O último superalimento a adicionar um pouco de cor na barra de sucos: a clorofila, o pigmento que dá às plantas e algas sua cor verde, vem ganhando popularidade por sua variedade de benefícios à saúde. A clorofila está associada à prevenção do câncer, uma vez que pode se ligar a agentes cancerígenos em potencial e impedir que eles circulem pelo corpo, diz Sonya Angelone, R.D.N., um porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. “Também foi descoberto que promove uma pele saudável ao reduzir o número de herpes labial porque tem um efeito antiviral e pode acelerar o tempo de cicatrização”, acrescenta ela.
Você pode encontrar clorofila como suplemento, mas sua melhor fonte são vegetais verdes, diz Angelone. Experimente fazer um smoothie com espinafre, cenoura, pepino, pimentão e tomate e, em seguida, adicione suco de limão ou lima fresco e um pouco de molho de pimenta. “Esta bebida picante me dá energia, então evito a queda da tarde”, observa ela. Além disso, “ele tem muita fibra, o que ajuda a alimentar bactérias do intestino bom, e muitas vitaminas, minerais e outros fitoquímicos.”
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