Anos atrás, no passado, as pessoas apenas se preocupavam com o total de calorias. Não fazia diferença se você engolia suas calorias em um grande bolo semelhante ao de píton ou se alimentava ao longo do dia como um rato do campo. E certamente não faria nenhuma diferença se você consumisse essas calorias sob o olhar atento do sol ou o olhar astuto da lua.
Agora, no entanto, o pensamento é que é melhor você parar de comer quando o sol desaparecer. Seja por causa da redução da atividade noturna, flutuação dos níveis de hormônio diurno / noturno ou se as calorias, como os vampiros, se tornam mais poderosas durante a noite e o transformam em um não magro em vez de um morto, não importa. As pessoas simplesmente acreditam que é verdade.
No entanto, se você olhar para os estudos, mesmo que muitos deles tenham sido conduzidos em enfermarias metabólicas onde comer é estritamente controlado por chefes de laboratórios do mal, a verdade sobre comer à noite não é tão clara.
Durante o primeiro cruzamento, aqueles que comeram a maior parte de suas calorias à noite perderam mais gordura do que aqueles que comeram a maior parte de suas calorias pela manhã. No entanto, durante o segundo cruzamento, os comedores da manhã perderam mais gordura do que os comedores da noite.
Onde isso nos deixa? A resposta natural a este carrossel de pesquisas deve ser uma pulsação maçante atrás das têmporas. Ainda assim, se você conseguiu atravessar esses estudos com facão, pode ver que a pesquisa médica (que vai além dos estudos mencionados) não chegou a um consenso sobre a sabedoria ou loucura de comer à noite.
Além disso, há um problema com praticamente todos os estudos, pois eles se concentram no biológico em vez do psicológico. Os tipos humanos são propensos à "hiperfagia hedônica", que é o impulso de comer por prazer quando você não está com um déficit calórico. Eu acho que isso é como beber hedônico, sexo hedônico ou boliche hedônico. De qualquer forma, é conhecido em círculos menos acadêmicos como "a larica", ou comer só para fazer.
Quando não estamos fazendo coisas, quando nossos corpos ou mentes não estão envolvidos em alguma atividade, quando estamos em um estado passivo, e.g., assistindo televisão, nossos pensamentos se voltam para comer pela diversão, em vez de comer pelo combustível.
Este excedente calórico noturno, ao invés de qualquer tipo de flutuações metabólicas causadas pela presença ou ausência de luz, é provavelmente a fonte de muitos problemas associados à cintura.
Embora não haja um vencedor claro durante o dia comendo vs. conflito de comer à noite, parece que comer à noite contribui um pouco mais para a sua cintura do que comer durante o dia. De qualquer forma, não é o suficiente para quebrar sua dieta.
No entanto, se você está propenso a hiperfagia hedônica, deve escolher um horário noturno de 9 a 12 horas, onde você se abstém de comer. Isso seria apenas para aqueles interessados em perda de gordura. (Aqueles que têm ganho muscular como prioridade provavelmente devem continuar a comer regularmente até a hora de dormir.)
Mesmo com esse toque de recolher noturno na dieta, no entanto, seria uma boa ideia ter uma dose de proteína antes de dormir com poucos ou nenhum carboidrato para ajudar a manter a massa muscular. Eu sugiro queijo cottage com baixo teor de gordura ou sem gordura, iogurte Oikos Triple Zero ou uma porção ou duas de proteína em pó com baixo teor de carboidratos.
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