Dica O biscoito de chocolate para levantadores

Já leu o rótulo daqueles biscoitos “saudáveis” encontrados em supermercados? Eles geralmente são embalados com proteínas de baixa qualidade e toneladas de açúcar ou tantos álcoois de açúcar que você vai estourar as calças uma hora depois de comer um.

Mas não esses biscoitos Metabolic Drive Protein® fáceis de fazer. Esses cookies macro são o lanche perfeito para viagem ou uma guloseima sem culpa.

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia à moda antiga
• 4 colheres de proteína Metabolic Drive® de vanilla
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 6 colheres de sopa de manteiga alimentada com erva, amolecida
• 1 ovo
• 1/4 xícara de grânulos de folhas de estévia (ou adoçante de escolha que mede como o açúcar)
• 1/4 xícara de raspas de chocolate meio-doce ou amargo
• 2 colheres de sopa de leite (regular, amêndoa etc.)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 Fahrenheit. Forre uma assadeira ou assadeira com pergaminho ou papel alumínio e borrife com spray de cozinha.
2. Coloque a aveia em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até a farinha. Você também pode fazer meio fundo e meio grosso dependendo da sua preferência de textura.
3. Em uma tigela despeje a farinha de aveia e misture todos os outros ingredientes secos. Em outra tigela misture os ingredientes molhados.
4. Misture os ingredientes úmidos com os secos até formar uma massa lisa. Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco mais de aveia moída à mistura. Se estiver muito seco para formar uma massa, adicione um pouco de leite.
5. Abra a massa em 12 bolas e coloque na assadeira. Ou se você só quer comer um pouco de massa crua, vá em frente! Você pode até fazer um pouco de sorvete de proteína em pó de massa de biscoito.
6. Asse na prateleira superior do forno por 8 minutos. Não asse demais! Os cookies ainda devem estar macios no meio.
7. Armazene em um recipiente hermético por até uma semana. Os biscoitos também podem ser congelados para futuros lanches noturnos.

Macros por Cookie

As macros variam um pouco, dependendo do adoçante de sua escolha e do tipo de gotas de chocolate que você usa.

• Calorias: 165
• Carboidratos: 13 gramas
• Gordura: 8 gramas
• Proteína: 9 gramas

Uma nota sobre manteiga alimentada com grama

Colocar 200 calorias de manteiga em seu café não vai queimar essas 200 calorias. Não vai te transformar em uma máquina de queima de gordura, nem vai melhorar magicamente suas habilidades cognitivas e te transformar no personagem de Bradley Cooper de Limitless.

Manteiga alimentada com pasto, no entanto, é uma fonte de gordura saudável que pode ter algumas vantagens, especialmente à medida que envelhecemos. Controlar a inflamação é a chave para uma boa saúde, prevenção de doenças e ter um corpo que parece tão bom quanto tem um desempenho.

Como os ácidos graxos constituem a camada externa de cada célula do nosso corpo e são precursores da formação dos principais hormônios sexuais (particularmente a testosterona), eles têm um papel crítico no controle da inflamação e na sinalização celular. Uma dieta rica em ômega 6 e pobre em ômega 3 demonstrou promover sinais de inflamação, bem como alterações hormonais.

A manteiga alimentada com pasto deve ser considerada uma gordura saudável e favorável ao físico devido à sua proporção ideal de ômega 3 para 6 em comparação com muitas outras fontes de gordura. Claro, os óleos de peixe são a maneira mais eficiente de ajudar na proporção de 3 para 6, mas se você conseguir um pouco da manteiga Kerrygold também, tudo ajuda.

Cerca de 11% das gorduras saturadas da manteiga são ácidos graxos de cadeia curta, dos quais o mais comum é o ácido butírico, que demonstrou reduzir a inflamação.

Afinal, um pouco de gordura saturada não é ruim! Não coloque pedaços de manteiga em seu café e espere milagres, mas alguns aqui e ali podem ser uma coisa boa.