Ok, o seguinte estudo e seus resultados podem parecer estranhos, mas é extremamente intrigante.
Pesquisadores da Universidade de Palermo recrutaram 23 pessoas com idades entre 18 e 65 anos para comer uma dúzia de azeitonas verdes por dia durante 30 dias. Surpreendentemente, sua porcentagem média de massa gorda caiu cerca de 1.7% e sua massa muscular média aumentou em cerca de 1.39%.
Para colocar em números que são mais facilmente digeridos, os participantes perderam cerca de um quilograma (2.2 libras) e substituiu-o por aproximadamente a mesma quantidade de músculo, sem nenhuma mudança na dieta ou exercício.
Na ciência, resultados desse tipo costumam ser encontrados com "huh?”E muito coçar a cabeça.
Os pesquisadores, que estavam investigando um tipo particular de azeitona verde conhecido como Nocellara del Belice, testaram os participantes que pegaram azeitonas para qualquer efeito probiótico, antioxidante ou antiinflamatório.
Embora não tenham conseguido encontrar nenhum efeito probiótico definitivo ao comer azeitonas, eles encontraram efeitos antiinflamatórios e antioxidantes significativos. Tanto a interleucina-6 (IL-6), um fator inflamatório, quanto o malondialdeído (MDA), um marcador de radical livre, diminuíram. Claro, você pode esperar ver efeitos semelhantes ao comer consistentemente qualquer fruta ou vegetal.
No entanto, nenhum dos efeitos foi forte o suficiente para explicar a oscilação dramática na composição corporal.
Os cientistas acham que os resultados têm a ver com um ácido graxo específico:
“A possível explicação pode estar ligada à capacidade do ácido linoléico conjugado (CLA) de reduzir os níveis de gordura corporal. A molécula está presente tanto no azeite virgem extra como na azeitona de mesa, podendo também ser produzida durante a sua digestão.”
Desde a sua introdução no mercado de suplementos em meados de 1990 (por falar na verdade, a propósito), o CLA tem frequentemente mostrado um potencial promissor de queima de gordura e construção muscular, particularmente em estudos com animais. Os estudos em humanos nem sempre foram tão frutíferos, mas isso pode ser por uma série de razões, talvez as diferenças mais proeminentes nos padrões de fabricação.
No entanto, um estudo recente no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que os indivíduos que usaram CLA suplementar experimentaram uma perda de gordura mensal de cerca de meio quilo por mês. Os resultados do estudo de uma dúzia de azeitonas por dia, no entanto, excederam os resultados de queima de gordura e construção muscular do CLA vistos na maioria dos estudos.
Azeitonas Nocella del Belice são frequentemente comercializadas como azeitonas Castelvetrano nos Estados Unidos, enquanto o azeite feito a partir delas é vendido como azeite virgem extra "Valle del Belice".
Alternativamente, e talvez de forma mais eficaz, você poderia tomar o CLA diretamente. Biotest inclui na fórmula Flameout®.
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