcha

Folha de jade orgânica japonesa matcha

O Matcha Japonês Orgânico da Folha de Jade é obtido diretamente de fazendas orgânicas em Uji, Japão. Este matcha de qualidade culinária pode ser uma ótima escolha para quem quer usar matcha em uma variedade de receitas. 

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Considerar:

Matchaccino Starter Matcha

Prós:

• Matchaccino recebe as melhores notas por preço acessível, pois seu Starter Matcha é um dos pós matcha com preços mais competitivos no mercado. 
• USDA Orgânico e não OGM. 
• A empresa fornece várias receitas para utilizar matcha tanto como bebida quanto em alimentos. 

Contras:

• Como um chá por si só, esse matcha não era super saboroso. Tinha uma cor verde muito opaca e pouca ou nenhuma espuma. 
• Muito pouco cheiro e pouco sabor perceptível. 

Matchaccino Starter Matcha

Matchaccino Starter Matcha

Matchaccino obtém suas folhas de matcha da China para criar um pó orgânico certificado pelo USDA. O matcha inicial de nível culinário pode ser uma opção sólida para aqueles que estão começando a entrar no jogo matcha.

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Metodologia

Há uma tonelada de fabricantes capitalizando na tendência atual de matcha. No teste de matcha em pó, seguimos um procedimento simples, despejando um pouco de água quente sobre o pó, misturando-o vigorosamente e adicionando mais água quente para fazer uma xícara de chá. Independentemente de como você pretende usar o matcha na cozinha, existem alguns recursos principais a serem considerados.

Grau de Matcha

Os dois graus típicos de matcha são Cerimonial e Culinária. O matcha cerimonial é geralmente feito com ingredientes de alta qualidade e destina-se principalmente a beber. Matcha culinária geralmente é um pouco mais barato e, embora possa ser usado no chá, seu sabor geralmente não é tão rico. Como resultado, alguns vão recorrer à matcha culinária quando pretendem assar com os sabores desta planta verde.

Japonês Vs. chinês

Matcha é produzido no Japão e na China. De modo geral, as versões japonesas tendem a ser um pouco mais caras e também tendem a ser um pouco mais diretas sobre exatamente como e onde suas folhas de chá são cultivadas.

Cozimento

Matcha é um pó muito versátil e pode ser usado em várias receitas para realçar seu sabor. Se chá não é sua praia, mas você ainda está ansioso para experimentar matcha, há várias maneiras de ingeri-lo.

Ferramentas Adicionais

Para preparar matcha da maneira pretendida, você provavelmente precisará de um batedor e tigela exclusivos. Embora ainda seja possível desfrutar do matcha sem esses implementos, os apreciadores de matcha podem querer investir no hardware adicional.

Custo

Geralmente, matcha de grau cerimonial é um pouco mais caro do que matcha de grau culinário. Para descobrir que tipo de retorno pelo seu dinheiro você está obtendo, divida o custo total pelo número de onças.

FAQs

Qual é o melhor tipo de chá matcha?

Para beber, o melhor tipo de chá matcha é tipicamente cerimonial. Aqueles com paletas de matcha não refinadas podem se dar muito bem com uma qualidade culinária.

Matcha é melhor do que chá verde?

Matcha é diferente do chá verde. Como a folha inteira é moída e usada para fazer o pó de matcha, ela geralmente tem mais cafeína e outros nutrientes do que o chá verde, que normalmente é embebido em água quente. 

Matcha te faz cocô?

Bem, matcha contém cafeína. A cafeína é considerada um diurético, o que significa que faz o corpo excretar mais líquido. Vamos deixar por isso mesmo. 

Dicas BarBend

• Matcha é uma bebida única que pode fornecer uma boa fonte alternativa de energia para alguns bebedores. Preste atenção em como seu corpo responde após beber e ajuste suas dosagens de acordo.
• Se possível, pode ser aconselhável experimentar uma xícara de amostra de matcha em um café local antes de se comprometer com um suprimento inteiro seu.

O pó de matcha é uma bebida e ingrediente exclusivo rico em antioxidantes. Seu tom verde escuro único torna as postagens atraentes no Instagram e pode lhe dar uma boa energia suave!