Quando ouvi o nome “HelloFresh”, a primeira coisa que imaginei foi um prato de verduras vibrantes, vegetais coloridos e proteínas suculentas.
Para ser sincero, pensar em tudo isso me deixou muito interessado em experimentar o que esta empresa está servindo em seus kits de refeição. Agora, HelloFresh, uma das marcas de entrega de refeições mais conhecidas, o que é empolgante. Mas estou curioso: quão bem esta competição se compara à sua concorrência?
Nesta revisão, examinarei todos os detalhes do HelloFresh para determinar a qualidade desse serviço de entrega de refeições. Descreverei tudo, desde pedidos e experiências culinárias, sabor, nutrição e preços.
Você é um atleta ou alguém em um plano de dieta específico e não tem certeza se HelloFresh é para você? Sem problemas. No final deste artigo, você saberá se esta empresa é ou não adequada para o seu estilo de vida.
Então fique comigo enquanto eu cavo em HelloFresh.
Enquanto HelloFresh é um dos maiores serviços de entrega de kit de refeição nos Estados Unidos.S., na verdade, foi iniciado na Alemanha em 2011. O início das empresas foi humilde com um toque pessoal. Na verdade, eles entregaram em mãos seus primeiros 10 pedidos. Hoje, HelloFresh afirma ter crescido tanto que em 2014 entregava um milhão de refeições por mês.
O foco desta empresa é criar refeições convenientes e fáceis de preparar (o tempo médio de cozimento é de 3 a 40 minutos) que sejam bem repartidas, acessíveis e feitas com ingredientes de alta qualidade.
Antes de eu espiar em minha caixa para confirmar que HelloFresh está cumprindo sua palavra, vamos repassar como foi minha experiência de pedido. Quando se trata de pedir comida online, quero ter certeza de que o processo é tranquilo e pode ser personalizado de acordo com minhas necessidades.
O site HelloFresh era muito simples de navegar e eu nunca questionei onde ir para obter as informações de que precisava.
No entanto, o site é bastante simples e não há muito para ver. Eles oferecem ótimas imagens em HD de suas escolhas de refeições com instruções passo a passo, nível de dificuldade de cozimento, análises nutricionais completas (vou aprofundar na nutrição mais tarde) e uma lista de alérgenos. Fiquei animado ao descobrir que havia uma página para o clube do vinho (ooo!) e outra página onde eu poderia comprar presentes para amigos e familiares. Mas, além disso, não há muito o que explorar e, infelizmente, encontrei alguns problemas ao rolar.
O aplicativo HelloFresh era na verdade muito mais envolvente, embora as mesmas informações fossem apresentadas em ambas as plataformas. Achei que o aplicativo era muito mais fácil de navegar e imagino que ele seja mais conveniente para mim ao invés de arrastar meu laptop
Quando se tratava de pedidos, fiquei feliz em ver que havia várias maneiras de personalizar minhas preferências de refeição. Eu poderia escolher entre os planos Clássico, Família e Vegetariano. O plano vegetariano é mais voltado para pessoas com dieta vegetariana, enquanto o plano familiar oferece pratos rápidos e igualmente saborosos para crianças e adultos. Entre esses planos, Eu poderia escolher de 2 a 4 receitas por semana e selecionar porções para 2 ou 4 pessoas. Por fim, HelloFresh alterna 15 novas refeições por semana e posso facilmente alterar minha data de entrega e pausar as entregas quando necessário. Posso até planejar uma refeição com até oito semanas de antecedência.
Ter essas opções certamente é ótimo, mas acho que a HelloFresh poderia oferecer ainda mais personalização para seus clientes. Por exemplo, existem muitas pessoas que seguem várias necessidades dietéticas. Se você é um cetônico, paleo, vegano, sem glúten, com baixo teor de carboidratos ou com baixo teor de calorias, atualmente não há como filtrar os menus para encontrar os pratos que se adaptam ao seu estilo de vida. Além disso, mesmo que você pesquise e encontre as refeições que funcionam para você, os menus mudam a cada semana. Por isso, nem sempre você encontra opções suficientes toda vez que procura fazer um pedido.
A última coisa que observarei sobre minha experiência de pedido é que Nunca recebi um e-mail de confirmação do pedido. Tudo que recebi foi um e-mail me notificando quando minha caixa foi enviada. Honestamente, não receber um recibo imediatamente após eu ter feito um pedido foi um pouco preocupante e acho que isso é algo que HelloFresh poderia facilmente consertar.
OK! É hora de desfazer as malas e ver o que temos.
Em primeiro lugar, a caixa verde HelloFresh chegou à minha porta em condições quase perfeitas. Não encontrei nenhuma mancha, o que foi bom. A última coisa que quero é que minha comida seja contaminada ou estragada por ser exposta a elementos externos.
