O lanche do Super Bowl sem culpa

MERGULHO DE ARTICHOKE COM KALE Serve: 8 a 10

Este mergulho saudável do Iogurte Siggi's substitui o creme azedo rico em gorduras para o skyr rico em proteínas, o iogurte cremoso tradicional da Islândia. 

INGREDIENTES

• 2 xícaras de couve, finamente picada
• 1 lata (15 onças) de alcachofras, escorridas e picadas
• 1/3 xícara de cebola verde, picada
• 1/3 pimentão cupred, picado
• 2 xícaras de Siggi's Plain 0% Skyr
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1⁄4 xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 3 dentes de alho finamente picados
• 1 colher de chá de sal
• 1⁄2 colher de chá de páprica defumada
• 1⁄2 colher de chá de pimenta 

INSTRUÇÕES

1. Em uma tigela grande, misture couve, alcachofra, cebola e pimentão.
2. Em uma tigela separada, misture skyr, parmesão, óleo, suco de limão, alho, sal, colorau e pimenta. Misture bem e, em seguida, combine com a mistura de couve.
3. Tempere com mais sal e pimenta a gosto. Divirta-se com biscoitos e vegetais. 

POR PORÇÃO: Calorias 120, Proteína 8g, Gordo 7g, Carboidratos 9g