Se você mora nos Estados Unidos, é quase certo que conheça a marca GNC. A gigante da loja de suplementos tem mais de seis mil lojas na América e locais em cerca de cinquenta outros países.
Há uma boa chance de você já comprar seus suplementos na GNC. Se você é como eu, pode pensar duas vezes antes de comprar a proteína de soro de leite genérica que é feita pela loja de suplementos.
Decidi colocar minhas suposições à prova. O GNC Pro Performance Whey poderia ser realmente uma ótima proteína em pó? Fiquei feliz em descobrir que ele tem uma combinação sólida de macronutrientes e micronutrientes no mesmo nível que a maioria de seus concorrentes, além de ser uma ótima escolha se você quer economizar dinheiro em proteínas.
GNC Pro Performance Whey 
Uma colher oferece:
140 calorias
24 gramas de proteína
6 gramas de carboidratos (1 grama de fibra e 2 gramas de açúcar)
2 gramas de gordura (1 grama de gordura saturada).
É relativamente baixo em sódio com 3 por cento da ingestão diária recomendada, mas um pouco alto em colesterol com 20 por cento do RDI.
O primeiro ingrediente é o concentrado de soro, que é mais barato e tem mais gordura e carboidratos do que o isolado de soro. Esta é uma razão pela qual uma porção tem o dobro de carboidratos em comparação com concorrentes de renome como Optimum Nutrition Gold Standard ou MusclePharm Combat Whey, que contém whey isolar como o primeiro ingrediente.
Então, o primeiro no rótulo dos ingredientes é o concentrado de soro de leite, então isolado de soro de leite, depois cacau em pó, sabores naturais, goma de celulose (um espessante e estabilizante), lecitina de soja (para melhorar a capacidade de mistura), goma xantana, o adoçante artificial acessulfame de potássio, cloreto de sódio (que é apenas sal) e sucralose, também chamada de Splenda ®.
Não há choques reais nesta lista de ingredientes, embora seja um pouco incomum ter mais acessulfame de potássio (ou Ace-K) do que a sucralose. É normalmente o último ingrediente de um rótulo e é um dos adoçantes mais controversos que você encontrará em uma proteína em pó devido a algumas ligações (discutíveis) entre o Ace-K e a resposta à insulina prejudicada.(1)
Provavelmente é bom para você, mas se você desconfiar, a maioria de seus concorrentes o contêm em doses mais baixas.
Por outro lado, é importante notar que GNC, Optimum Nutrition e Isopure obtêm soro de leite da Glanbia, um dos maiores produtores de queijos de estilo americano - o soro pode ser um subproduto da fabricação de queijos e a Glanbia o usa para fazer suplementos de proteína. Portanto, a qualidade do soro em si deve estar no mesmo nível das marcas mais populares.
[Veja nossas principais opções de proteína em pó]
Dito isso, existem algumas coisas que você pode questionar: soro de leite da GNC tem os adoçantes artificiais mencionados, contém soja (que alguns atletas temem que possa afetar seus hormônios) e tem duas vezes mais carboidratos que suas "marcas irmãs" Optimum Nutrição e Isopuro.
Sinceramente, a contagem de carboidratos é a única coisa realmente vale a pena notar aqui. Quase toda proteína de soro tem adoçantes artificiais e lecitina de soja, mas é raro ver uma com 6 gramas de carboidratos por 24 gramas de proteína. Isso é cerca de duas vezes a contagem de carboidratos que você normalmente encontra e significa que é menos denso em proteínas do que o suplemento de soro de leite médio.
Além disso, não contém nenhuma enzima digestiva. A Optimum Nutrition e muitas outras proteínas em pó que contêm concentrado de soro incluem enzimas digestivas como lactase e Aminogen em seus ingredientes para reduzir problemas digestivos entre pessoas com sensibilidade à lactose.(2) (Isolados de soro geralmente não contêm enzimas porque geralmente não contêm lactose.) Se você tem problemas com lactose, isso pode não ser para você.
Você pode pegar um 1.Tubo de 96 libras com 25 porções por US $ 20. Isso é 80 centavos por porção ou 3.33 centavos por grama de proteína.
Isso é muito, muito barato. Ao olhar para banheiras de 2 ou 3 libras, é mais barato do que Premium Gold da MuscleTech (3.4 centavos por grama de proteína), MusclePharm's Combat Whey (3.84 centavos por grama), Isopure Low Carb (3.86 centavos por grama) e Nutrição Ótima (4.31 centavos por grama).
Para uma proteína em pó que contém isolado de soro de leite (o que aumenta o preço), é uma das mais baratas do mercado.
Dissolve-se rápida e facilmente, mas se dissolvia melhor na água do que no leite. Com leite, descobri que era apenas um pouco granulado em algumas partes.
O que é incomum sobre este produto é que ele não tem sabores artificiais, mas faz tem adoçantes artificiais. O sabor, no final das contas, é muito suave e me lembra proteínas em pó naturalmente adoçadas como Xwerks e Muscle Feast: saboroso com leite, suave com água.
Este é um produto fino que tem um gosto ótimo, mistura bem e é muito, muito barato. Ele tem os mesmos problemas de proteínas em pó mais baratas por conter soja e adoçantes artificiais, que você pode querer evitar.
Quando comparado a outras proteínas em pó baratas, a principal diferença é que contém mais carboidratos de soro de leite. Mas se você puder encontrar espaço para eles em suas macros, é um suplemento bastante decente, especialmente se você estiver atrás de um soro de leite mais barato.
1. Liang Y, et al. O efeito do adoçante artificial na secreção de insulina. 1. O efeito do acessulfame K na secreção de insulina no rato (estudos in vivo). Horm Metab Res. Junho de 1987; 19 (6): 233-8.
2. Oben J, et al. Um estudo aberto para determinar os efeitos de um sistema de enzima proteolítica oral no metabolismo do concentrado de proteína de soro de leite em homens saudáveis. J Int Soc Sports Nutr. 24 de julho de 2008; 5: 10.
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