Quando desfiz a sacola, não encontrei muitos produtos, mas tudo que recebi parecia fresco e brilhante. Tudo foi mantido resfriado por compressas frias e a carne foi selada a vácuo e mantida separada dos outros ingredientes. Os ingredientes foram todos organizados. Eu não estava confuso sobre o que entrava em qual prato. O único problema que encontrei foi o fato de que nunca recebi as cebolinhas que deveriam estar incluídas no meu pedido. E aqui eu estava esperando poder pular uma ida ao supermercado. Grande chatice. O que me fez sorrir foram os dois pedaços de chocolate que encontrei no topo da caixa. Eu pensei que era um toque doce.
Ao lado da comida, encontrei dois cartões de receita ultracoloridos com uma foto do prato pronto na frente e instruções passo a passo no verso. Os cartões incluem uma seção de ferramentas e ingredientes que você precisa ter em sua cozinha para completar cada refeição.
Eu realmente gostei do fato de que HelloFresh fornece uma análise nutricional bastante detalhada na parte inferior dos cartões. A maioria dos serviços de refeições que experimentei fornecem apenas as calorias e os conjuntos de macro, mas HelloFresh dá um passo adiante para fornecer outros detalhes, como o teor de fibra, açúcar e sódio, bem como a quantidade de gordura saturada. Esta informação é importante para quem está contando suas macros ou para quem está fazendo uma dieta com baixo teor de sódio e açúcar. Mais sobre isso mais tarde, mas enquanto isso: parabéns para HelloFresh.
Embora nem tudo na caixa HelloFresh seja reciclável, a empresa fornece etapas detalhadas para descartar cada item da forma mais responsável possível. Mesmo que eu queira que a embalagem seja um pouco mais ecologicamente correta, achei que eles estavam sendo muito atenciosos!
Sem a cebolinha, aqui está tudo o que veio com meu pedido:
Costeletas de frango defumadas e doces com molho de cereja ancho para churrasco, feijão verde e arroz de abacaxi
Extras necessários: Manteiga, açúcar, sal, pimenta, óleo vegetal, toalha de papel, tigela pequena, coador, panela pequena, panela grande, tigela média, filme plástico.
Lombinho de Porco Assado com Batata Limão e Hash de Abobrinha
Extras necessários: sal, pimenta, azeite, assadeira, assadeira grande, toalha de papel.
No geral, cozinhar com HelloFresh foi super fácil. Todos os ingredientes foram fáceis de trabalhar e tudo que eu tive que fazer foi seguir os passos. Ambas as refeições disseram que levariam cerca de 30 minutos para fazer, e eu diria que as terminei um pouco abaixo dessa estimativa. Embora eu tenha muita experiência na cozinha, Acho que HelloFresh pode ser um ótimo serviço de refeições para aqueles que podem não ser os chefs mais confiantes. HelloFresh elimina muitas das tarefas mais tediosas da equação (como o porcionamento).
Dito isso, agora vou entrar em maiores detalhes da minha experiência culinária para cada prato:
Costeletas de frango defumadas e doces com molho de cereja ancho para churrasco, feijão verde e arroz de abacaxi
Preparação: Lave e seque todos os produtos. Seque o frango com papel toalha. Tempere com sal, pimenta e pimenta em pó. Apare e, em seguida, fatie finamente as cebolinhas. Escorra o abacaxi enquanto reserva o suco. Corte o chili tailandês pela metade e depois corte em fatias finas.
cozinheiro: Derreta a manteiga em uma panela pequena. Adicione pedaços de abacaxi e cebolinha branca. Cozinhe até amolecer. Junte o arroz, a água, o sal e a pimenta a gosto. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo, cubra e deixe ferver suavemente. Cozinhe até ficar macio, então deixe descansar, coberto.
Aqueça o óleo em uma panela grande. Adicione o frango e cozinhe até dourar no fundo. Vire e cozinhe até dourar do outro lado. Enquanto isso, adicione tempero de churrasco, pimenta em pó restante, açúcar, vinagre e geleia ao suco de abacaxi na tigela e mexa.
Coloque o feijão verde em uma tigela média para micro-ondas com água. Cubra a tigela com filme plástico e faça alguns furos no envoltório. Microondas em alta até ficar macio, mas ainda verde brilhante. Escorra e misture com manteiga. Tempere com sal e pimenta.
Assim que o frango estiver dourado dos dois lados, adicione a mistura de geleia e o concentrado de caldo. Vire o frango para cobrir tudo. Deixe a geléia e a mistura de caldo ferver até engrossar. Retire a panela do fogo e adicione a manteiga, mexendo para derreter. Tempere com sal e pimenta.
