Dica Asse Seu Bacon

Não é necessário salpicar frigideira

Compre um pouco de bacon não curado - sem nitratos e nitritos artificiais - em uma loja de produtos naturais. Agora leve ao forno. Este método de cozimento permite cozinhar uniformemente (sem fatias meio queimadas e meio moles), reduz a bagunça e a limpeza e esgota algumas calorias ... para que você possa comer mais.

Isso funciona muito bem com bacon de porco e de peru. Sim, sim, eu sei que bacon de peru é apenas pedaços de peru moldados na forma geral de bacon de verdade. Mas se você deseja aquele sabor de bacon quando está reduzindo calorias, não é tão ruim. Boa fonte de proteína também.

Bacon De Porco Assado

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
2. Forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza.



3. Coloque uma grelha de refrigeração de arame na assadeira e arrume o bacon. Isso eleva o bacon, permitindo cozinhar uniformemente. Também permite que o excesso de gordura e água escorra. Agora adicione pimenta-do-reino se desejar.



4. Asse por 15-20 minutos. O tempo de cozimento varia de acordo com o forno, a altitude e a espessura da assadeira. Verifique em 15 minutos ou mais. Cozinhe por mais tempo se quiser crocante.
5. Coloque o bacon cozido em toalhas de papel para sugar mais algumas calorias e crocá-lo um pouco mais.

Bacon de peru assado

Existem dois métodos de cozimento populares aqui. A primeira é pré-aquecer o forno a 385 a 400 graus Fahrenheit e, em seguida, siga as etapas abaixo.

A segunda é seguir os passos abaixo primeiro, coloque o bacon em um forno frio e, DEPOIS, ajuste-o a 385 ou 400 graus. O bacon cozinha quando o forno atinge a temperatura. Isso supostamente ajuda a torná-lo mais crocante, o que é mais difícil de fazer com bacon de peru. Ambos os métodos funcionam para mim, então brinque com cada um.

1. Forre uma assadeira com papel manteiga. Não há necessidade de grade porque o bacon de peru já tem baixo teor de gordura, então não haverá muito na forma de pingos.
2. Coloque seu bacon na frigideira. Certifique-se de que as fatias não se toquem ou ficarão grudadas enquanto cozinham.



3. Agora coloque o bacon no forno pré-aquecido ou, se usar o segundo método, em um forno frio e ajuste a temperatura. Dependendo do método que você usa, levará cerca de 15-20 minutos. Fique de olho nele e puxe-o para fora quando atingir o nível de crocância que você preferir. Você descobrirá a temperatura e o tempo exatos depois de fazê-lo uma ou duas vezes.

Nota: bacon de peru é um pouco complicado. Se você der uma olhada nele e parece quase pronto, bem, provavelmente está pronto. Retire-o e o calor residual (e a evaporação) continuará a torná-lo crocante.