Eles dizem que somos o que comemos. Nunca uma palavra mais verdadeira foi dita e você pode olhar em volta e dizer quem come bem e quem não. Eu olho para a sociedade de hoje e vejo a obesidade ao meu redor, começando com as crianças até os adultos. Os reality shows da TV estão surgindo agora, como O maior perdedor, Jillian Michael's Perdendo isso e especiais sobre obesidade e diabetes.
Não me lembro de ter visto tanta cobertura sobre peso nos anos 70 porque não era um problema tão grande ou pelo menos não estava na mídia. Hoje, mais pessoas estão fugindo e querem comer rápido, então escolhem os itens que estão cheios de açúcares e gorduras e não param para analisar o que há nele e o que isso fará com eles. Alguns ganham 100 libras em nenhum momento e nem percebem até que estejam lá. Em seguida, eles estão em seus segundos 100 libras.
Quando eu estava na escola, tínhamos lanchonetes que se orgulhavam de suas refeições e eram preparadas por velhinhas na parte de trás. Cada refeição foi balanceada e veio com muito sabor. As escolas de hoje empacotam refeições e as colocam em máquinas de venda automática para as crianças. É um processo sem pensamento.
Comecei minha dieta de fisiculturismo para a dieta dos anos 70 na década de 60, então você pode dizer que eu estava à frente do meu tempo. Mas, eu obtive a maior parte das minhas informações lendo revistas de musculação, que a pessoa média nunca leria e até mesmo riria de mim por fazer isso. Esses artigos deram início à minha estrutura para comer bem e obter resultados no meu corpo.
A dieta principal de um fisiculturista na década de 70 era rica em proteínas e baixo teor de carboidratos. Era proteína para construir o músculo e menos carboidratos para reduzir a gordura corporal. Fez todo o sentido para mim e para os outros que treinaram. No entanto, quando você tentasse explicar isso a alguém na rua, seria uma discussão sobre como essa pessoa gosta de comer todos os outros alimentos. Não era um caso de gostar ou não gostar, mas comeríamos para obter resultados, mesmo que não gostássemos da comida.
Para parecer um fisiculturista, você tem que treinar como um.
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Esta dieta começou talvez bem depois dos anos 50, mas eu me lembro em 1967 de muitos fisiculturistas na praia bebendo potes de leite extra rico ou até mesmo creme. Alguns iam a restaurantes e bebiam o creme direto dos potes nas mesas. Isso foi muito extremo, mas eles conseguiram. A razão para isso foi, obviamente, a proteína extra e o conteúdo de gordura para energia, que abordarei posteriormente neste artigo.
Os suplementos estavam começando a surgir naquela época, e as principais coisas a serem tomadas eram pílulas para o fígado que eram extremas na construção de gases estomacais e proteína de soja, que realmente não funcionavam tão bem. Alguns de nós adicionariam leite em pó ao leite normal apenas para obter mais proteína. Eu também veria latas de proteína nas prateleiras das lojas, mas a grafia era PROTEEN. Eu nunca tinha certeza do que havia ali, então não tentei. Mas eu usei pó de peixe desidratado, pois era considerado proteína pura. Eu não era facilmente digerido e tinha gosto de vômito, mas tinha seu valor.
Dependíamos mais de alimentos 'reais', como a dieta abaixo, e isso era muito básico.
Café da manhã - Rissol de carne e 3 ovos, queijo cottage e vitaminas.
Almoço - Frango ou peixe, ou hambúrguer de carne, pequena salada, opção de ovos e queijo cottage. Ou atum.
Lanche do meio da tarde - Lata de atum ou peito de frango ou bebida proteica.
Jantar -Bife ou frango com pequena salada, queijo cottage e gelatina sem açúcar e vegetais.
Hora de dormir - Omelete de queijo
Isso era considerado alto teor de proteínas, baixo teor de carboidratos e as gorduras vinham de ovos e queijo e, para algumas outras pessoas, leite ou creme extra rico. Na verdade, deveríamos misturar nossa proteína com creme, que era o Rheo H. Teoria de Blair.
