Não se desespere, mas agora existem trilhões de pequenos insetos rastejando por todo o lado e dentro do seu corpo. Mas estes não são os rastejadores assustadores que te deixam acordado à noite ou te dão um susto quando vistos em um canto empoeirado. Esses "insetos" fazem parte do seu microbioma, uma coleção de bactérias benéficas que os cientistas estão descobrindo que podem influenciar o funcionamento de tudo, desde o sistema imunológico e o trato gastrointestinal até o sistema endócrino e a pele.
Há muito sabemos que existem bactérias em nossos corpos em abundância. Na verdade, existem 10 vezes mais células bacterianas em seu corpo do que células humanas: estamos em pleno funcionamento, organismos simbióticos, preparados desde o nascimento para coexistir e prosperar com a ajuda de inúmeros micróbios que habitam ambas as áreas de nossos corpos diretamente expostas para o meio ambiente (como a pele) e as partes do corpo que interagem com o mundo exterior, como o trato gastrointestinal (GI) e as membranas nasais.
São as bactérias do trato gastrointestinal que atraíram mais interesse entre os pesquisadores. Existem milhares de espécies bacterianas distintas vivendo no GI em um determinado momento. Conforme você cresce, a grande mistura de bactérias em seu intestino se instala em uma espécie de sistema de controle e equilíbrio. Micróbios causadores de problemas são normalmente eliminados por outros benéficos, como Bifidobacterium e Lactobacillus. Os cientistas não têm certeza do que esses insetos realmente fazem, mas sabem que temos uma relação complexa e dinâmica com eles.
Fortaleça suas defesas com esses alimentos probióticos amigáveis ao intestino.
Leia o artigoÀs vezes, porém, quando o equilíbrio do seu intestino pende na direção errada (chamada de "disbiose"), micróbios mais insidiosos começam a assumir o controle, provocando inflamação que pode abrir caminho para doenças como diabetes tipo 1 ou 2, obesidade, ou mesmo problemas neurológicos. Outros distúrbios ligados a desequilíbrios microbianos do trato gastrointestinal incluem doença inflamatória intestinal, lúpus, esclerose múltipla, psoríase, artrite reumatóide, câncer e doença cardiovascular. Os gatilhos da disbiose incluem dieta pobre, prescrição excessiva de antibióticos ou simplesmente levar um estilo de vida excessivamente sedentário, de acordo com uma análise de 2013 no jornal Avaliações clínicas em alergia e imunologia.
Para manter seu microbioma em um equilíbrio harmonioso, é importante comer uma dieta que contenha probióticos. “Probióticos são microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem um benefício à saúde do hospedeiro”, diz Mary Ellen Sanders, Ph.D., oficial executivo de ciências da Associação Científica Internacional de Probióticos e Prebióticos.
“Acredita-se que os probióticos desempenham um papel na prevenção e no tratamento de certas doenças e infecções, como a síndrome do intestino irritável [SII], ITUs, infecções vaginais e muito mais”, acrescenta Alissa Rumsey, R.D., C.S.C.S., fundadora da Alissa Rumsey Nutrição e Bem-Estar. “Eles também podem reduzir o risco de infecções e doenças.”Você pode encontrar probióticos em alimentos como iogurte e kefir (procure o selo de“ culturas vivas e ativas ”) e queijos envelhecidos e outros alimentos fermentados como tempeh, missô, chucrute não pasteurizado e kombucha.
Ambos os ingredientes podem beneficiar a sua saúde, mas quais são as suas diferenças?
