Nota do Editor: Confira a Parte I deste artigo na Testosterona Edição 69.
Uma epifania no corredor 8
Não me ocorreu até aquela primeira semana no supermercado. Lá estava eu com um carrinho de compras cheio de ovos, hambúrguer, salsicha, enormes blocos de queijo e uma vaca inteira. Os cascos batiam na bunda das velhinhas enquanto eu passava. Eu estava lendo fervorosamente os rótulos e digitalizando as macros quando minha esposa me trouxe o bacon que eu pedi a ela para comprar. Minha resposta foi rápida:
“Bacon de peru com pouca gordura! O que estou tentando fazer, sabotar totalmente minha dieta? Estou tentando ser rasgado aqui!”
Foi quando me dei conta. Na verdade, duas coisas. Primeiro, três quilos de bacon de peru me atingiu bem na parte de trás da cabeça (obrigado, querida.) Então um pensamento me atingiu. Eu tinha mais gordura no meu carrinho do que Lee Priest tem nas calças no período de entressafra! Por que? Para ficar magro, é claro! Deixe a música tema de “Twilight Zone”.
Não gosto de escrever sobre coisas com as quais não tive experiência em primeira mão, então decidi tentar a dieta anabólica enquanto escrevia a parte I de “Eat Like a Man.”(Pensando bem, é bom que TC não tenha enviado Eu para fazer aquele artigo da RealDoll - poderia ter sido feio.) Com todo o respeito ao Dr. DiPasquale, eu estava cético. Na verdade, eu estava morrendo de medo de uma dieta rica em gordura.
Há muito tempo, em uma galáxia muito, muito distante ..
De volta à faculdade, eu era gordo. Muito gordo. Duzentos e vinte e três libras de gordura. No meu segundo ano, finalmente abandonei meus mecanismos de defesa do ego, fiz uma dieta com baixo teor de gordura e perdi 63 libras. Na verdade, eu cortei minhas calorias gerais muito severamente e perdi músculos junto com a gordura. Então, um dia, meu mamãe, de todas as pessoas, me disse a verdade chocante - Eu parecia doente. Nas palavras dela:
“Parece que você tem AIDS.”
Oh, ótimo, eu pensei, eu faço toda essa dieta para ficar melhor e agora pareço ter uma porra de uma doença! Foi quando comecei a pesquisar revistas e livros sobre fisiculturismo, e o resto é história. Eu me eduquei, entrei para uma academia e passei de um fraco 159 para um forte 180. Na verdade, minha porcentagem de gordura corporal era muito menor em 180 do que quando eu pesava 21 libras a menos. Isso foi há vários anos, mas nunca parei de aprender sobre fisiculturismo. Mas um alto teor de gordura dieta? Gordo? Ei, eu tinha engordado e não estava prestes a voltar para aquele estado patético! Ainda assim, a dieta anabólica fazia sentido .. .
Episódio I: Ah, dane-se - vou tentar!
Aqui está uma recapitulação rápida e suja da dieta anabólica. Durante a semana, coma muita gordura e proteína, mas apenas cerca de 30 gramas de carboidratos por dia. Isso parece 60% de gordura, 35% de proteína e apenas 5% de carboidratos. Vai demorar cerca de uma semana para passar pela "mudança metabólica.”É quando seu corpo deixa de ser uma máquina de queimar açúcar e armazenar gordura para se tornar uma máquina de queimar gordura e construir músculos. No fim de semana, inverta as coisas e coma 30% de gordura, 10% de proteína e 60% de carboidratos.
Como mencionei antes, agendei uma semana de "break-in". Naquela semana, reli o livro de DiPasquale, junto com vários rótulos, e comecei a reduzir minha ingestão de carboidratos. Nada drástico - deixei cair o bagel matinal e cortei os outros pães. Eu também comprei uma grelha de bancada para toda a carne de mamífero que estava prestes a consumir. Na segunda-feira, eu estava tão nervoso quanto um Backstreet Boy em um show do Korn, mas estava pronto para ir.
