6 mitos do fisiculturismo vegetariano

Quer você tenha sido vegetariano ao longo da vida ou apenas recentemente começou a eliminar a carne de suas refeições, provavelmente já se deparou com alguns conceitos errôneos sobre suas escolhas de dieta. A sociedade e a cultura nos levaram a acreditar que precisamos comer carne para crescermos grandes e fortes.

É hora de desmascarar os mitos vegetarianos que fazem os fisiculturistas relutantes em considerar a adoção de uma dieta baseada em vegetais.

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Proteína insuficiente

Este é o mito mais comum sobre fisiculturistas e atletas vegetarianos.

Embora uma dieta proteica à base de carne pareça mais conveniente na superfície, um pouco de educação e recondicionamento ajudam muito. Como ovovegetariana, obtenho toda a proteína de que preciso hoje em dia, e sem muito esforço.

Minhas principais fontes de proteína são ovos, quinua, brócolis, tempeh, feijão e manteiga de amêndoa. Como qualquer fisiculturista, eu também suplemento com whey, caseína e shakes de proteína à base de plantas. Aqui está uma receita sem laticínios que eu uso: Manteiga de Amendoim-Mocha Protein Shake.

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Deficiente em nutrientes essenciais

Muitas pessoas acreditam que uma dieta vegetariana carece dos nutrientes de que os fisiculturistas precisam para manter a energia para o esforço físico. Embora haja alguma verdade por trás desse mito, ele pode ser facilmente superado com alimentos ricos em vitaminas e suplementos naturais.

Em uma dieta vegetariana, você precisará monitorar de perto sua ingestão de vitamina B12, ferro e zinco, porque os nutrientes de origem vegetal são absorvidos de forma diferente no corpo dos nutrientes de carne.

Pesquisadores que publicaram um estudo relevante no “Journal of Clinical Chemistry”Descobriu que mais de 60% dos sujeitos de teste vegetarianos eram deficientes em vitamina B12, e suplementos desta vitamina são regularmente prescritos por médicos.

Embora as cápsulas de suplemento sejam usadas com segurança e eficácia por fisiculturistas, a melhor fonte de nutrientes sempre vem de alimentos integrais. Experimente incorporar mais desses produtos em sua dieta vegetariana para compensar a ausência de nutrientes derivados da carne:

Alimentos ricos em vitamina B12:

• Levedura nutricional
• Espinafre orgânico
• Leite de soja
• Iogurte

Alimentos ricos em ferro:

• Cereais do café da manhã
• Feijões
• Ovos
• Passas e ameixas
• Vegetais com folhas verdes escuras

Alimentos ricos em zinco:

• Leguminosas
• Nozes
• Sementes
• tofu

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Não consigo construir músculos ou força consideráveis

Nenhuma evidência científica ou médica confiável existe para apoiar a ideia de que os fisiculturistas vegetarianos não podem atingir a mesma ou superior musculosidade, proporção, simetria e definição de seus competidores carnívoros. Aqueles que dizem diferente só podem apontar para antídotos tendenciosos, não para a ciência real.

Basta perguntar ao homem mais forte da Alemanhae o primeiro “Atleta Vegano do Ano”, Patrik Baboumian, o que ele pensa sobre esse mito. Seus melhores resultados pessoais: Banco 210 kg (462 lbs), Agachamento 360 kg (793 lbs) e Deadlift 360 kg (793 lbs).

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Todos os vegetarianos são saudáveis

Só porque alguém come "vegetariano" ou "vegano" não significa necessariamente que sua dieta seja saudável. Escolhas alimentares ruins são escolhas alimentares ruins, independentemente da orientação da dieta. Sorvetes sundaes, batatas fritas e batatas fritas podem ser considerados alimentos vegetarianos, mas certamente não são opções saudáveis.

Numerosos estudos, no entanto, mostram que aqueles que seguem dietas vegetarianas tendem a fazer escolhas mais saudáveis ​​do que a pessoa média. Também não podemos negar que os vegetarianos costumam ter uma incidência menor de obesidade e menos problemas crônicos de saúde, incluindo alguns tipos de câncer, doenças cardíacas, hipertensão e diabetes. Os vegetarianos geralmente se exercitam regularmente e evitam cigarros e álcool mais do que a média das pessoas.

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É caro

Muitos hesitam em fazer a mudança porque o vegetarianismo parece caro. A verdade é que uma culinária baseada em vegetais gira em torno de produtos frescos, que normalmente são mais acessíveis do que alimentos pré-embalados e processados. Uma ida ao supermercado e é fácil ver que alimentos vegetarianos como ovos, quinua, arroz, feijão e tofu são muito mais baratos do que frango, carne ou frutos do mar.

Se você pensar nisso, o vegetarianismo é uma ótima maneira de esticar seu orçamento alimentar. Para ser justo, os custos realmente dependem de onde você compra e do que você está comprando. Aqui estão algumas dicas sobre como comer sem carne dentro do orçamento:

• Compre quinua, feijão e grãos a granel.
• Faça saladas e molhos do zero.
• Evite substitutos de carne.
• Cozinhe grandes lotes para sobras fáceis.
• A produção geralmente é mais barata quando você compra na temporada.

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As dietas são enfadonhas

É um equívoco comum pensar que as dietas vegetarianas parecem repetitivas e mundanas quando você as compara a planos de refeições que são embalados com produtos de origem animal. Na verdade, eliminar a carne da equação força você a variar sua dieta mais do que nunca.

O vegetariano médio come uma variedade muito maior de alimentos do que o comedor de carne médio.

Experimente pratos vegetarianos de cozinha étnica com ingredientes exclusivos e temperos exóticos que você nunca experimentou antes. Compre alguns livros de receitas vegetarianas em sua livraria local ou faça uma rápida pesquisa online por alimentos vegetarianos ricos em proteínas para abastecer sua inspiração.