Leia o artigoMas, para algumas pessoas, pode ser difícil obter os 1 bilhão de micróbios vivos recomendados por dia para a saúde geral do intestino apenas com alimentos. Para algumas doenças específicas, até 100 bilhões de insetos podem ser necessários para causar um efeito de cura. Uma maneira fácil de ter certeza de que está recebendo insetos benéficos suficientes é tomar um suplemento probiótico. “Os suplementos são uma boa fonte de um grande número de diferentes cepas de probióticos”, diz Sanders. Ao selecionar um probiótico, procure um que tenha uma lista de cepas específicas; as quantidades são geralmente identificadas pelo termo UFC, ou unidades formadoras de colônias, uma estimativa do número de bactérias viáveis no produto quando embalado. Além disso, certifique-se de que a embalagem em si protege as bactérias da luz ultravioleta com frascos opacos ou embalagens blister e tem uma data de validade.
Para a saúde geral, o tipo de cepa probiótica não é tão importante quanto ter uma variedade de tipos de bactérias, uma vez que a pesquisa indica que várias cepas podem funcionar sinergicamente para melhorar a saúde. Mas se você tem uma doença específica, reduzir a tensão pode ser útil. (Veja "Primer probiótico", abaixo.) “Alguns probióticos podem ajudar com problemas digestivos incômodos ou ajudá-lo a evitar diarreia devido a um antibiótico prescrito”, diz Sanders. Outros probióticos podem reduzir a incidência e a duração das infecções respiratórias e gastrointestinais comuns, especialmente se você estiver em um período de treinamento pesado, acrescenta ela.
Também é importante observar que os probióticos não fixam residência por muito tempo - eles permanecem por lá apenas uma semana ou mais antes de passarem pelo seu sistema. “Quando administrados a pessoas saudáveis, os probióticos não parecem alterar a estrutura geral da microbiota intestinal - eles têm seus efeitos à medida que transitam através do intestino”, diz Sanders. Mas durante esse tempo, eles podem ocupar locais que, de outra forma, poderiam ser colonizados por bactérias nocivas.
Pense nos prebióticos como combustível para probióticos, enriquecendo os micróbios do trato gastrointestinal de uma forma benéfica. “Um prebiótico é o alimento usado preferencialmente por suas bactérias nativas benéficas”, diz Sanders. Uma maneira fácil de alimentar seus micróbios bons é aumentar a ingestão de alimentos ricos em fibras. Embora todos os alimentos ricos em fibras não sejam prebióticos, muitas frutas, vegetais, feijões e grãos com grandes quantidades de uma fibra dietética chamada inulina fornecerão combustível para as bactérias. Conforme essa fibra não digerida passa pelo trato GI, as bactérias empregam enzimas para quebrá-la em açúcares simples, que são fermentados para criar ácidos graxos de cadeia curta. Esses ácidos graxos contribuem com até 10% das calorias de que nossas células precisam.
Otimize suas bactérias intestinais e fique mais magro mais rápido. Aqui, três opções de alimentos probióticos para adicionar ao seu ..
Leia o artigoOutros alimentos supérfluos - espargos, chicória, folhas de dente-de-leão, alcachofras de Jerusalém, alho, alho-poró, cebola, brócolis, repolho, couve - contêm muitos outros tipos de inulina que alimentam as bactérias, como frutooligossacarídeos (FOS) e galacto-oligossacarídeos (GOS). A inulina enriquecida com oligofrutose, ou OEI, é uma mistura potente de prebióticos que é considerada um prebiótico de "espectro completo", pois foi descoberto que funciona em todo o cólon.
Pode ser difícil obter o mínimo recomendado de cinco gramas por dia de prebióticos dos alimentos, então, ao escolher um suplemento, procure FOS, GOS ou OEI ou chicória e inulina. Esses ingredientes alimentam bactérias benéficas para ajudá-las a bombear ácidos graxos de cadeia curta para fornecer energia às células e melhorar o metabolismo e a função imunológica.
Todas as bactérias benéficas não são criadas iguais. Aqui está uma olhada em algumas espécies probióticas comuns e os benefícios para a saúde que podem proporcionar.
Para obter um guia completo de produtos probióticos, quais cepas eles contêm e seus benefícios, vá para usprobióticaguida.com ou isappscience.org.
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