Eu teria pensado que o café à prova de balas já estaria extinto, junto com sucos de limpeza, vitaminas de frutas e vegetais, tigelas de açaí de 800 calorias e pterodáctilos.
Todas são coisas que provavelmente fazem muito mais mal do que bem, como nos deixar mais gordos ou menos saudáveis, ou arrancar nossos poodles de brinquedo aterrorizados ou Yorkshire terriers de nossos braços e alimentá-los com filhotes de pterodáctilo.
Infelizmente, apenas os pterodáctilos realmente nos deixaram, mas o resto das coisas que listei são igualmente pré-históricas, pelo menos na prática, se não na realidade. Embora o café à prova de balas não seja a moda da saúde mais notória (essa honra vai para os sucos limpadores, tanto orais quanto anais), é o que eu mais ouço falar.
Caso você não esteja familiarizado com como fazer, aqui está a receita:
Misture todos os ingredientes até formar uma mistura sedutora, atraente e entupidora de artérias.
Os devotos bebem porque supostamente queima gordura, mata a fome, elimina o nervosismo e mantém seus cérebros trabalhando em alta capacidade, o que é uma espécie de paradoxo, porque se seus cérebros realmente estivessem funcionando melhor, eles deduziriam que sua bebida era estúpida.
Aqui estão quatro razões pelas quais você deve despejar esse material em um cárter velho em vez de em seu estômago:
O café à prova de balas (BP) não é uma bebida que “queima gordura”. Na verdade, é uma bebida que aumenta a gordura ou ganha gordura. Considere que uma xícara média de Joe comum, com algumas colheres de sopa de creme, tem cerca de 3 gramas ou mais de gordura e cerca de 40 calorias. Compare isso com um copo de BP, que tem cerca de 52 gramas de gordura e cerca de 470 calorias.
Beba dois desses, como muitos fãs de café BP fazem, e você engole quase o equivalente calórico de um Double Whopper com queijo, que, infelizmente, é mais nutritivo do que seu café BP. Inferno, você poderia ter comido 20 ovos fritos ou mexidos no café da manhã e ingerido menos gordura.
Uma xícara (ou duas) de café BP fornece mais do que a quantidade geralmente recomendada de gordura saturada e, embora a gordura saturada não seja a assassina de lipídios do sangue que se pensava ser, a moderação ainda é importante.
A gordura saturada vem de uma grande quantidade de manteiga do tamanho de uma pá e, na maioria das vezes, através de uma colher igualmente grande de óleo de coco, que é uma fonte rica de triglicerídeos de cadeia média (MCT) que os bebedores de café BP tolamente desejam.
Essa quantidade de manteiga e gordura saturada em geral irão, na maioria das pessoas, aumentar o risco de doenças cardíacas ao elevar drasticamente os níveis de LDL e apolipoproteína B, o último dos quais é particularmente preocupante. Toda essa gordura saturada provavelmente também aumentará os níveis de glicose no sangue em jejum e os níveis de triglicerídeos. Não é bom.
Os usuários costumam justificar esses problemas insistindo que os óleos MCT ajudam as pessoas a ficar mais magras e a melhorar a composição corporal. Claro, alguns estudos mostraram que o óleo MCT tem um efeito modesto de queima de calorias, mas você provavelmente poderia aproximar o mesmo benefício tendo apenas dois Tic Tacs em vez de três.
Embora os grãos de café no café BP tenham um complemento rico e variado de polifenóis, um café da manhã médio com ovos, suco de laranja e torradas ou aveia e iogurte, além de uma xícara de café comum, ultrapassará de longe o café BP em valor nutricional. Inferno, um Go-Gurt tipo Frankenfood em um tubo espremedor vai superar o café da BP em valor nutricional.
Ao beber café BP em vez de um café da manhã convencional, você teria que ser ainda mais cuidadoso o resto do dia para compensar o relativo vazio de nutrientes no café da manhã.
O corpo não foi feito para ingerir uma grande quantidade de gordura de uma só vez. Os cães de trenó do Alasca competindo no Iditarod podem fazer isso, mas você não. A maioria, ou pelo menos muitas, das pessoas que começam a usar café BP apresentam diarreia estrondosa em moldura de foto. Claro, o corpo muitas vezes se acostuma a todos os tipos de abusos, e este não é diferente.
O pessoal do café BP diz que deixa você menos nervoso. Não consigo encontrar nenhuma prova de que isso seja verdade, mas também não consigo encontrar nenhuma prova de que não seja verdade.
No entanto, se você com certeza deseja tornar seu café mais nutritivo e amenizar o nervosismo, há uma maneira melhor de fazer isso. Basta colocar cerca de uma colher de chá de cacau em pó em seu café. Isso vai reduzir o nervosismo, assim como afirma o café da BP, mas tem o benefício adicional da pesquisa científica para apoiá-lo. (Mais informações aqui: Supercharge Your Coffee.)
Adicionar cacau também transforma seu café em uma sopa rica de polifenóis que reduzem a pressão arterial e melhoram a função endotelial, junto com uma longa lista de outros prováveis benefícios à saúde.
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