5 maneiras saborosas de comer batata doce

5 maneiras saborosas de comer batata doce

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Julia Murray / EyeEm / Getty

Uma Doce Solução

Quando se trata de batatas-doces energizantes e cheias de sabor, a batata-doce é difícil de bater. Meia xícara deles fornece 385% (não um erro de digitação) das necessidades diárias de vitamina A. Batatas-doces também são uma maneira inteligente de se abastecer de carboidratos de ação rápida sem estragar sua dieta. Aqui estão cinco de nossas maneiras favoritas de aproveitá-los. Sobre a cozinheira
Rocco Dispirito é o autor do New York Times mais vendidos Cozinhe sua bunda! 

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não é verde fácil.com

Faça um Spaetzle

instruções

Misture 1 xícara de batata-doce ralada, 1 colher de sopa de água fria, 1⁄4 xícara de clara de ovo em pó e pitadas de sal e noz-moscada por 90 segundos.Com uma espátula, passe a mistura por uma peneira e em uma panela com 6 litros de água fervente.Deixe cozinhar por 10 segundos, depois escorra.Cozinhe o spaetzle em uma frigideira até dourar levemente.Adicione sálvia picada, espinafre e caldo de galinha.Cozinhe até engrossar o caldo.Sirva em uma tigela. 

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Microondas-los

instruções

Borrife um prato com spray de cozinha sem gordura e polvilhe com um pouco de tempero Old Bay.Descasque 6 onças de batata-doce e corte 1/8 de polegada de espessura com uma mandolina.Coloque uma única camada de fatias no prato.Polvilhe com Old Bay e leve ao microondas por 1 minuto.Vire as batatas fritas e aqueça por mais um minuto.Repita o processo para as fatias restantes.

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Amasse-os

instruções

Descasque uma batata-doce e rale nos grandes orifícios de um ralador de caixa.Coloque a batata em um prato e misture 2 colheres de sopa de água.Tempere com 1/8 colher de chá de noz-moscada moída, sal e pimenta.Cubra com papel manteiga.Microondas até ficar macio, cerca de 5 minutos.Sirva com proteína. 

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Grelhe-os

instruções

Pré-aqueça a grelha em alta.Corte uma batata-doce em discos de 1/2 polegada de espessura.Coloque-os na grelha, borrife com spray de cozinha e tempere com sal e pimenta; grelhe 2 minutos de cada lado.Misture 1⁄2 colher de sopa de néctar de coco com 1⁄2 colher de chá de pimenta vermelha picada.Regue sobre os discos.Cubra com 1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura e 3 colheres de sopa de sementes de abóbora. 

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Dave King / Getty

Faça uma trufa

instruções

Coloque 1/2 xícara de batata-doce ralada e descascada em uma tigela e leve ao microondas 2-3 minutos. Adicione 2 1/2 colher de chá de cacau em pó, 2 pacotes de fruta de monge em pó, sal e 1/2 colher de chá de óleo de coco.Mexa e coloque no freezer por 4 minutos.Coloque 2 1⁄4 colher de chá de coco ralado e 12 colher de chá de eritritol em uma tigela.Forme a mistura de batata em 2 bolas, coloque cada uma na tigela e cubra completamente. Servir. 

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Uma Doce Solução

Quando se trata de batatas-doces energizantes e cheias de sabor, a batata-doce é difícil de bater. Meia xícara deles fornece 385% (não um erro de digitação) das necessidades diárias de vitamina A. Batatas-doces também são uma maneira inteligente de se abastecer de carboidratos de ação rápida sem estragar sua dieta. Aqui estão cinco de nossas maneiras favoritas de aproveitá-los. 

Sobre a cozinheira
Rocco Dispirito é o autor do New York Times mais vendidos Cozinhe sua bunda! 

Faça um Spaetzle

instruções

1. Misture 1 xícara de batata-doce ralada, 1 colher de sopa de água fria, 1⁄4 xícara de clara de ovo em pó e pitadas de sal e noz-moscada por 90 segundos.
2. Com uma espátula, passe a mistura por uma peneira e coloque em uma panela de 6 litros de água fervente.
3. Deixe cozinhar por 10 segundos, depois escorra.
4. Cozinhe o spaetzle em uma frigideira até dourar levemente.
5. Adicione sálvia picada, espinafre e caldo de galinha.
6. Cozinhe até engrossar o caldo.
7. Sirva em uma tigela. 

Microondas-los

instruções

1. Borrife um prato com spray de cozinha sem gordura e polvilhe com um pouco de tempero Old Bay.
2. Descasque 6 onças de batata-doce e corte 1/8 de polegada de espessura com uma mandolina.
3. Coloque uma única camada de fatias no prato.
4. Polvilhe com Old Bay e leve ao microondas por 1 minuto.
5. Vire as batatas fritas e aqueça por mais um minuto.
6. Repita o processo para as fatias restantes.

Amasse-os

instruções

1. Descasque uma batata-doce e rale nos grandes orifícios de um ralador de caixa.
2. Coloque a batata em um prato e misture 2 colheres de sopa de água.
3. Tempere com 1/8 colher de chá de noz-moscada moída, sal e pimenta.
4. Cubra com papel manteiga.
5. Microondas até ficar macio, cerca de 5 minutos.
6. Sirva com proteína. 

Grelhe-os

instruções

1. Pré-aqueça a grelha em alta.
2. Corte uma batata-doce em discos de 1/2 polegada de espessura.
3. Coloque-os na grelha, borrife com spray de cozinha e tempere com sal e pimenta; grelhe 2 minutos de cada lado.
4. Misture 1⁄2 colher de sopa de néctar de coco com 1⁄2 colher de chá de pimenta vermelha picada.
5. Regue sobre os discos.
6. Cubra com 1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura e 3 colheres de sopa de sementes de abóbora. 

Faça uma trufa

instruções

1. Coloque 1/2 xícara de batata-doce ralada e descascada em uma tigela e leve ao microondas 2-3 minutos. 
2. Adicione 2 1/2 colher de chá de cacau em pó, 2 pacotes de fruta de monge em pó, sal e 1/2 colher de chá de óleo de coco.
3. Mexa e coloque no freezer por 4 minutos.
4. Coloque 2 1⁄4 colher de chá de coco ralado e 12 colher de chá de eritritol em uma tigela.
5. Forme a mistura de batata em 2 bolas, coloque cada uma na tigela e cubra completamente. 
6. Servir.