Prepare tudo e decore com esmalte, cebolinha e pimenta tailandesa.
Este prato era super simples de montar. Não houve muita preparação envolvida em tudo. Colocar os feijões verdes no micro-ondas reduziu a quantidade de trabalho que eu tive que fazer. Eu sei que há muitas pessoas que não gostam da ideia de colocar comida no micro-ondas. Se for você, você pode facilmente tirar o feijão da sacola e cozinhá-lo como preferir. Esta refeição é melhor para pessoas que não têm muito tempo para cozinhar. Também é bom para quem quer experiência no manuseio de frango e na confecção de molhos.
Lombinho de Porco Assado com Batata Limão e Hash de Abobrinha
Preparação: Lave e seque todos os produtos. Pré-aqueça o forno a 450 graus. Corte as batatas em cubos. Corte a abobrinha em cubos de ½ polegada. Apare as pontas das cebolinhas e, em seguida, corte em fatias finas. Pique o alho. Retire as folhas de coentro dos caules. Corte o limão pela metade, cortando metade em fatias.Seque a carne de porco com uma toalha de papel.
cozinheiro: Misture as batatas em uma assadeira com azeite, sal e pimenta. Leve ao forno, mexendo na metade do cozimento, até dourar. Aqueça azeite em uma panela grande. Tempere a carne de porco com sal e pimenta. Sear a carne de porco de cada lado, até dourar. Coloque em uma assadeira no forno até ficar cozido no ponto desejado.
Com 5 minutos restantes sobre a carne de porco, aqueça o azeite na mesma panela. Adicione o alho, a cebolinha e as abobrinhas na panela e cozinhe até ficarem macios e levemente dourados. Assim que a carne de porco estiver terminada, deixe descansar por 5 minutos. Adicione as batatas e misture com um pouco de limão. Tempere a gosto com sal e pimenta. Placa!
Este prato tinha um pouco mais de preparação do que o de frango porque havia mais vegetais envolvidos. No entanto, ainda era muito fácil de preparar. Acho que este prato funciona melhor para quem quer dominar o processo de picar e fatiar ingredientes, bem como para quem quer aprender a usar um forno.
Então, um desses pratos se encaixa muito bem nas minhas papilas gustativas, o outro acho que não vou comer de novo, a menos que eu mesmo modifique a receita.
As costeletas de frango Smoky Sweet 'N' eram incrivelmente doces - muito doce para mim. O molho de cereja de churrasco com ancho era mais cereja do que ancho. Eles alcançaram o sabor defumado descrito na receita, mas esta receita é categorizada como picante e simplesmente não era.
Agora, o chili fresco no topo certamente se destacou. Pessoalmente, sou um fã de comida picante, então isso foi incrível e uma grande vantagem se você também gosta de especiarias. O glacê do frango era feito com geléia de cereja, cheia de doçura, e a própria receita pedia mais 2 colheres de chá de açúcar. Na verdade, eu não tinha isso em mãos, então pulamos tudo juntos. Mesmo sem ele o esmalte era extremamente doce.
Quero mencionar que tirei a costela e as sementes de uma metade do chili e o sabor ainda estourou, que gostei. O arroz de abacaxi ajudou a equilibrar um pouco a doçura e deu ao prato um toque saudável. A manteiga definitivamente se destacou. Tanto o feijão verde quanto o arroz pediam uma colher de sopa cheia cada um e eu pude realmente sentir o gosto.
Não é meu prato favorito, mas se você gosta de refeições doces, vá em frente!
O lombo de porco assado estava muito bom. Ao contrário do prato de frango, cada ingrediente se destacou muito bem por si só. A carne de porco estava macia e cheia de sabor, os vegetais casaram bem com a carne de porco e um pouco de sabor forte do molho foi um bom bônus. Eu sou um grande fã de ser capaz de provar cada ingrediente em minhas refeições ao invés de saborear a refeição como um molho. Se isso é algo que você também gosta, posso recomendar totalmente este prato para você!
Como eu disse antes, HelloFresh fornece uma lista de valores nutricionais muito detalhada, que será ótima para todos vocês que fazem dieta e contadores de macro por aí. Mas preciso observar aqui que HelloFresh não dá tudo a você. Muitas vezes fico curioso sobre vitaminas e minerais que estou consumindo na minha alimentação. Alguns serviços de kit de entrega de refeições que experimentei não fornecem essa informação (HelloFresh certamente não), então talvez seja uma grande tarefa saciar minha curiosidade. Mesmo assim, acho importante destacar.
