A BSN, sediada em Illinois (que significa Bio-Engineered Supplements & Nutrition), vende seis tipos de proteína em pó, além de barras de proteína e shakes de proteína pré-fabricados, mas seu suplemento mais conhecido é Syntha-6, que é rotulado como "um ultra pó premium de proteína de músculo magro.”
É uma proteína em pó extremamente popular, mas a lista de ingredientes, que chega a bem mais de trinta, faz algumas pessoas hesitarem. O que levanta a questão: os ingredientes artificiais devem realmente impedir você de tomar um suplemento? Aqui, examinamos de perto cinco sabores: Chocolate Milkshake, Banana e a colaboração de BSN com Cold Stone, que produziu Mint Mint Chocolate Chocolate Chip, Birthday Cake Remix e Germanchökolätekäke.
Há muito o que falar sobre este produto, mas resumindo: tem um bom preço, é extraordinariamente saboroso e fornece uma mistura de proteínas de digestão rápida, média e lenta. Vamos dar uma olhada no que torna isso tão popular.
BSN Syntha-6 
A nutrição é praticamente a mesma em todos os sabores. Uma colher contém
200 calorias
22 gramas de proteína
15 gramas de carboidratos (5 gramas de fibra)
6 gramas de gordura (2 gramas de gordura saturada)
O que é incomum é que este shake não é pobre em carboidratos, mas também não é rico em carboidratos. Muitos shakes de proteína pós-treino geralmente têm pelo menos o dobro de carboidratos do que proteína, mas isso tem 15 gramas de carboidratos e 5 gramas de fibra, então cerca de 10 gramas de carboidratos líquidos. Você está olhando para cerca de 9 calorias por grama de proteína, então não é tanta proteína pura como muitos de seus concorrentes.
Alguns bônus agradáveis: uma porção também contém 15% do cálcio diário, 8% do ferro diário e 6% do magnésio.
Depois, há qualidades mais questionáveis: uma colher tem cerca de 220 miligramas de sódio (isso é 9 por cento do seu RDI) e 70 mg de colesterol, que é 23 por cento do seu RDI. Como algumas pessoas gostam de encontrar novas fontes de sódio e colesterol (o corpo precisa deles, afinal), não vamos dizer que essas são qualidades negativas, mas são componentes aos quais você pode querer prestar atenção.
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Os sabores de sorvete têm bem mais de quarenta ingredientes e os outros têm mais de trinta. Vamos começar com o primeiro: proteína.
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Este não é apenas um pó de proteína de soro de leite. Isto contém soro de leite (dois tipos: concentrado e isolado), mas a "matriz de proteínas" também contém caseinato de cálcio, caseína micelar, proteína isolada do leite, albumina de ovo (que é clara de ovo) e peptídeos de glutamina.
O resto dos ingredientes incluem: espessantes e estabilizantes como fosfato dissódico, adoçantes artificiais como sucralose (Splenda®) e acessulfame de potássio, cores artificiais e ingredientes para ajudar na mistura, como a lecitina de soja.
Também há ingredientes que provavelmente estão incluídos por suas propriedades saudáveis, como fosfato tricálcico (um tipo de cálcio), bromelaína (uma enzima ligada à diminuição da dor muscular e inflamação), papaína (uma enzima para melhorar a digestão) e triglicerídeos de cadeia média gorduras, bem como ingredientes que estão no meio, como polidextrose. Esse é um tipo de fibra sintética, mas não foi decidido se ela tem os mesmos benefícios que os produtos que você encontrará na aveia e no feijão.
No que diz respeito aos alérgenos, isso contém laticínios, soja, trigo, ovo e milho (de sólidos de xarope de milho).
Seria irresponsável dizer que só porque um ingrediente é sintético, é ruim para você. Dito isso, muitos desses aditivos são controversos entre as pessoas preocupadas com a saúde, então, dependendo de suas restrições alimentares (auto-impostas ou não), o rótulo dos ingredientes pode lhe dar uma pausa.
Os adoçantes, espessantes e estabilizantes artificiais e a presença de trigo, soja e milho podem alienar alguns compradores.
