5 melhores pães para a sua correção de carboidratos
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Maximilian Stock Ltd. / Getty
Pão, o notório bolo de calorias que você foi condicionado a evitar, não precisa ser tratado como o enteado ruivo dos alimentos. “Muitos pães oferecem muitas proteínas, fibras e nutrientes”, diz Lauren Arboleda, nutricionista certificada e fundadora da Food from the Heart (thmiami.com). “É tudo uma questão de controle de parcela e qualidade.”Seu primeiro passo importante: evitar o pão branco em favor de uma dessas escolhas superiores. Clique para saber mais sobre essas melhores opções de pão.
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Paul Williams / Getty
O subproduto da fermentação entre os lactobacilos (bactérias boas) e o fermento, a massa fermentada é uma deliciosa fonte de probióticos, também conhecida como "as bactérias boas em seu intestino, necessárias para absorver os nutrientes de nossa comida, se livrar de toxinas e melhorar nossa digestão e sistema imunológico sistema ”, diz Arboleda.O COMPRADOR CUIDADO: Para evitar óleos e açúcares extras, compre pão fresco de um padeiro local.
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Mike Kemp / Getty
Ótimo para construir músculos, tem baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas, além de conter todos os nove aminoácidos essenciais. Além disso, é sem glúten.O COMPRADOR CUIDADO: Certifique-se de que outras farinhas não tão saudáveis não tenham sido adicionadas ao pão, como branco, enriquecido, refinado ou branqueado. Além disso, esteja atento a extras como óleos hidrogenados e açúcares.
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Marie Kazalia / EyeEm / Getty
Os grãos de centeio são ricos em fibras, cálcio, vitamina E, potássio e ferro. “Em comparação com o trigo, o centeio é mais denso em nutrientes, pois seus grãos não são tão fáceis de refinar e o teor de glúten é menor”, diz Arboleda.O COMPRADOR CUIDADO: Certifique-se de que seu pão de centeio contém apenas farinha de centeio e não farinha de trigo, pois isso reduz o teor de nutrientes.
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Brian Yarvin / Getty
Esta combinação de centeio e fermento oferece o melhor dos dois pães, diz Arboleda. “Probióticos, fibras, proteínas e vitaminas.”O COMPRADOR CUIDADO: Evite cores, sabores, óleos e açúcares artificiais como melaço. “Eles prejudicam nossos corpos”, diz Arboleda. Cores artificiais podem levar à fadiga, enquanto o melaço pode danificar seu sistema imunológico.
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Rosemary Calvert / Getty
"Grão integral" significa simplesmente todas as vitaminas, nutrientes e fibras do grão que sobraram nele. Mas o valor nutricional geral depende dos grãos incluídos no pão.O COMPRADOR CUIDADO: Evite açúcares e óleos extras. Além disso, considere pães integrais germinados da seção de alimentos congelados. “Você vai absorver melhor os nutrientes”, diz Arboleda.
Voltar para a introduçãoPão, o notório bolo de calorias que você foi condicionado a evitar, não precisa ser tratado como o enteado ruivo dos alimentos. “Muitos pães oferecem muitas proteínas, fibras e nutrientes”, diz Lauren Arboleda, nutricionista certificada e fundadora da Food from the Heart (thmiami.com). “É tudo uma questão de controle de parcela e qualidade.”
Seu primeiro passo importante: Evite pão branco em favor de uma dessas escolhas superiores. Clique para saber mais sobre essas melhores opções de pão.
O subproduto da fermentação entre os lactobacilos (bactérias boas) e o fermento, a massa fermentada é uma deliciosa fonte de probióticos, também conhecida como "as bactérias boas em seu intestino, necessárias para absorver os nutrientes de nossa comida, se livrar de toxinas e melhorar nossa digestão e sistema imunológico sistema ”, diz Arboleda.
O COMPRADOR CUIDADO: Para evitar óleos e açúcares extras, compre pão fresco de um padeiro local.
Ótimo para construir músculos, tem baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas, além de conter todos os nove aminoácidos essenciais. Além disso, é sem glúten.
O COMPRADOR CUIDADO: Certifique-se de que outras farinhas não tão saudáveis não tenham sido adicionadas ao pão, como branco, enriquecido, refinado ou branqueado. Além disso, esteja atento a extras como óleos hidrogenados e açúcares.
Os grãos de centeio são ricos em fibras, cálcio, vitamina E, potássio e ferro. “Em comparação com o trigo, o centeio é mais denso em nutrientes, pois seus grãos não são tão fáceis de refinar e o teor de glúten é menor”, diz Arboleda.
O COMPRADOR CUIDADO: Certifique-se de que seu pão de centeio contenha apenas farinha de centeio e não farinha de trigo, pois isso reduz o teor de nutrientes.
Esta combinação de centeio e massa fermentada oferece o melhor dos dois pães, diz Arboleda. “Probióticos, fibras, proteínas e vitaminas.”
O COMPRADOR CUIDADO: Evite cores, sabores, óleos e açúcares artificiais como melaço. “Eles prejudicam nossos corpos”, diz Arboleda. Cores artificiais podem levar à fadiga, enquanto o melaço pode danificar seu sistema imunológico.
"Grão integral" significa simplesmente todas as vitaminas, nutrientes e fibras do grão que sobraram nele. Mas o valor nutricional geral depende dos grãos incluídos no pão.
O COMPRADOR CUIDADO: Evite açúcares e óleos extras. Além disso, considere pães integrais germinados da seção de alimentos congelados. “Você vai absorver melhor os nutrientes”, diz Arboleda.
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