Nasci e fui criado na cidade de Nova York, um lugar que se orgulha de sua diversidade, história e resiliência de seu povo. Mas acima de tudo, temos orgulho da nossa pizza. Estou falando da fatia clássica de Nova York: uma crosta espessa e crocante na parte superior que se afina para abrir caminho para camadas de molho de tomate decadente e queijo mussarela nojento.
E não, não vou entreter nenhum comentário sobre a chamada “pizza” de outras grandes cidades. Como disse o comediante Jon Stewart: “Você chama isso de pizza estilo Chicago, pizza de prato fundo. Você sabe como nós chamamos isso? pizza.”
Portanto, é natural que, quando me ofereceram uma prévia da nova crosta de pizza à base de grão de bico de Banza, fiquei um pouco desconfiado. Minha namorada estava um pouco mais animada para experimentá-lo do que eu, mas temia que ficasse empapado como a maioria das outras crostas alternativas de pizza congeladas.
Mas, somos duas pessoas de mente aberta, então decidimos dar uma chance. Afinal, já comemos macarrão à base de grão de bico da Banza antes e adoramos por seu conteúdo nutricional e sabor.
O que pensamos? As pizzas de Banza certamente coçaram e, em seguida, alguns. As crostas estavam surpreendentemente crocantes para algo que saiu do congelador, e o queijo tinha uma gosma deliciosa que você quer ver em qualquer pizza.
Um dos prós imediatos foi que não nos sentimos oprimidos pelas pizzas - embora cada um de nós comesse uma torta inteira de uma vez. Mesmo duas fatias de coisas tradicionais às vezes podem fazer você sentir como se tivesse comido um tijolo, mas esse não era o caso com Banza. Enquanto estávamos cheios, podíamos andar sem nos sentir nojentos.
Banza vende quatro opções: uma crosta simples que pode ser coberta com o que quiser, quatro queijos, margherita e vegetariana.
Quando você compara as pizzas Banza com uma fatia de Nova York, o vencedor, nutricionalmente falando, é claro. Uma fatia de qualquer pizzaria de Manhattan pode conter de 285 a 400 calorias, dependendo de como é cozida. A maior parte será carboidratos com muito pouca fibra, toneladas de gordura saturada e um mínimo de proteína.
Uma porção da pizza de quatro queijos Banza's é metade da torta, uma porção generosa. Com isso, você obtém 390 calorias, 16g de proteína, 49g de carboidratos (seis gramas de fibra) e 19g de gordura (nove das quais são saturadas). Então você está recebendo mais comida com quase a mesma quantidade de calorias, mas com o benefício adicional de fibra (5 gramas por porção) e proteína (17 gramas por porção) para ajudar a mantê-lo satisfeito por mais tempo.
Banza também enfrenta a concorrência. Apenas uma fatia da pizza de quatro queijos DiGiorno tem quase a mesma quantidade de calorias que meia torta de Banza e quase as mesmas macros. Se você pegasse uma segunda fatia de DiGiorno's, quase dobraria a quantidade de calorias em meia torta de Banza.
Então, novamente, você está obtendo mais retorno para seu investimento com as tortas de grão de bico.
Banza também não adiciona açúcar em suas crostas - DiGiorno pode ter até seis gramas por porção.
Se você está procurando uma refeição cheat, mime-se com uma pizza tradicional. Dito isso, as tortas e crostas pré-preparadas de Banza são uma ótima maneira de incorporar mais pizza em sua dieta, mantendo seu físico.
Já escrevemos sobre os benefícios do grão-de-bico - eles são um dos melhores alimentos para controlar o açúcar no sangue e ajudá-lo a perder peso. Então, que melhor maneira de incorporá-los em sua dieta do que pizza?
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Uma torta coberta de queijo e molho pode ser saudável.
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