Aqui está a repartição de cada um dos pratos que preparei:
Costeletas de frango defumadas e doces com molho de cereja Ancho para churrasco, feijão verde e arroz de abacaxi
Calorias: 620
Gordo: 24g
Proteína: 36g
Carboidratos: 67g
Gordura saturada: 13g
Açúcar: 23g
Fibra Alimentar: 4g
Colesterol: 135mg
Sódio: 250mg
Esta receita é ótima para quem quer comer algo ousado e doce. Este prato é muito rico em açúcar, então não o recomendo para ninguém que está observando a ingestão de açúcar ou está procurando reduzir a quantidade de carboidratos que ingere. As calorias também são um pouco altas, na minha opinião.
Lombo de Porco Assado com Batata Limão e Hash de Abobrinha
Calorias: 434
Gordo: 13g
Proteína: 41g
Carboidratos: 41g
Gordura saturada: 3g
Açúcar: 6g
Fibra dietética: 8g
Sódio: 114mg
Acho que este prato é ótimo para quem gosta de saborear cada ingrediente em seu prato sem se sobrecarregar com o molho. As calorias são razoáveis e é bem equilibrado entre gordura, carboidratos e proteínas. Se você está procurando um prato rico em proteínas com uma quantidade razoável de fibras, este é para você.
Portanto, a HelloFresh não é uma empresa que vai segurar sua mão em sua jornada para perder peso. Não há nada em seu site ou aplicativo que ajude os indivíduos a tentar perder alguns quilos ou seguir uma determinada dieta, então é difícil dizer se HelloFresh seria bom para seu regime de perda de peso sem fazer sua própria pesquisa.
Como mencionei antes, HelloFresh oferece 15 refeições para escolher a cada semana. Embora eles tragam grande transparência no que diz respeito à decomposição nutricional dos alimentos, não há muitas opções para classificar se você tiver certos parâmetros dietéticos. Existem opções vegetarianas semanais, mas se você é paleo, ceto ou sem glúten, por exemplo, não há garantia de que eles terão algo todas as semanas que atenda às suas necessidades. Você também não pode filtrar por opções de baixa caloria.
Você tem que determinar por si mesmo se as refeições atendem aos seus objetivos, olhando as informações nutricionais, uma vez que não são pré-categorizadas. Além disso, não há muito espaço para personalização se você estiver, digamos, procurando algo com uma proporção específica de gordura para proteína.
Resumindo: embora as refeições HelloFresh sejam interessantes e tenham variedade, o serviço é provavelmente uma escolha inconsistente para pessoas interessadas em um plano de perda de peso.
HelloFresh é um dos serviços de entrega de refeições mais acessíveis que já vi. Pedi duas refeições com duas porções na categoria Clássica. Tudo resultou em cerca de US $ 7.99 por porção mais frete. Já vi outros serviços que cobram US $ 12 por porção, então acho que HelloFresh é bastante razoável. O mais barato que vi no mercado até agora é $ 4.99. Eu também achei que os tamanhos das porções eram apropriados. Terminei cada uma das minhas refeições sentindo-me satisfeito.
Algumas coisas a serem observadas sobre as opções de preços:
HelloFresh oferece muitas refeições que são simples e rápidas de fazer e oferecem paladares interessantes / ousados. Acho que este serviço de refeições funciona melhor para pessoas que:
De um modo geral, o que adoro no HelloFresh é que esse serviço de refeições torna o cozimento muito rápido e simples. Mas para dar mais detalhes, vou listar o que achei ser o aspecto mais positivo deste serviço de refeições:
Por outro lado, senti que HelloFresh deixou a bola cair nas seguintes áreas:
No final do dia, minha experiência com HelloFresh não foi alucinante, mas acho que é um serviço decente.
Recebi produtos frescos, cartões de receitas muito fáceis de seguir passo a passo, e tive minhas duas refeições prontas para comer em menos de 30 minutos. Eu pensei que era bem conveniente.
Também fiquei impressionado que HelloFresh forneceu informações nutricionais extremamente detalhadas sobre cada prato. Isso ainda é muito raro neste setor.
Mas, na minha opinião, HelloFresh não é a melhor marca para atletas ou qualquer pessoa que esteja tentando controlar seu peso. Não é possível filtrar por meio de seu site as preferências ou restrições alimentares. Eu também escolhi um prato que não combinava com o meu paladar. Essas costeletas de frango defumado eram muito doces para o meu gosto e não me pareceram particularmente saudáveis.
Essas são minhas lições, mas você pode ser diferente! Talvez você esteja apenas procurando um serviço de kit de refeição que o ajudará a ganhar experiência na cozinha. Ou talvez você queira apimentar um pouco suas refeições semanais e preparar algo divertido com a família e amigos. Nesses casos, HelloFresh pode ser para você.
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