Para ter uma ideia de cada fase da dieta, passei duas semanas na fase de manutenção, duas semanas na fase de corte e uma semana na fase de aumento. Não é assim que você faria normalmente sobre o programa, mas também não achei que vocês gostariam de esperar vários meses pelo acompanhamento. Eis o que aconteceu:
Fase de manutenção ou “start-up”
Durante esta fase, que normalmente dura de três a quatro semanas, DiPasquale diz que você pode perder um pouco de gordura e ganhar alguns músculos. Basta comer cerca de 18 vezes o seu peso corporal em calorias, usando as diretrizes de macronutrientes mencionadas. Esta semana deve ser a mais difícil, de acordo com DiPasquale, então eu esperava o pior: ânsias, confusão mental, irregularidades intestinais, fadiga, etc. O livro ainda alerta contra o uso de equipamentos pesados e diz que você pode sentir que está pegando uma gripe!
Após esta semana infernal, o corpo começará sua "mudança metabólica" e você se sentirá ainda melhor do que antes de começar. Ainda assim, eu senti trepidação. Acordei na segunda de manhã e preparei um prato enorme de ovos inteiros, salsicha e bacon. Antes, eu teria um MRP, um bagel e talvez um pouco de aveia, então toda essa gordura era um pouco difícil de engolir no início. Um menu de manutenção típico para mim era assim:
Dias da semana
Café da manhã
• Quatro ovos
• Seis fatias de bacon
• 60 gramas de queijo
Almoço
• Bife de hambúrguer
• Queijo
• Gelatina sem açúcar com chantilly
Lanche
• Pepperoni
• Queijo de corda
Batido pós-treino
• Uma porção de duas colheres de Grow!
Jantar
• Bife do lombo ou peixe (às vezes ambos)
Lanche
• Queijo
• Pistachios
Suplementos
• Cápsulas de óleo de peixe
• Multivitamínico com antioxidantes extras
• Soluapsyllium
• Comprimidos de cafeína
Finais de semana
Café da manhã
• Cereais e leite desnatado ou panquecas
Almoço
• Macarrão com camarão
• Breadsticks
Lanche
• Frutas ou bagels
Jantar
• Pizza
• Cerveja
• Puta barata, se disponível
Suplementos
• Power Drive (para combater os efeitos mentais da ingestão repentina de carboidratos)
DiPasquale recomenda ingerir a maioria dos carboidratos à noite, para que a resposta à insulina que se segue não o chute na bunda no trabalho. Eu escolhi levar uma porção de duas colheres de Grow! depois do meu treino, que geralmente é à noite de qualquer maneira. Isso significa que eu estava recebendo metade da minha cota diária de carboidratos de uma vez. Os outros 15 gramas foram distribuídos durante o resto do dia. Concedido, eu poderia ter mais liberdade pulando o Grow!, mas ainda acredito firmemente na nutrição pós-treino. Além disso, quando você come carne e ovos o dia todo, cresce! é como uma sobremesa cremosa! No entanto, a ingestão repentina de carboidratos me deixou confusa. Em 30 minutos, eu me senti cansado e estúpido. É fácil ver por que o médico recomenda guardar a maioria de seus carboidratos até a noite.
Os resultados da primeira semana? Na sexta-feira, perdi um quilo. Eu estava honestamente chocado. Na semana seguinte, perdi mais dois. Agora, lembre-se, esta é a fase de "manutenção"! Parte do motivo de eu ter perdido peso foi porque não alcancei minhas 3.240 calorias programadas (e tenho certeza de que meio quilo ou dois eram água.) Agora, não obter calorias suficientes não era um problema que eu esperava ter! Eu sou um ex-gordo, lembra? Ainda assim, era difícil comer tanto. Eu acho que é porque a comida que eu estava comendo era tão satisfatória. Antes, eu comia seis ou sete refeições iguais por dia e ansiava por cada uma delas. Agora, eu estava esquecendo de comer o jantar! Em duas semanas, os desejos que eu havia lutado por toda a minha vida se foram! Eu tinha engordado na faculdade, em parte por causa da alimentação descontrolada. Eu comia quando estava estressado com a escola. Com a dieta anabólica, senti que estava no controle total. Eu tenho um amigo cujo mantra é:
“Comida é combustível para o corpo.”
