Construir músculos tem tudo a ver com eficiência. De escolhas alimentares, a repetições, a correções pós-treino - a regra é: se isso vai te fazer crescer, está pronto. Mas quando combinamos plantas e carne para ver qual tinha o perfil nutricional mais forte, os resultados foram surpreendentes. Surpreendentemente, as plantas são tão resistentes à proteína quanto a carne, mas as plantas têm uma gama adicional de benefícios à saúde de fito e micronutrientes que você pode não estar considerando.
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Clique para ver quais plantas básicas você deve considerar adicionar à sua dieta ou usar como substituto de carne para sua próxima segunda-feira sem carne.
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GROUND BEEF: 3 oz = 22g de proteína
FEIJÃO PRETO: 1.5 xícaras = 22.5g de proteína
Carne e feijão são oponentes dignos do confronto "quem tem mais proteína". Mas ao comparar o impacto ambiental e nutricional dos dois, o feijão preto leva a coroa para o mais fácil na Terra, mais fácil para o corpo, mais fácil de preparar e comer e fornecer mais benefícios nutricionais do que um hambúrguer.
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BIFE: 4 onças = 40g de proteína
CAJU: 1 xícara = 40g de proteína
Parece quase impossível que uma xícara de castanha de caju tenha a mesma quantidade de proteína que um bife de 4 onças. Mas é verdade. Além disso, os cajus fornecem um elemento adicional de valor nutricional com incríveis 83 miligramas de magnésio, 168 miligramas de fósforo e 187 miligramas de potássio por onça.
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TURQUIA: 3 onças = 26g de proteína
SEMENTES DE ABÓBORA: ¾ xícara = 30g de proteína
Quando comparamos as sementes de abóbora com a carne de peru, descobrimos que um mero punhado contém mais glutamato, zinco e fitoesteróis do que o peru. Ao considerar apenas a proteína, ambos estão no mesmo nível, mas por que não se sobrecarregar com cobre, manganês, fósforo, vitamina K, E e B enquanto você está nisso?. Sementes de abóbora são extremamente mais eficientes para crescer do que peru e muito menos prejudiciais ao planeta.
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PEITO DE FRANGO: 3 onças de peito = 26g de proteína
LENTILHAS: 1.5 xícaras = 27g de proteína
Um mero 1.5 xícaras de lentilhas contêm tanta proteína quanto um peito de frango de 3 onças, mas as lentilhas contêm fibra dietética, cobre, fósforo e manganês que você não pode obter da carne. Procure por hambúrgueres vegetarianos feitos de lentilhas em sua loja local de alimentos naturais para trocar o frango sem esforço na segunda-feira sem carne.
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SALMÃO: 4 oz = 23g de proteína
MANTEIGA DE AMENDOIM: ½ xícara = 32g de proteína
Salmão e amendoim são ricos em ácidos graxos ômega-6 e potássio e são excelentes fontes de proteína. Uma colher de sopa de manteiga de amendoim contém impressionantes 8g de proteína, o que a torna um lanche estimulante popular para atletas. É comum confundir o amendoim com uma noz, mas ele é tecnicamente considerado uma leguminosa e, como leguminosa, é repleto de fibra alimentar, magnésio para formação de ossos e vitamina E para suavizar a pele.
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TILAPIA: 3.5 oz = 22g de proteína
ESPIRULINA: 5 colheres de sopa = 20g de proteína
Ambos os alimentos vêm do oceano e são ricos em proteínas, mas as antigas algas azul-esverdeadas podem realmente ajudar a remover toxinas como o arsênico a cada colherada. A espirulina é rica em potássio, cálcio e zinco e contém 8 aminoácidos essenciais. Não requer preparação e é um desintoxicante natural e antiinflamatório. Use-o como um ótimo complemento para molhos para salada e vitaminas.
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PORK: 4 onças = 30g de proteína
SPLIT PEAS: 2 xícaras cozidas = 30g de proteína
Carne de porco e ervilha combinam muito bem. As ervilhas oferecem 16g de fibra alimentar por xícara e são uma fonte significativa de potássio, magnésio e ferro. Recentemente, eles se tornaram mais populares como uma proteína de base para proteínas em pó à base de plantas.
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