Hoje em dia, o jejum intermitente - comer pouco ou nada, por períodos planejados durante o dia ou semana - é uma espécie de fenômeno de condicionamento físico. A bíblia IF original, A dieta rápida pelo Dr. Michael Mosley, foi um best-seller internacional, e dezenas de outros guias e livros de receitas o seguiram. Os adeptos afirmam que melhora o perfil hormonal, a composição corporal e a saúde do coração, e celebridades como Hugh Jackman, Nicole Kidman, Joe Rogan e Terry Crews supostamente o praticam. Mas você deveria tentar??
Os primeiros estudos em animais sugeriram que o jejum pode levar não apenas a uma melhor composição corporal, mas também a uma melhor saúde cardiovascular, metabólica e aumento da expectativa de vida. Em humanos, no entanto, estudos em grande escala não conseguiram mostrar uma diferença significativa em quaisquer marcadores de saúde, incluindo perda de gordura, entre FI e uma abordagem mais convencional para fazer dieta. “O jejum intermitente”, conclui um estudo de 2015, “representa uma opção válida, embora aparentemente não superior, à restrição energética contínua para perda de peso.”
Contanto que você coma consistentemente menos calorias do que está gastando, concluíram os pesquisadores, você perderá peso e ficará mais saudável se fizer uma grande refeição por dia ou seis pequenas. A ciência, como diz o ditado, é conformidade.
Embora isso possa ser uma decepção para alguns praticantes de FI dedicados, é uma boa notícia para o resto de nós.
“Ter muitos caminhos para o mesmo objetivo - perda de gordura - significa que você pode escolher qual funciona melhor para o seu gosto, estilo de vida e objetivos”, diz Angelo Poli, SPN, CFT, SET, fundador do sistema de dieta MetPro. “Também permite que você troque de estratégia se ficar entediado ou se a que está usando parar de funcionar.”
É importante lembrar que se o seu objetivo é ganhar massa muscular, o jejum intermitente - e, na verdade, qualquer forma de restrição calórica - não é a melhor abordagem porque, para isso, você precisa consumir mais calorias do que gasta. Mas se você está procurando perder gordura e prefere pular algumas refeições ao invés de controlar suas calorias como um falcão toda vez que você se senta para uma refeição, SE pode ser exatamente o que você precisa.
Apetece experimentar o IF? Aqui estão algumas das estratégias mais populares:
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Coma normalmente em dias alternados e restrinja a ingestão a 500 calorias por dia - o equivalente a uma refeição leve - o resto do tempo. Em dias de jejum, você pode consumir quantidades ilimitadas de bebidas sem calorias: água, chá, café.
Prós: Fácil de entender, muitas pesquisas apoiando seus benefícios
Contras: Embora seja anunciado como divertido e fácil, você não come quase nada até quatro dias por semana. Isso é péssimo, não importa quanto cheesecake você coma nos outros três dias.
Recursos: A Dieta de Todos os Dias pelo Dr. Krista Varady, A dieta de dias alternativos, por James B. Johnson, MD.
Fãs: Não tantos quanto os outros dois, mas a redatora de fitness Jenny Sugar relatou ótimos resultados no método ADF.
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Realize um jejum modificado (500-600 calorias) por dois dias não consecutivos por semana. Nos outros dias, coma normalmente, mas não excessivamente.
Prós: Flexibilidade. Você quer liberdade para comer normalmente durante todo o fim de semana, ou para se livrar de uma noite feminina ou masculina no meio da semana?? Feito e feito.
Contras: Para funcionar de maneira ideal, você ainda precisa cuidar do que come nos dias sem jejum.
Recursos: A dieta rápida pelo Dr. Michael Mosley, O livro de dieta 5: 2 por Kate Harrison.
Fãs: Benedict Cumberbatch, Jennier Lopez, Jimmy Kimmel
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Cada dia consiste em uma janela de alimentação e uma janela de jejum. Você pode comer do meio-dia às 20h (ou das 9h às 16h, ou em alguma outra janela) e jejuar o resto do dia.
Prós: Ótimo para inveterados saltadores de café da manhã ou jantar, que não precisam fazer muitas modificações para ficar de acordo com suas regras.
Contras: Como em uma dieta padrão, você deve ficar vigilante todos os dias.
Recursos: A dieta de 8 horas por David Zinczenko, Guia de estilo de vida de jejum intermitente 16-8 por Josh Smith
Fãs: Chris Hemsworth, Justin Theroux
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