Lá estava, em aplicativo de notícias após aplicativo de notícias no meu iPhone, o relatório sobre como "beber batidos de proteína para construção muscular" poderia ameaçar sua saúde e reduzir sua expectativa de vida.
Esse tipo de notícia chama sua atenção, especialmente se você passou boa parte de sua vida adulta batendo no fundo de um shake de proteína, tentando dar à gravidade uma ajuda para drenar os últimos filetes de proteína em sua boca.
Eu olhei para o estudo e com certeza, lá estava. Cientistas da Universidade de Fredonia recrutaram 12 fisiculturistas. Seis foram designados como o grupo de controle e os outros 6 foram alimentados à força com 12 galões de shakes de proteína, fazendo com que todos os 6 explodissem.
Não não não. Esse não foi o estudo real. Eu inventei isso. Mas o estudo real, ou pelo menos a forma como o estudo real foi interpretado pela imprensa leiga, é tão ridículo.
Não vou me preocupar em entrar em todos os detalhes minuciosos do estudo que foi tão amplamente descaracterizado. O que você precisa saber, porém, é que os cientistas australianos deram a vários grupos de ratos uma dieta da qual 18% era proteína da caseína.
Um grupo de camundongos, no entanto, teve cerca de um terço de sua proteína inteira substituída por aminoácidos de cadeia ramificada de forma livre (BCAA). Esse grupo começou a comer mais do que os outros grupos, engordou e morreu mais cedo do que os outros grupos.
O que provavelmente aconteceu é que a grande quantidade de BCAAs em sua dieta causou uma diminuição na produção de serotonina, aumentando assim seu apetite e obrigando-os a comer em excesso.
É isso. Você provavelmente está se perguntando como diabos alguém poderia dar o salto dedutivo de ratos que tomaram uma overdose de BCAAs para humanos morrendo de shakes de proteína. A resposta está no comunicado de imprensa da Universidade de Sydney, onde a pesquisa foi realizada. Fez a observação de que "BCAAs estão incluídos em todos os tipos de suplementos para atletas", incluindo bebidas proteicas.
Percebido? Uma vez que algumas bebidas de proteína contêm BCAAs adicionais, as bebidas de proteína em geral podem supostamente prejudicar a saúde de um atleta. Não importa que o próprio estudo nunca tenha dito nada sobre suplementos de proteína. Não importa se nenhum ser humano vai substituir cerca de um terço de sua ingestão diária de proteína total por BCAAs.
Além disso, não há nada inerentemente perigoso sobre os BCAAs. Os ratos foram alimentados com uma quantidade estúpida deles e isso os fez comer demais.
O que isso significa para você? Absolutamente nada. Ignore isto. Ignore todos os artigos sobre isso que continuam aparecendo em seus aplicativos de notícias de saúde.
A verdade é que um bom shake de proteína, feito de uma proteína em pó de alta qualidade e não feito em empresas de fabricação de pechinchas na China a partir de ingredientes que você não quer saber, usado como suplemento em vez de substituto de refeição, pode fazem grandes coisas pelo corpo, como:
No que diz respeito aos fabricantes que adicionam BCAAs às proteínas em pó de uso geral, muitas vezes é desnecessário, exceto em situações peri-treino, mas certamente não encurtará sua vida útil.
Da mesma forma, os BCAAs, tomados isoladamente, podem ser extremamente eficazes na construção de músculos, desde que você não substitua uma boa parte de sua ingestão de proteínas por eles!
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