Como você faz uma proteína de “elite”? A Ascent está jurando que sua proteína de caseína é a referência em pureza de proteína, e eles conseguem sustentar suas afirmações porque eles mesmos fazem todo o seu soro de leite e caseína, em casa. (A maioria das marcas de proteína de renome compra sua proteína de grandes fabricantes como a Glanbia.)
Combine isso com sua postura em evitar sabores e adoçantes artificiais, e você tem uma marca com seguidores dedicados entre os atletas que preferem dietas "totalmente naturais", com o endosso de vários atletas de grande nome CrossFit®.
O produto vem em chocolate, feijão de baunilha e manteiga de amendoim com chocolate. Experimentamos a manteiga de amendoim com chocolate e descobrimos que ela é uma forma eficaz e totalmente natural de obter proteínas de digestão lenta e recheio.
Ascent Casein
Uma proteína em pó de digestão lenta que é totalmente natural, sem soja e testada para substâncias proibidas pela Informed Sport.
Loja AmazonUma colher fornece o seguinte:
Calorias: 140
Proteína: 25g
Carboidratos: 6g (1g de fibra, sem açúcar)
Gordo: 1.5g
Colesterol: 8% RDI (25mg)
Sódio: 6% RDI (140 mg)
Cálcio: 45% RDI
Potássio: 6% RDI
Ferro: 6% RDI
Caseína micelar, amendoim, cacau, sabores naturais, uma mistura de três tipos de goma (guar, acácia e xantana), sal marinho, lecitina de girassol (para misturabilidade), extrato de fruta de monge e extrato de folha de estévia.
Então, por que você escolheria Ascent Casein?
Para começar, vamos recapitular as diferenças entre whey e caseína. Ambos são encontrados no leite, e o mais importante é que a caseína é digerida mais lentamente. Ela se aglomera facilmente (você pode usar menos líquido e fazer um pudim de proteína com muita facilidade) e geralmente enche mais.
Por ser digerido mais lentamente e liberar aminoácidos na corrente sanguínea por um período mais longo do que o soro de leite, muitas pessoas gostam de tomá-lo antes de dormir para que permaneçam "anabolizantes" enquanto dormem.(1) A maioria das pesquisas não mostra nenhuma diferença prática entre os dois quando se trata do ganho real de músculo, mas mesmo assim a caseína é um excelente enchimento e é uma proteína de alta qualidade.(2) (3) (4)
[Saiba mais sobre os prós e contras em nossa comparação de whey vs. caseína!]
Como mencionado, não existem sabores ou adoçantes artificiais e também não existe soja, ingredientes que muitas pessoas tentam evitar. (Quase certamente não há razão para pensar que a soja vai reduzir sua testosterona, mas não há como negar que existe um mercado para pessoas que não querem soja ou nada artificial em suas proteínas. Ascent atende bem a eles.)
Os únicos alérgenos listados no rótulo são leite e amendoim, então é muito baixo em alérgenos no que diz respeito a proteínas em pó. Os principais problemas potenciais são as gengivas, que algumas pessoas evitam por causar problemas digestivos. Se você não se enquadra nessa categoria, é improvável que você tenha problemas com o Ascent, a menos que você esteja em uma dieta muito baixa em carboidratos - com 6 gramas de carboidratos por 25 gramas de proteína, a caseína da Ascent tem duas ou três vezes a quantidade de carboidratos que você normalmente encontrará.
Finalmente, o produto é testado pela Informed Sport para substâncias proibidas. Isso trará tranquilidade aos atletas de competição, muitos dos quais endossam o produto.
Você pode pegar um saco de 24 porções por entre $ 35 e $ 45. Isso dá cerca de US $ 1.65 por colher ou 7 centavos por grama de proteína.
Como regra, a caseína é um pouco mais cara do que o soro de leite, que tradicionalmente é considerado um subproduto residual do processo de fabricação de queijos. (Você usa caseína para fazer queijo, então ela tem um pouco mais de valor.)
Mas mesmo para um pó de proteína de caseína, isso é apenas um pouco caro. Marcas maiores como Gold Standard da Optimum Nutrition, provavelmente a mais conhecida e entre as caseínas mais baratas que você encontrará, custa 5 centavos por grama de proteína. Então, novamente, esse produto tem soja e adoçantes artificiais e não é testado pela Informed Sport e assim por diante. Então você pode achar que o preço do Ascent vale a pena.
Tem sabor natural, por isso não é nem metade tão delicioso quanto o sabor da manteiga de amendoim com chocolate a que você está acostumado em outras proteínas em pó, como Dymatize Iso-100. Embora existam dois tipos de adoçantes naturais aqui e contenha sabores naturais, achei um pouco insípido: o sabor do amendoim era suave e o cacau deu um sabor terroso, quase como o do café. Quando misturado com água, Eu diria que mais do que qualquer coisa, tem gosto de bolinhos de cacau sem leite. Totalmente aceitável, mas prefiro misturar o pó com leite do que água.
Claro, isso custa um ou dois centavos a mais por grama de proteína do que seus concorrentes, mas acho que você está conseguindo um bom negócio, aqui. É tudo natural, livre de muitos ingredientes aos quais as pessoas têm maior probabilidade de contestar em seus suplementos (adoçantes artificiais e soja), além do teste de esportes informados significa que pode trazer um pouco de paz de espírito para atletas competitivos.
Se você tiver problemas para digerir as gengivas ou se estiver em uma dieta extremamente baixa em carboidratos, isso pode estar fora dos limites, mas, por outro lado, acho que o Ascent é um bom produto. Eu recomendo misturá-lo com um pouco de leite cremoso para um impulso de sabor, embora.
1. Boirie Y, et al. Proteínas dietéticas lentas e rápidas modulam de forma diferente o acúmulo de proteína pós-prandial. Proc Natl Acad Sci U S A. 23 de dezembro de 1997; 94 (26): 14930-5.
2. Messina M, Lynch H, et al. Nenhuma diferença entre os efeitos da suplementação com proteína de soja versus proteína animal nos ganhos de massa muscular e força em resposta ao exercício de resistência. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 3 de maio de 2018: 1-36.
3. Wilborn CD, Taylor LW, et al. Os efeitos do soro de leite pré e pós-exercício vs. Consumo de proteína de caseína na composição corporal e medidas de desempenho em atletas femininas universitárias. J Sports Sci Med. 1 de março de 2013; 12 (1): 74-9.
4. Fabre M, Hausswirth C, et al. Efeitos da ingestão de proteínas pós-exercício na massa e força muscular durante o treinamento de resistência: há uma proporção ideal entre as proteínas rápidas e lentas? Int J Sport Nutr Exerc Metab. Outubro 2017; 27 (5): 448-457.
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