Frigideira salgada com comida de outono saudável
Você pode preservar seu físico magro aproveitando esta receita feita com os pratos mais frescos e saudáveis da estação.
Pepper It: Se você aguentar o calor, use uma quantidade generosa de pimenta caiena. Foi demonstrado que estimula o metabolismo, reduz a fome, ajuda na digestão e reduz a pressão arterial.
Ingredientes
- 1 linguiça de frango com maçã doce, cortada em cubos
- 1 xícara de batata doce em cubos
- 1 colher de chá de azeite
- 1/2 xícara de cogumelos portobello baby fatiados
- 1/3 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/3 xícara de cebola Vidalia em fatias finas
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Sal marinho e pimenta-do-reino
- 3 ovos
instruções
- Aqueça o forno a 400 ° F.
- Coloque uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-baixo e adicione a salsicha. Refogue por cerca de 10 minutos para permitir que a gordura se desenvolva.
- Adicione a batata-doce e refogue por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente até que as batatas fiquem macias e douradas nas bordas. Se a panela estiver muito seca, adicione azeite. Adicione os cogumelos, pimenta vermelha, cebola e especiarias e misture bem.
- Faça 3 orifícios na mistura de vegetais, quebre um ovo em cada orifício e transfira a frigideira para o forno. Asse por 5 a 10 minutos, dependendo de quão escorrendo você gosta de suas gemas de ovo.
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