Molho de Salada com Vinagrete de Abóbora
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Vovich Geniusovich
Este molho saboroso é vegan, sem glúten, com baixo teor de sódio e sem adição de açúcar. A abóbora atua como um emulsificante natural, evitando que o vinagrete “se quebre”, para que você não derrame óleo direto na salada.
Receita cortesia de Lauren Harris-Pincus, M.S., R.D.N., de NutritionStarringYOU.com.
Ingredientes
- 1 Colher de Sopa. azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa. vinagre de vinho tinto
- 1 ½ colher de chá de mostarda Dijon
- 1 ½ colher de chá de abóbora (um pouco mais está bom)
- ½ dente de alho grande (ou 1 pequeno), picado
- sal ou pimenta a gosto
instruções
- Misture todos os ingredientes e leve à geladeira para permitir que os sabores se desenvolvam.
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