Rheo tinha seus próprios suplementos que eram caros, mas foram considerados para obter resultados para fisiculturistas como Larry Scott e Don Howarth, para citar alguns.
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As gorduras eram usadas para queimar como energia na academia e não seriam armazenadas no corpo como gordura, enquanto os carboidratos são armazenados como gordura e queimados mais tarde. Você precisaria de uma certa quantidade de calorias para queimar e a gordura aumentaria essas. Mas, ficar sem carboidratos por longos períodos de tempo pode esgotar seu corpo e seu cérebro e pode deixá-lo com muita raiva.
Você precisa de um pouco de açúcar e um dia por semana estava tudo bem sair da dieta e ter um dia de junk. Este dia, para muitos, geralmente era aos domingos, em que podíamos comer o que quiséssemos o dia todo. A crença nisso era você não pode engordar em um dia. Tudo o que você comer vai passar direto e não grudar, mas vai reter água, então na segunda-feira você pode estar pesando 5 libras. ou mais e volta ao normal na quarta-feira.
Sempre ansiamos pelos domingos, já que muitos de nós comeríamos pizzas inteiras, meio galão de sorvete, biscoitos, cheesecakes, espaguete e almôndegas e quase todo o açúcar que pudéssemos encontrar. Cheguei até a sugar as migalhas do biscoito da caixa vazia. Era um desejo incontrolável que não era nada saudável.
Lembro-me de rastejar para longe da mesa de jantar à noite tão inchado que mal conseguia andar. Este foi o caso de muitos, mas voltaram à dieta no dia seguinte.
Muitos de nós comeríamos em 'smorgys', tudo o que você pudesse comer em lugares, na verdade a placa dizia, "tudo o que você pudesse comer."Comíamos até 12 pedaços de frango de uma vez só para obter a proteína. Alguns dos caras traziam suas sacolas de ginástica e papel alumínio e escondiam outra dúzia de peitos de frango para mais tarde. Logo a gerência estava perdendo dinheiro e desencorajou todos os fisiculturistas de entrar e mudou o sinal para 'o melhor que você pode comer.”
No mundo de hoje, somos solicitados a observar nossas gorduras por causa de problemas cardíacos e arteriais e do acúmulo de colesterol. Isso faz muito sentido e acredito que tudo deve ser feito com moderação.
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kenary820
As dietas da moda surgiram no final dos anos 70, como a dieta de Atkin, a dieta da zona, que eram cópias completas de nossa dieta de musculação. Eu tentei explicar essa dieta para várias pessoas naquela época, mas elas ficaram mais convencidas ao ler sobre isso quando se tornou a dieta de Aitkin. Eu acho que eles não achavam que nós, como fisiculturistas, sabíamos muito.
Acho que alguns dos maiores problemas com esta dieta foram as mudanças de humor por sentir-se faminto por carboidratos e também a eliminação por causa do alto teor de proteína e falta de volume. As mudanças de humor podiam ser revertidas com um pouco de açúcar e a eliminação era equilibrada tomando uma forma de fibra pelo menos uma a duas vezes por dia.
Em uma dieta como essa, você pode ficar muito magro e musculoso em um curto período de tempo, mas, se você reverter isso e voltar a comer carboidratos, seu corpo tenderá a ficar pesado e explodir muito além de onde você estava quando começou. As células de gordura não desaparecem, mas diminuem de tamanho, então, quando você as alimenta novamente, elas voltam ao tamanho original e aumentam.
Descobri que, ao longo dos anos, é melhor fazer isso com moderação. Chega de dias inúteis, mas sim um pouco de carboidratos a cada poucos dias. Eu não engordo e posso ficar duro, além de manter minha sanidade mental. Eu não como muito e espaço minhas refeições como fazia naquela época. Se eu sentir que um ou dois quilos começam a aparecer, vou reduzir ainda mais, mas sempre tento manter onde fico bem no espelho. A balança não fala a verdade, porque você pode perder peso e ainda parecer gordo, mas o espelho não mente.
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