Pela primeira vez, posso adotar esse princípio. Comida é combustível - nada mais, nada menos. Pegue um pouco e siga com a vida.
Agora, você pode estar pensando que é fácil consumir 3.000 ou 4.000 calorias por dia. Claro, em uma dieta rica em carboidratos. Por exemplo, meu antigo café da manhã pode ter sido farinha de aveia, um bagel com manteiga de amendoim com baixo teor de gordura e um MRP. Isso pode facilmente adicionar até 800 calorias de alimentos "saudáveis". Um café da manhã anabólico com três ovos e quatro fatias de bacon tem menos de 500 calorias. Além disso, a comida anabólica é muito mais satisfatória e permanece com você por mais tempo do que as refeições ricas em carboidratos.
Felizmente, minha semana do inferno não foi ruim. Meus desejos doces eram mínimos (o Jell-O e Grow! ajudou) e não senti uma grande queda na energia. Percebi que me irritava facilmente e ficava mal-humorado naquela semana. Foi a dieta? Pode ser. Na segunda semana, meus desejos desapareceram completamente, meu nível de energia estava alto e constante e, mentalmente, eu não tive problemas - ou, pelo menos, não mais do que o normal.
Dr. DiPasquale estava certo, no entanto, sobre as irregularidades intestinais. Eu tive que quebrar o Metamucil no início. Uma porção à noite geralmente ajudava. O único problema é que Metamucil e outros suplementos de psyllium têm carboidratos. Eu odiava perder cinco gramas de carboidratos em um suplemento de fibra. DiPasquale também não recomenda tablets como Fibercon, porque o conteúdo de fibra é realmente muito baixo. Eu tentei mesmo assim, e ele estava certo novamente. Ainda assim, acrescentei um par em cada refeição e fui capaz, pelo menos, de reduzir minha ingestão de Metamucil. Supostamente, o corpo também se ajustará nesta área.
A fase de corte
Aqui é onde eu fiz a dieta um pouco para trás. Eu tentei o fase de corte antes de o fase de massa - só para ver no que eu estava me metendo - mas você normalmente faria a fase em massa primeiro.
De qualquer forma, as proporções de macronutrientes permanecem as mesmas na fase de corte, assim como as proporções de carboidratos do fim de semana - você simplesmente reduz sua ingestão calórica diária. Uma coisa que gosto nesta dieta é que você pode personalizá-la facilmente para se adequar às suas necessidades e metabolismo. Com a fase de corte, DiPasquale recomenda que você diminua as calorias em 500-1.000 todas as semanas até perder 1.5-2 libras por semana. Se, no entanto, você perder mais de um quilo por semana, corre o risco de perder músculos demais. Então, adicione 500 ou mais calorias de volta até atingir o máximo de um quilo por semana.
O livro contém vários menus de amostra de cada fase. Os menus da fase de corte são fixados em 1.500 calorias por dia, embora DiPasquale indique que alguns caras podem cortar 3.000 por dia ou mais. Eu sabia que 1.500 era muito baixo para mim, então consumi entre 1.800 e 2.000 calorias por dia. Meu menu parecia o mesmo, acabei de usar menos comida. Mais uma vez, não senti desejo ou fome. Várias vezes, olhei para o relógio e pensei: “Droga, hora de comer de novo!”E eu iria para a cozinha para grelhar um bife. No final da semana, eu havia perdido quatro quilos, muito além do limite! Eu comi muita pizza no fim de semana e ajustei minha dieta na semana seguinte e perdi o máximo de um quilo. Este foi também fácil.
A fase de massa
Esta é a única vez que achei a dieta um pouco complicada. Primeiro, você decide qual é o seu peso ideal. Obviamente, se você pesar uns 40 e decidir que seu "peso ideal" é 260, você pode ter alguns problemas graves de imagem corporal, de fato.
DiPasquale usa o exemplo de um fisiculturista competitivo de 200 libras. Seu peso ideal pode ser de 215 libras. Agora, pegue este peso ideal e adicione 15% a ele. Este é o peso que você irá atingir enquanto aumenta. Nosso carro de 200 libras deve ultrapassar seu peso ideal em 15%, o que o colocaria perto de 250 libras. Para fazer isso, ele deve consumir 20-25 calorias por quilo de peso corporal desejado todos os dias. Isso colocaria nosso cara comendo 5.000-6.250 calorias por dia. Se ele está ganhando cerca de um quilo por semana, ele não deve adicionar muita gordura.
