Eu sou um defensor do óleo de peixe, então, ultimamente, eu meio que sei como Sísifo se sentia. Para aqueles de vocês que não estão familiarizados com a mitologia grega, Sísifo foi um rei que irritou Zeus e, como punição, foi condenado a empurrar para sempre uma pedra colina acima, apenas para vê-la desabar repetidas vezes.
Francamente, estou um pouco surpreso que o pessoal do CrossFit não tenha se apropriado do empurrão de pedra eterna como um WOD e dado a ele um nome de menina bonito, como Sissy.
De qualquer forma, tentar convencer as pessoas dos méritos do óleo de peixe tornou-se tão frustrante quanto eu imagino que empurrar a pedra de Sísifo colina acima seria.
Toda vez que eu (ou qualquer outra pessoa, nesse caso) escrevo um artigo positivo sobre óleo de peixe ou produto de óleo de peixe premium da Biotest - Flameout® - algum estudo incompleto é publicado e afirma que o óleo de peixe é superestimado.
O último fiasco envolveu um ensaio clínico (o estudo VITAL) que foi publicado no New England Journal of Medicine. Ele atraiu muita atenção ao supostamente lançar um amigo sobre a ideia de que o óleo de peixe reduz a taxa de eventos cardiovasculares ou outros problemas de saúde.
Sim, tudo bem, mas houve alguns grandes problemas com as supostas descobertas. Por um lado, as dosagens e potências dos óleos de peixe usados no estudo estavam muito abaixo do que os especialistas recomendam. Em segundo lugar, a mídia encobriu alguns dos dados relevantes.
Apesar das dosagens terrivelmente inadequadas de óleo de peixe usado, uma análise de subgrupo refletiu uma redução de 28% no risco de ataque cardíaco e uma redução de 50% nos ataques cardíacos fatais, mas nenhuma redução nas mortes por derrame.
Infelizmente, os pesquisadores precisaram de óleo de peixe para verificar todas as caixas relacionadas ao coração para obter uma nota de aprovação, mas o óleo de peixe de baixa dosagem falhou quando se tratava de derrames. De certa forma, foi como descartar um jogador de beisebol da Liga Principal por estar abaixo da média porque, em sua busca pela Tríplice Coroa, ele só acertou mais home runs e teve a maior média de rebatidas, mas não a maioria das corridas impulsionadas. Fracassado!
Por causa do "fracasso" do óleo de peixe, a mídia ignorou as descobertas positivas do estudo e, em vez disso, se concentrou em alguns dos endpoints subdosados do estudo para desacreditar o óleo de peixe, o que não está certo.
A maioria dos estudos que apóiam o uso de óleo de peixe descobriu que o maior grau de proteção ocorreu em pessoas que tinham a maior porcentagem de ácidos graxos ômega-3 no sangue.
É por isso que eu, junto com outros cientistas que estudam óleo de peixe, recomendo algo entre 2.200 a 3.000 mg. de DHA / EPA (os dois ácidos graxos ômega-3 biologicamente mais importantes encontrados no óleo de peixe) por dia.
Então, quanto o estudo VITAL usou? Míseros 840 mg. um dia de EPA / DHA. Isso é apenas um terço ou um quarto da quantidade considerada mais eficaz no combate a ataques cardíacos ou derrames.
Mas vamos esquecer as coisas cardiovasculares um pouco. O óleo de peixe faz muito mais bem ao corpo do que apenas prevenir problemas cardíacos, e muitos estudos confirmaram isso.
Em primeiro lugar, o óleo de peixe é um antiinflamatório extremamente poderoso e não se engane, falando em células, nossos corpos estão em chamas. Apagar esse fogo pode ajudar a afastar asma, artrite, degeneração macular, disfunção autoimune e uma série de outras doenças ou enfermidades, junto com a diminuição da dor muscular e nas articulações.
O óleo de peixe dosado corretamente também pode levar a diminuições significativas nos níveis de gordura corporal por meio do aumento da sensibilidade à insulina (ajudando assim a prevenir diabetes tipo II), aumentos na taxa metabólica e ativação da leptina para controlar o apetite.
O desafio do óleo de peixe é encontrar um de alta qualidade. Você precisa encontrar um com os seguintes atributos:
O Flameout® da Biotest verifica todas essas caixas. É tão altamente concentrado que você teria que dobrar ou triplicar a dosagem de produtos semelhantes para chegar perto de uma porção de Flameout®.
Da mesma forma, é meticulosamente testado para quaisquer contaminantes químicos e, ao contrário da maioria dos produtos de óleo de peixe, não o transforma em um pária social porque seu hálito cheira a uma fábrica de conservas de atum.
Por último, tem um pequeno toque especial que é praticamente inédito no mundo do óleo de peixe.
