Camarão com gergelim e salada de nozes do chef Robert Irvine

Ingredientes

• 1 xícara de camarão médio, cozido e rabo removido
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1 repolho napa de cabeça pequena, juliana
• 1 cacho de agrião, aparado
• 1/2 xícara de tangerina enlatada
• 1⁄4 xícara de castanhas-d'água fatiadas em lata
• 1/2 molho de coentro, picado
• 1 cacho de cebolinha picada
• 3⁄4 xícara de molho asiático de gergelim e gengibre engarrafado 
• 1/2 xícara de cajus torrados picados
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas

instruções

1. Coloque todos os ingredientes, exceto os dois últimos em uma tigela grande e misture.
2. Coloque a salada em uma tigela grande ou em uma travessa. Polvilhe com cajus e sementes de gergelim e sirva.

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