Dica não faça isso depois de comer proteína

Desde tempos imemoriais, os homens afrouxaram suas tangas, desamarraram suas vestes, afrouxaram suas couraças ou desamarraram suas calças para que pudessem deitar e digerir suas refeições. Na verdade, se os restaurantes modernos fossem experientes, eles colocariam um berço ao lado da mesa para que os homens pudessem se deitar depois de comer e talvez dormir um pouco para que pudessem saborear seu prato especial azul.

Infelizmente, acontece que a prática pode não funcionar tão bem quando se trata de proteínas e níveis de aminoácidos no sangue.

Não fique deitado

Pesquisadores holandeses queriam saber se deitar após uma refeição - ao contrário de sentar ou ficar em pé - afetava a digestão da proteína e a absorção de aminoácidos.

Para descobrir isso, eles recrutaram 8 homens saudáveis. Os cientistas deram aos participantes uma bebida contendo 22 gramas de proteína e 29 gramas de carboidratos em duas ocasiões diferentes. A solução também foi misturada com paracetamol, também conhecido como acetaminofeno, para agir como uma espécie de marcador. Ao rastrear a absorção do paracetamol, eles podiam ter uma ideia de quão bem os nutrientes ou produtos químicos além da proteína estavam sendo absorvidos.

Depois que os participantes terminaram sua bebida, os cientistas rastrearam seu sangue por 4 horas. A primeira vez que beberam sua bebida, os homens foram obrigados a permanecer sentados durante todo o tempo. Na segunda vez, eles foram convidados a se deitar em uma cama com os pés ligeiramente elevados (efetuando um ângulo de 20 graus).

O que eles encontraram

Quando os homens se deitaram após beber sua solução de proteína / carboidrato, as concentrações de leucina eram apenas cerca de 75% mais altas do que quando os homens permaneceram sentados.

Da mesma forma, os níveis plasmáticos de aminoácidos essenciais eram apenas 62% mais altos do que quando os homens ficavam de pé.

Os níveis de paracetamol também foram reduzidos quando deitado, medindo apenas cerca de 58% do que eram quando estavam sentados.

O que isso significa para você

Os cientistas concluíram que “a taxa de esvaziamento gástrico e a disponibilidade de aminoácidos plasmáticos pós-prandial diminuem significativamente após a ingestão de proteínas em uma posição inclinada de cabeça para baixo. Portanto, a posição ereta do corpo deve ser considerada quando se pretende aumentar o acúmulo de proteína muscular pós-prandial tanto na saúde quanto na doença.”

Parece claro que deitar após uma refeição interfere na absorção de proteínas e todos os outros nutrientes.

Provavelmente é fácil permanecer sentado ou em pé após uma refeição para garantir a absorção adequada, mas e quanto a todos nós que tomamos uma bebida / refeição protéica antes de ir para a cama? Ou pior ainda, aqueles de nós que acordam especificamente em algum momento da noite para beber alguma proteína extra e depois voltam para a cama?

Existem algumas soluções possíveis:

1. Você poderia dizer para o inferno com "cinética de absorção de aminoácidos" e apenas beber proteína extra para compensar, ou ..
2. Você pode beber Mag-10®, que é um complexo di- e tripeptídeo que é transportado diretamente para a corrente sanguínea sem a necessidade de qualquer decomposição adicional. Uma pequena quantidade, mesmo em circunstâncias normais, estimula a síntese de proteínas muito além do que você obteria com uma quantidade muito maior de proteína em pó convencional ou alimentos inteiros.

Dessa forma, você poderia frustrar em grande parte toda a coisa de digestão prejudicada que você obtém ao se deitar após uma refeição.

Fonte

1. Andrew M. Holwerda, Kaatje Lenaerts, “Body Position Modulates Gastric Emptying and Affects the Post-Prandial Rise in Plasma Amino Acid Concentrations After Protein Ingest in Humans.”Nutrients 2016, 8 (4), 221.