A maioria dos produtos de óleo de peixe contém mais EPA do que DHA porque, bem, é isso que você encontra nos peixes. As empresas, em geral, trazem peixes crus que foram cortados em pedaços. Eles cozinham com vapor e, em seguida, centrifugam para separá-lo em sólidos e líquidos sem gordura (água e óleo). Essa mistura de água e óleo, chamada de "licor de prensagem", é posteriormente processada para separar os dois líquidos. O óleo é então "polido" para remover as impurezas.
Uma versão mais sucinta desse processo é que eles simplesmente espremem o óleo do peixe e o colocam em cápsulas. Não é muito sofisticado, não é??
Compare isso com o processo de fabricação da Biotest, onde os ácidos graxos bioativos individuais são separados do óleo de peixe, posteriormente purificados, emulsificados e, em seguida, medidos em proporções muito específicas para atingir a proporção exata de DHA / EPA que desejam, uma que ao contrário da grande maioria dos produtos de óleo de peixe no mercado, tem muito mais DHA do que EPA.
Existem algumas razões para isso. Por um lado, os homens têm uma incidência muito maior de ataques cardíacos do que as mulheres. Os homens também têm menor quantidade de DHA do que as mulheres, apesar de comerem a mesma quantidade de ácidos graxos.
Veja a conexão? E não é apenas uma conjectura fantasiosa, porque o DHA tem efeitos antiarrítmicos, reduz a pressão arterial e até, de acordo com um estudo, aumenta o HDL em 29% (em comparação com o EPA, que o reduz em apenas 6.7%), todos os quais podem ajudar a prevenir ataques cardíacos.
O fato é que os homens precisam de mais DHA do que as mulheres, provavelmente porque parece haver uma relação inversa entre os níveis de testosterona e DHA. Em qualquer caso, a maioria dos produtos de óleo de peixe, ou mesmo o próprio peixe, deixa os homens com uma subdosagem lamentável desse ácido graxo vital e possivelmente mais vulneráveis a ataques cardíacos.
Outro aparte interessante sobre o DHA chega até nós através do Japão. Aparentemente, independentemente do sexo, os níveis de DHA parecem se correlacionar positivamente com a longevidade. Pesquisadores japoneses descobriram que, entre mais de 1.000 pessoas com mais de 60 anos, aquelas que tinham as maiores quantidades de DHA no sangue tinham as taxas de mortalidade mais baixas.
Claramente, o DHA não merece o status de "também executado" que a grande maioria dos fabricantes de suplementos atribuiu a ele.
Flameout® foi projetado para combater a inflamação, então a Biotest incluiu outro ácido graxo em sua formulação que é um agente antiinflamatório realmente potente por conta própria. É chamado de ácido linoléico conjugado, ou CLA.
Este ácido graxo, encontrado em altas concentrações no leite de vacas alimentadas com pasto, reduz significativamente o crescimento do tumor em animais e, possivelmente, em humanos também. É também um queimador de gordura potente. Michael Pariza, um dos "pais" do CLA, ou pelo menos um de seus primeiros pesquisadores, explicou seus efeitos na queima de gordura da seguinte maneira:
“Cada célula de gordura do corpo quer ficar grande. O que o cis-10, trans 12-CLA (um dos isômeros CLA biologicamente ativos) faz é forçar essa célula de gordura a permanecer pouco, afetando uma série de enzimas que normalmente são responsáveis por preenchê-la com lipídios.”
Agora que discuti cada um de seus componentes, vamos dar uma olhada no que está em uma dose recomendada de Flameout®:
Claramente, isso não é algo que você compra apenas em uma loja Walgreen, uma grande loja ou mesmo em uma loja de vitaminas local comum.
O objetivo principal do Flameout® é combater a inflamação, que está insidiosa e intimamente ligada a pelo menos 100 das maiores pragas da humanidade, incluindo doenças cardíacas, câncer, derrame, Alzheimer e qualquer doença autoimune podre conhecida pela ciência. Mas a inflamação também desempenha um grande papel na obesidade, pois pode aumentar a resistência à insulina.
Grande parte dessa inflamação tem a ver com o excesso de ácidos graxos ômega-6 na dieta. A solução é não apenas comer menos alimentos processados, mas também aumentar a ingestão de ácidos graxos ômega-3, que são a espinha dorsal do Flameout®.
Além disso, esses ômega-3 tornam as células mais sensíveis à insulina, aumentando a permeabilidade da membrana celular, o que aumenta o metabolismo e protege contra a obesidade também.
Claramente, caberia à raça humana se pudéssemos manter a proporção de ácidos graxos ômega-6 para ácidos graxos ômega-3 em aproximadamente 3 para 1, da maneira que a natureza pretendia. É por isso que a maioria das pessoas preocupadas com a saúde toma cápsulas de óleo de peixe, e mais uma razão para usar uma potente com algum pensamento por trás de seu design, como Flameout® - não uma que foi feita apenas com peixe espremido na hora.
Essa coisa espremida pode funcionar para o suco de laranja, mas não tanto para uma substância antiinflamatória potencialmente poderosa como o óleo de peixe.
Ainda sem comentários