Agora, aqui está a parte realmente complicada. Continue comendo assim até a) atingir sua meta de peso ideal mais 15%, ou b) atingir 10% de gordura corporal. Você já está com mais de 10%? Então você não precisa ser corpulento, gordinho! Sério, você deve ter em mente que a dieta anabólica foi originalmente projetada para fisiculturistas naturais e competitivos. Macacos drogados podem ser capazes de crescer até o tamanho de Pillsbury Doughboy durante suas férias, mas os caras naturais simplesmente não conseguem se safar com isso. Então, quando você atingir 10% de gordura corporal ou seu peso ideal, pare e entre na fase de manutenção ou vá direto para a fase de corte. Se você fez tudo certo, você deve pesar três ou quatro quilos a mais em sua próxima competição. Passe por este programa várias vezes por ano, e você pode adicionar 10-15 libras por ano de músculo magro. Isso pode não parecer muito, mas, para um competidor natural que tem o mesmo peso corporal há vários anos, é quase um milagre.
Eu realmente não queria ir para a fase de massa. Gostei da definição aumentada do meu abdômen que obtive na fase de corte. No entanto, decidi experimentá-lo por uma semana apenas pela experiência. Você sabe o que? Eu fui reprovado. Sim, eu simplesmente não conseguia atingir o número necessário de calorias de forma consistente. Eu perdia pelo menos mil calorias todos os dias. Na sexta-feira, eu deveria ter ganhado pelo menos um quilo. Na verdade, meu peso permaneceu o mesmo. No entanto, se eu decidir aumentar a massa novamente, acho que resolvi os bugs.
Mas espere, vamos examinar o que aconteceu aqui. Eu comia como um porco - toneladas de comida gostosa e gordurosa - não sentia nenhum desejo, tinha toneladas de energia, comia o que queria no fim de semana e tornava-me mais definido enquanto ficava mais forte! Nas palavras de um certo espião britânico descolado, “Sim, baby!”Agora, cinco semanas não é tempo suficiente para ver grandes melhorias no tamanho muscular, mas várias pessoas disseram que meus braços e peito pareciam maiores. Além disso, durante as cinco semanas, meu supino máximo com halteres e minha rosca máxima aumentaram alguns quilos.
Perguntas e respostas
Desde a publicação da Parte I deste artigo, recebemos muitos comentários. Vou tentar cobrir algumas questões comuns aqui. Mas se você está realmente decidido a dar uma chance a esta dieta, você ainda precisa pegar o livro ligando para OTS em 1-800-582-2083.
Vai funcionar para todos? Não, claro que não. Nem mesmo os esteróides funcionam para todos. (Na verdade, achamos que o nome do cara é Roger e ele mora em Bumlicker, Geórgia.) Recentemente, tive uma conversa interessante com o Dr. Ken Kinakin, fundador da Sociedade de Especialistas em Lesões por Treinamento de Peso cara esperto quando se trata de treinamento com pesos. Ele contou uma história sobre seu irmão (um fisiculturista natural competitivo) que usava a dieta anabólica. Ele já havia tentado a abordagem rica em carboidratos e a dieta da Zona, mas, por causa de sua hipersensibilidade aos carboidratos, a abordagem anabólica fez maravilhas para ele. A namorada dele também compete, e quando ela experimentou a dieta rica em gordura, ficou doente. Ela simplesmente não conseguia oxidar as gorduras. Moral da história: assim como no treinamento, não há "melhor maneira" de comer. Pessoalmente, acho que a maioria das pessoas se beneficiaria com a dieta anabólica, mas você só precisa experimentá-la.
Eu tenho que fazer carboidratos por dois dias? A duração do seu período de carb-up depende de você. Dois dias é provavelmente o melhor para a maioria das pessoas, mas você pode ajustar isso um pouco. DiPasquale diz que algumas pessoas podem levar três dias para aumentar os carboidratos sem "engordar" muito. Outros podem precisar apenas de um dia. Pessoalmente, tentei os dois, e a recomendação padrão de dois dias é melhor para mim. Começar lá.
