Suplementos de proteína tendem a ser uma das primeiras coisas que as pessoas estocam no início de uma sessão de exercícios. Seja na forma de barras de proteína, pó ou shakes prontos para beber, a proteína é elogiada por ratos de ginástica e atletas como uma das melhores maneiras de reabastecer após um treino ou lanche saudável entre as refeições.
Mas se você começou o treinamento de força e suplementação estritamente para perder peso, seu sucesso pode depender de mais do que apenas como Muito de proteína que você está recebendo. Com a suplementação de proteína, ao que parece, o tempo é tudo, de acordo com uma revisão de estudo - essencialmente um estudo de estudos de pesquisa - conduzido na Universidade de Purdue.
Pode parecer um acéfalo trocar aquele saco de batatas fritas do meio-dia por uma barra de proteína, mas comer suplementos de proteína entre as refeições podem ser menos amigáveis para a perda de gordura do que suplementar com refeições, a revisão encontrada. Nos ensaios que os pesquisadores estudaram, todos os participantes do estudo que tomaram suplementos de proteína ganharam massa muscular magra. (Isso é uma boa notícia para seus músculos.) A pegada? Apenas 59% das pessoas que suplementaram entre refeições perderam gordura, em comparação com 87% das pessoas que tomaram seus alimentos com refeições.
Por que a disparidade? Pessoas que tomam proteínas com as refeições são mais propensas a ajustar ativamente sua ingestão de calorias para compensar a proteína, de acordo com Wayne Campbell, Ph.D., autor sênior do estudo.
“Essa compensação dietética provavelmente está faltando quando os suplementos de proteína são consumidos como lanches”, disse Campbell em um comunicado. “As calorias na hora das refeições podem não ser ajustadas para compensar as calorias do suplemento, levando a uma maior ingestão de calorias naquele dia. Se o objetivo é controlar o peso, comer suplementos de proteína pode ser menos eficaz.”
Por outro lado, Campbell observou: “Pessoas que estão tentando ganhar peso podem considerar o consumo de suplementos de proteína entre as refeições.”
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Leia o artigoEste é o primeiro caso que analisa o tempo de suprimento de proteína, então estudos mais rigorosos precisam ser feitos para determinar o quanto de um efeito o tempo tem, diz o associado de pesquisa de pós-doutorado de Purdue, Joshua Hudson, Ph.D. Mas se você está especificamente tentando perder peso, observar sua ingestão geral de calorias é uma aposta segura.
Homens de meia-idade, em particular, podem ter um incentivo além do controle de peso para observar sua ingestão geral de proteínas. Aqueles que comem dietas ricas em proteínas podem ter um risco ligeiramente maior de insuficiência cardíaca do que aqueles que comem menos proteínas, de acordo com um novo estudo publicado no jornal da American Heart Association Circulação: Insuficiência Cardíaca.
Havia 2.441 homens envolvidos no estudo, e 334 casos de insuficiência cardíaca foram diagnosticados ao longo de uma média de 22 anos. No início do estudo, os homens foram solicitados a manter o controle de suas dietas por quatro dias. Em comparação com aqueles que comeram menos proteína, os homens que comeram as dietas com alto teor de proteína tiveram 33% mais probabilidade de acabar com insuficiência cardíaca, independentemente da fonte da proteína.
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Leia o artigoA proteína animal foi associada a um risco 43% maior de insuficiência cardíaca, e a proteína láctea, 49% maior. A proteína vegetal provou ser a mais saudável para o coração, mas ainda estava associada a um risco 17% maior. As únicas fontes de proteína que não foram associadas ao risco de insuficiência cardíaca no estudo: peixes e ovos.
“Como muitas pessoas parecem não dar valor aos benefícios para a saúde das dietas ricas em proteínas, é importante deixar claro os possíveis riscos e benefícios dessas dietas”, autor do estudo Jyrki Virtanen, Ph.D., disse em um comunicado de imprensa. “Estudos anteriores relacionaram dietas ricas em proteínas, especialmente de origem animal, com riscos aumentados de diabetes tipo 2 e até morte.”
Isso não quer dizer que você deva cortar as proteínas de sua dieta. Este é um dos primeiros estudos a examinar a relação entre a proteína dietética e o risco de insuficiência cardíaca, então mais estudos precisam ser feitos para descobrir se moderar a proteína dietética ajudaria a prevenir a insuficiência cardíaca, de acordo com Heli E.K. Virtanen, Ph.D., primeiro autor do estudo.
Dito isso, não faria mal jogar um ou dois vegetais no seu prato.
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