Ovo Mexido Café Da Manhã Taco
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Yurchik Ogurchik
Seguir uma dieta não significa necessariamente sofrer com refeições enfadonhas.
Com esta receita de café da manhã deliciosa, criativa e com baixo teor de carboidratos, você não terá nenhum problema em seguir seu Whole30 Summer Body Diet Challenge. Mesmo se você não estiver tentando ficar totalmente limpo com sua dieta, esta refeição é uma opção saborosa para qualquer viciado em fitness que deseja que sua dieta corresponda a seus esforços na academia.
Para saber mais sobre o desafio, confira Whole30.com e a Whole30 série de livros de Melissa e Dallas Hartwig.
Ingredientes
- 1⁄4 xícara de cidra de maçã
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de pimenta chili moída
- 1 colher de chá de sálvia seca, esmagada ou 1 colher de sopa de sálvia fresca picada
- 1⁄2 colher de chá de tomilho seco, esmagado
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1 quilo de porco moído
- 1 colher de sopa de manteiga clarificada ou ghee
- 8 ovos grandes
- 12 folhas de alface amanteigada
- provar sal kosher e pimenta preta
- para provar pico de gallo ou molho picante (compatível com Whole30)
- (opcional) abacate picado
- (opcional) folhas frescas de coentro
instruções
- Para fazer salsicha, combine todos os ingredientes listados acima da carne de porco moída em uma tigela grande. Adicione a carne de porco moída; homogeneizar.
- Em uma frigideira grande, cozinhe a salsicha em fogo médio-alto até dourar, usando uma colher de pau para quebrar a carne em pequenos pedaços enquanto cozinha. Use uma escumadeira para transferir a salsicha para uma tigela. Despeje qualquer gordura remanescente na frigideira e limpe-a.
- Para fazer ovos, coloque a frigideira em fogo médio e adicione a manteiga. Em uma tigela, bata os ovos até que as gemas estejam quebradas. Despeje os ovos na frigideira. Cozinhe, mexendo sempre, até firmar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Divida a salsicha e os ovos entre as folhas de alface. Cubra com pico de gallo ou molho picante; adicione abacate e coentro, se desejar.
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