O DiPasquale recomenda um tipo específico de treinamento, como o BodyOpus faz? Não, embora o livro presuma que você fará musculação.
Quanto tempo dura a fase de corte? A fase de corte não tem orientações específicas quanto à duração da fase. A dieta foi originalmente proposta para fisiculturistas competitivos, então Mauro assume que eles sabem o que estão fazendo. No entanto, o livro entra em detalhes sobre a preparação do concurso e fornece uma "contagem regressiva" semanal para pré-julgamento. Ele diz que se você está com 8% de gordura corporal, pode entrar em forma de competição em duas a três semanas; no entanto, ele recomenda uma fase de "pré-competição" de 16 semanas de dieta e treinamento. Mais uma vez, não é importante, a menos que você compita. Então, basicamente, corte até atingir seu objetivo.
Todo este cozimento não consome muito tempo? E quanto ao custo da comida? Sim, eu tive que ajustar minha agenda para caber em toda a cozinha. A grelha acelerou as coisas, mas só um pouco. Também comprei uma bandeja especial que me permite cozinhar bacon e ovos no micro-ondas. Eu esperava que minha conta do supermercado diminuísse. Quer dizer, eu não estava comprando nenhuma barra de proteína, cereais, leite, substituto do ovo, etc. Porém, minha conta subiu um pouco por causa dos peixes e carnes. Nada mal mesmo. Gastei mais em suplementos inúteis, como tenho certeza que todos nós - Neurogain vem à mente!
A dieta realmente imita o efeito dos esteróides? sim e não. Não, você não vai explodir como o Lee Priest em questão de semanas. (Além disso, todo mundo sabe que Metabolic Thyrolean o faz ficar assim, certo?) sim, ao manipular sua dieta, você pode maximizar a produção e a utilização do hormônio do crescimento, testosterona e insulina. Basicamente, a dieta pode estimular a produção de hormônios anabólicos pelo corpo para ajudá-lo a "ser tudo o que você pode ser" naturalmente, mas não vai te tirar além suas limitações genéticas como drogas.
Pensamentos finais
Todos os dias, ouço as pessoas dizerem: "Estou tão cansado hoje", enquanto se arrastam em um estado confuso e letárgico. Eles geralmente tomam mais algumas xícaras de café para resolver o problema. Essas mesmas pessoas geralmente estão acima do peso e tentaram e falharam em quase todos os programas que existem. Eu me arrisco a supor que são os carboidratos em suas dietas afetando seus níveis de energia e dificultando sua perda de peso. (DiPasquale até observa que as dietas ricas em carboidratos podem diminuir Níveis T!) O engraçado é que essas pessoas iriam Nunca experimente a dieta anabólica. Eles sofreram tanto lavagem cerebral que continuam a comer dietas com alto teor de carboidratos e baixo teor de gordura, apesar do fato de não estarem fazendo nenhum progresso na academia! Minha esposa se mantém em ótima forma, mas mesmo ela reluta em tentar. Eu não tenho certeza se eu quero que ela, realmente. Isso pode aumentar sua força e aumentar seu poder de arremesso de bacon!
Quando você muda sua dieta, você tem que se perguntar:
“Eu poderia comer assim para sempre?”
Pense em todas as dietas "milagrosas" que existem, basicamente dizendo que você nunca pode comer certos alimentos novamente. Então você acaba entrando no programa temporariamente, com resultados temporários. Quando me fiz essa pergunta, pensei, sim, poderia manter a dieta por anos, se quisesse. Quero dizer, estou ficando mais magro, ganhando músculos, comendo bastante bife e comendo fajitas de Portabello e Dos XX no fim de semana. Por que eu iria parar agora? E lembre-se de quando eu sugeri na Parte I que provavelmente experimentaria esteróides um dia, quando tivesse certeza de que atingi meus limites naturais? Eu ainda posso, mas a dieta anabólica atrasou aquele dia. E o aprendizado continua .. .
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