Mas eles são ruins para você? A menos que você tenha alergias, provavelmente não. A variedade de ingredientes pode aumentar a probabilidade de o produto causar problemas digestivos, mas é importante notar que a BSN adicionou as enzimas digestivas bromelaína e papaína. Algumas pesquisas sugeriram que eles podem ajudar com inchaço e indigestão, e à medida que envelhecemos, produzimos menos de nossas próprias enzimas digestivas, de modo que pode ser uma boa informação.(1) (2) Há algumas evidências muito limitadas de que podem ajudar com inflamação e imunidade, mas não são tão bem estudadas.(3) (4)
A própria proteína, entretanto, fornece um espectro completo de aminoácidos e combina proteínas de digestão rápida, média e lenta. É possível que isso o torne mais anabólico, mas pesquisas sugerem que não há muita diferença prática quando se trata de ganho muscular - o que é mais importante que as proteínas de digestão lenta, juntamente com a gordura e fibra, significa que pode ser mais satisfatório do que seu isolado padrão.
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É verdade que o macro equilíbrio é um pouco estranho: 22 gramas de proteína, 15 gramas de carboidratos, 5 gramas de fibra e 6 gramas de gordura. (Testes de terceiros mostraram uma média de 20 a 26 gramas de proteína por colher, então a rotulagem é bastante precisa a esse respeito.)
Não se encaixa bem na categoria de shake de proteína e carboidratos (que normalmente é muito mais rico em carboidratos do que proteína) ou de shake de proteína e gordura. Mas a gordura, fibra e vários tipos de proteína devem resultar em um batido que não aumente muito o açúcar no sangue.
O 2.A banheira de 9 libras custa entre US $ 28 e US $ 33, então é entre $ 1 e $ 1.20 por colher ou, em média, pouco menos de 5 centavos por grama.O preço cai à medida que você pede mais: uma cuba de 5 libras está mais perto de US $ 40, o que equivale a 3.6 centavos por grama de proteína.
Isso é muito barato. Por porção, é tão barato quanto o Gold Standard da Optimum Nutrition e mais alto em calorias, o que pode ser um prós ou contras, dependendo de seus objetivos.
BSN Syntha-6
Devido a todos os espessantes sintéticos, estabilizantes e potencializadores de mistura (como a lecitina de soja), isso se mistura muito bem. Agite por dez segundos e aproveite.
Milkshake de chocolate: Um chocolate incrivelmente rico e cremoso que tem gosto de milkshake, mesmo quando misturado com água.
Germanchökolätekäke: Um sabor mais rico e escuro do que o milkshake, é muito mais parecido com um bolo de chocolate super amargo do que um milkshake.
Banana: Banana é um sabor difícil de combinar com shakes de proteína, e este é o melhor que experimentei. É um pouco mais perto de Tutti Frutti, mas desce como um milkshake de banana.
Chocolate com Menta e Chocolate com Menta: Meu sabor menos favorito que me lembrou um pouco demais de pasta de dente. Os sabores artificiais são um pouco fortes.
Remix de bolo de aniversário: Menos um substituto para a baunilha e mais parecido com uma colher de glacê, tem gosto de que você está lambendo o topo de um cupcake.
Não é pouca coisa para um pó de proteína ter um gosto ótimo com água, e é uma grande vantagem para todos os aditivos que o fizeram acontecer.
Esta é uma deliciosa proteína em pó com uma boa combinação de proteínas de digestão rápida e lenta. Se você seguir uma dieta que restringe ingredientes artificiais, carboidratos ou colesterol, esta não é a proteína em pó para você. Mas se o seu sistema pode digerir quase tudo e você está procurando por uma fonte barata de proteína, Syntha-6 pode servir.
1. Muss C, et al. Preparação de mamão (Caricol®) em distúrbios digestivos. Neuro Endocrinol Lett. 2013; 34 (1): 38-46.
2. Zhou Z, et al. A inibição de receptores de TNF-α epiteliais por bromelaína de fruta purificada melhora a inflamação intestinal e a disfunção de barreira na colite. Front Immunol. 10 de novembro de 2017; 8: 1468.
3. Pandey S, et al. Propriedades antiinflamatórias e imunomodulatórias de Carica papaya. J Immunotoxicol. Julho de 2016; 13 (4): 590-602.
4. Pavan R, et al. Propriedades e aplicação terapêutica da bromelaína: uma revisão. Biotechnol Res Int. 2012; 2012: 976203.
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