As Diretrizes Dietéticas para Americanos são publicadas a cada cinco anos pela U.S. Departamento de Agricultura e U.S. Departamento de Saúde e Serviços Humanos, e fornece informações valiosas sobre como as pessoas podem viver vidas mais saudáveis e prevenir doenças relacionadas à dieta, como diabetes.
Incluídos neles estão a quantidade de açúcar que os americanos devem consumir, itens alimentares que devem ser evitados, quanto de um determinado macronutriente você deve comer e muito mais. Todas as sugestões são baseadas em anos de pesquisa científica e foram examinadas por especialistas na área de nutrição.
É importante que os americanos ouçam essas sugestões; Doenças cardíacas, diabetes e obesidade estão aumentando neste país, e as dicas fornecidas nas diretrizes têm mostrado reduzir todos esses. Quem ouve essas diretrizes tem mais probabilidade de viver uma vida mais longa e saudável do que quem ignora o consenso científico nelas apresentado.
Um grupo de especialistas em nutrição e dietética é selecionado para revisar os dados científicos mais recentes e determinar se alguma alteração precisa ser feita nas diretrizes antes de serem publicadas.
Em meados de julho, o relatório do comitê foi divulgado sobre as diretrizes propostas para 2020-25 com várias recomendações feitas. Eles trataram de tudo, desde a nutrição de bebês até a quantidade de bebidas que você deve tomar em um dia.
Este grupo de cientistas fez suas recomendações ao governo e ninguém sabe o que realmente fará parte das diretrizes dietéticas de 2020-2025. Teremos de esperar mais alguns meses para ver.
1 de 5
Lopolo
Desde 1980, quando as primeiras diretrizes dietéticas foram lançadas, os especialistas discutiam apenas a nutrição de crianças a partir de 2 anos. A Lei Agrícola de 2014 exigiu as diretrizes de 2020-25 para tratar da saúde de bebês desde o nascimento até 24 meses.
Os especialistas do comitê recomendaram que os bebês deveriam ser amamentados por pelo menos seis meses, o que demonstrou ajudar a reduzir o risco de várias doenças crônicas.
Além disso, os bebês devem ser introduzidos a alimentos com alto teor de alérgenos, como ovos e amendoim, desde os 4-6 meses de idade, pois isso ajuda a prevenir alergias.
2 de 5
AnnieBrusnika
As recomendações atuais para adição de açúcar são definidas em não mais do que 10% das calorias totais (equivalente a 50 gramas de açúcar adicionado ou 12.5 colheres de chá de açúcar). Reduzir o açúcar adicionado pode ajudar a reduzir o risco de ganho de peso, diabetes tipo 2 e obesidade.
No entanto, o comitê constatou que 63% dos americanos consomem em média 16.2 colheres de chá de açúcar por dia - muito mais do que a quantidade recomendada. Como tal, o comitê recomendou que o limite máximo de açúcar adicionado fosse reduzido para não mais do que 6% do total de calorias (equivalente a 30 gramas de açúcar adicionado ou 7.5 colheres de chá de açúcar).
3 de 5
fake
O consumo excessivo de álcool é um dos vários fatores que contribuem para a prevalência de doenças crônicas. No momento, o limite recomendado é de dois drinques por dia para homens e um para mulheres.
O comitê recomendou que as diretrizes para homens e mulheres sejam as mesmas - o que significa que todos devem limitar a ingestão de álcool a uma bebida por dia.
Uma bebida é definida como 12 onças fluidas de cerveja, 5 onças fluidas de vinho ou 1 ½ onças fluidas de bebidas alcoólicas 80 (como rum ou vodka). E não há acumulação de seus drinques semanais para ter 7 ou 14 drinques em uma noite de sábado.
Taylor C. Wallace, PhD CFS, FACN, CEO do Think Healthy Group e professor do Departamento de Nutrição e Estudos Alimentares da George Mason University, discorda desta recomendação. “Precisamos de um grande ensaio clínico randomizado para definir o consumo moderado de álcool”, explica Wallace. “Os cientistas alteraram continuamente as diretrizes com base nos mesmos dados observacionais, analisando de maneiras diferentes por mais de uma década. Estudos observacionais simplesmente não funcionam para determinar se 1 bebida ou 2 bebidas são seguras.”
Wallace recomenda que os cientistas façam sua lição de casa antes de dar respostas pseudocientíficas baseadas em modelos teóricos versos o que as pessoas realmente consomem.
4 de 5
Anna Hoychuk
O comitê concorda com a recomendação atual de que não mais do que 10 por cento do total de calorias devem vir da gordura saturada. Estudos apoiam consistentemente a noção de que dietas com alto teor de gordura saturada aumentam o risco de doenças cardiovasculares e morte.
De acordo com Wallace, “evidências consistentes de ensaios clínicos mostram que maior ingestão de gordura saturada de origem animal ou vegetal aumenta tanto o colesterol total quanto o LDL ou colesterol 'ruim'.”Fontes de gordura saturada derivadas de plantas incluem óleos tropicais como óleo de coco.
Substituir fontes de gordura saturada por gorduras poliinsaturadas pode ajudar a diminuir o colesterol total e o colesterol LDL em crianças e adultos. É por isso que Wallace recomenda fazer essa mudança em uma idade jovem, uma vez que é quando a placa começa a se acumular nos vasos sanguíneos.
5 de 5
Junpinzon
O relatório do comitê trouxe à tona com que freqüência você deveria comer. As diretrizes atuais falam sobre os tipos de alimentos e quanto comer, mas o comitê aponta que a frequência com que você come também é importante. A pesquisa mostra que 64% da população americana relata comer três refeições por dia, contra 28% dos americanos que comem apenas duas refeições por dia. Em comparação com aqueles que faziam duas refeições por dia, aqueles que faziam três refeições por dia tinham uma dieta de melhor qualidade.
O comitê também aponta que 93% dos americanos lanches 2 a 3 vezes ao dia. Lanches noturnos tendem a ser ricos em açúcar, sódio e gorduras saturadas - todos os quais devem ser consumidos com moderação.
O comitê concluiu que não há evidências suficientes para determinar o número mais saudável de refeições e lanches por dia. Eles também recomendaram que existem várias maneiras de um indivíduo atender às suas necessidades de nutrientes.
Ainda sem comentários