Se você quiser perder gordura, mantenha a insulina sob controle durante os períodos de inatividade. Claro, a insulina é um indutor potente da captação de aminoácidos e da síntese de proteínas, o que a torna essencial para um físico musculoso, mas é uma faca de dois gumes.
A insulina é eficaz em direcionar carboidratos para o tecido muscular e hepático (bom), mas também é igualmente boa para direcionar carboidratos para o tecido adiposo (ruim). Para obter o melhor dos dois mundos, ignore os carboidratos no café da manhã e durante o início do dia se você treinar no final da tarde ou à noite. Em vez disso, opte por substituir carboidratos por gorduras saudáveis e manter a ingestão de proteínas constante. Isso significa algo como uma omelete com espinafre em vez de um café da manhã carregado de carboidratos.
Dito isso, não queremos catabolizar músculos e acabar parecendo um cara recém-saído do Vigilantes do Peso. Quando o treino chegar, introduza carboidratos para maximizar a recuperação.
Um estudo descobriu que 50 gramas de carboidratos em uma bebida de treino consumida durante uma sessão de treinamento de resistência eliminou completamente as elevações de cortisol em comparação com uma bebida de controle. Os indivíduos neste estudo com o cortisol mais baixo - e os maiores ganhos musculares - eram inteiramente do grupo que bebeu a bebida com carboidratos, enquanto os indivíduos testados com o cortisol mais alto mostraram os menores ganhos. (Um participante do placebo na bebida de controle até perdeu o tamanho do músculo durante o estudo.)
Você quer uma bebida nutricional de treino (como Plazma ™) contendo dextrina cíclica e di- e tripeptídeos de ação rápida que digerem rapidamente e ativam a síntese de proteínas. Em seguida, você pode acompanhar seu treino com alguns carboidratos complexos - talvez até mesmo alguns divertidos com moderação - quando seus músculos estão mais sensibilizados para absorvê-los.
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