Se você faz dieta dedicada, não terá problemas em lidar com essa abordagem caseira e de baixa tecnologia para eliminar alérgenos e problemas gastrointestinais. Uma dieta de eliminação é um experimento alimentar de engenharia reversa que pode fornecer resultados semelhantes aos testes de sangue sem ter que pagar muito dinheiro por isso. Tudo o que você precisa fazer é eliminar os alimentos ao longo de um período de tempo e reintroduzi-los para ver seus efeitos em seu sistema.
Para simplificar demais, duas coisas acontecem quando você dá uma mordida em algo. 1) Seu corpo converte a comida em combustível, e 2) conforme a comida é decomposta, mensagens químicas são enviadas por todo o seu sistema através do trato gastrointestinal inteligente, sim inteligente. O GI é o lar de quase 70% de todo o sistema imunológico do seu corpo repleto de neurotransmissores, enzimas e bactérias. Se o seu trato gastrointestinal não estiver bem de saúde, ele pode afetar uma série de coisas em seu corpo, incluindo não ser capaz de decompor adequadamente o que você está comendo, o que leva a sensibilidades alimentares e uma série de outros sintomas indesejados.
Se você está sentindo algum desconforto digestivo, como inchaço, gases, indigestão ou até fadiga pós-refeição, seu corpo pode estar dizendo que é hora de um ajuste. Algumas pessoas, como Joe Manganiello, apresentam sintomas aparentemente não relacionados que desaparecem com uma dieta de eliminação, como doenças de pele, enxaquecas, artrite, asma e alergias. Manganiello ainda relatou melhorias em seu foco, humor e motivação quando os alérgenos foram removidos de sua dieta.
A dieta de eliminação consiste em duas fases: remover os alimentos e reintroduzi-los. Quanto mais restritivo você for, melhores serão os resultados. Sim, você poderia gastar o dinheiro e fazer o teste de alergias, mas alguns especialistas argumentam que o experimento caseiro é o caminho a percorrer, pois é mais completo e baseado na prática. Você vai monitorar em primeira mão como cada item alimentar interage com o seu sistema. Além disso, existem graus de sensibilidade que alguns exames de sangue não transmitem com precisão, o que significa que você pode acabar eliminando mais sintomas indesejados ao fazer a dieta de eliminação do que faria de outra forma.
Aqui está a lista de alimentos a serem excluídos em seu experimento de dieta de eliminação. Lembre-se de que quanto mais restritivo você for, melhores serão os resultados. Além disso, é crucial entender que leva cerca de 3-4 semanas para que seu sistema remova adequadamente os alérgenos de seu sistema, portanto, qualquer dia de trapaça irá colocá-lo de volta à estaca zero com aquele alimento. Existem muitas dietas de eliminação, mas as melhores garantidas sempre removerão glúten, laticínios, soja, ovos, milho, carne de porco, frango, feijão / lentilha, café, frutas cítricas, nozes e vegetais de erva-moura. Sim, será um desafio, mas os resultados podem ser quase milagrosos quando seu corpo começar a sentir energia renovada, clareza e digestão sem problemas.
A reintrodução de alimentos no final da fase de eliminação de 3-4 semanas é tão importante quanto a remoção de alimentos e deve ser monitorada de perto. Apresente um alimento da lista "remover" a cada três dias e monitore a reação de seu corpo a ele. Por exemplo, se você reintroduzir o glúten na terça-feira, monitore-o por dois dias e reintroduza o próximo alimento na sexta-feira. Dedicar seu tempo a esta última fase ajudará a deixar claro quais alimentos concordam com seu corpo e quais não. As reações negativas aos alimentos podem incluir sintomas como insônia, fadiga, dor nas articulações, erupções cutâneas, dores de cabeça, dor abdominal ou gastrointestinal, distensão abdominal, confusão mental ou problemas respiratórios e sinusais. Se você realmente deseja ser específico, meça seu pulso em repouso antes de comer e cinco minutos depois de reintroduzir um alimento. Se houver uma diferença de até 10 pulsos por minuto, você pode ter sensibilidade.
Ao final deste experimento de 5 a 6 semanas, você conhecerá seu corpo com muito mais profundidade e poderá compreender o funcionamento de sua conexão mente-corpo. Comida é mais do que apenas combustível - ela pode afetar quase todos os sistemas do seu corpo para melhor ou para pior, por isso é sempre mais seguro estar do lado do conhecimento.
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