Levantadores e atletas geralmente comem barras de proteína por qualquer um de uma pequena lista de razões:
Mas a única coisa que você não vê nessa lista é comer barras de proteína para perder gordura ou, pelo menos, manter o status quo do seu peso corporal. Claro, alguém pode substituir comer uma barra de proteína por um sundae com calda de chocolate quente, mas isso é uma coisa totalmente diferente do que estou sugerindo.
Estou falando sobre o uso de barras de proteína para queimar ácidos graxos preferencialmente como combustível e para facilitar a perda de gordura.
E não, eu não estou falando sobre alguma barra de proteína com um ingrediente de perda de gordura da moda que Oprah pode promover, mas uma barra de proteína que não só fornece proteína, alimenta treinos intensos e hidrata você melhor do que qualquer mistura de Gatorade, mas também promove a queima de gordura através do uso de um carboidrato funcional muito legal.
Essa barra de proteína existe. Essa barra de proteína multi-talentosa é Finibar ™ Competition Bar da Biotest e o carboidrato funcional de que estou falando é Palatinose ™, comumente conhecido como isomaltulose.
A isomaltulose é produzida a partir da sacarose colhida do suco de beterraba. É vegano, kosher, halal e não-OGM. Não apodrece seus dentes. Tem uma doçura suave e natural e não deixa gosto metálico na boca.
Mais importante, é um carboidrato de baixo índice glicêmico (IG) que leva o corpo a usar a gordura corporal para obter energia, melhorando a oxidação da gordura em um grau muito maior do que outros carboidratos. (Normalmente, quando você come carboidratos comuns antes de um treino, a oxidação de carboidratos aumenta e diminui a oxidação de gordura, o que não é uma fórmula para perda de peso bem-sucedida.)
Isso significa que a isomaltulose é o único carboidrato a fornecer energia sustentada e, ao mesmo tempo, apoiar a mobilização de gordura - a liberação de ácidos graxos livres do tecido adiposo.
Um estudo descobriu que a porcentagem de energia fornecida pela gordura em atletas de resistência que ingeriram isomaltulose foi 25% maior do que naqueles que ingeriram maltodextrina (um carboidrato popular usado em muitos pós de treino genéricos e barras energéticas).
Outro estudo, este conduzido pelo Instituto Alemão de Nutrição Humana, descobriu que a isomaltulose fez com que a insulina subisse cerca de 55% menos do que o açúcar de mesa regular.
Esse mesmo estudo também examinou os efeitos da isomaltulose no GIP e no GLP-1, dois hormônios que desempenham um papel na regulação dos níveis de glicose e do peso corporal. O primeiro influencia os níveis de insulina, enquanto o último aumenta a captação muscular de glicose, diminui a velocidade com que o alimento é digerido e diminui o apetite.
Geralmente, você deseja que os níveis de GIP diminuam ou permaneçam próximos os mesmos quando você come algo, enquanto você deseja que os níveis de GLP-1 subam após uma refeição. Isso é exatamente o que aconteceu quando os indivíduos ingeriram isomaltulose. Os níveis de GIP subiram apenas um pouquinho, em comparação com os efeitos do açúcar normal, que viram os níveis de GIP mais do que dobrarem em 15 minutos.
No que diz respeito aos níveis de GLP-1, a isomaltulose os fez jorrar para cima e permanecer lá por um tempo considerável, que é exatamente o que você gostaria que acontecesse se se preocupasse com a quantidade de gordura que carrega.
A maioria das barras de proteína tenta se passar por terem sido formuladas com algum tipo de função ou virtudes saudáveis para que as pessoas possam se enganar pensando que estão sendo nutricionalmente piedosas. Uma pena que essas barras sejam apenas sistemas de entrega de proteína de chocolate; bom para obter proteína em uma emergência, mas não muito mais.
O Finibar ™ é realmente uma barra de proteína funcional, embora. Sim, como todas as outras barras de proteína, contém um bom bolo de proteína e faz todas as coisas normais da barra de proteína, como parar a fome ou promover a síntese de proteína muscular, mas o Finibar ™ faz muitas outras coisas que as barras de proteína convencionais não fazem. t.
Basta dar uma olhada em alguns dos super poderes do Finibar, cortesia da isomaltulose:
A Biotest originalmente projetou a Barra de Competição Finibar ™ para fornecer energia e hidratar atletas de resistência, mas logo descobriu que funcionava bem para todos os tipos de atletas, incluindo levantadores, atletas de CrossFit, especialistas em esportes de combate e até mesmo militares.
Quanto à perda de gordura (ou falta de ganho de gordura), não estava realmente no menu até que os clientes e funcionários começaram a notar que eles podiam comer uma série de barras durante um período de dias e semanas e aparentemente não ganharam nenhum gordura corporal - algo que provavelmente seria impossível com barras de proteína convencionais.
Foi então que surgiram mais pesquisas sobre os efeitos favoráveis da isomaltulose no açúcar no sangue, nos níveis de insulina e no GIP e no GLP-1 (os dois hormônios "incretinas" que controlam a secreção de insulina das células beta pancreáticas).
Agora sabemos mais sobre por que comer muitos Finibars não parece sobrecarregá-lo e, quando usado para alimentar os treinos, pode até contribuir de uma forma pequena para a perda de peso.
Portanto, embora a Biotest recomende tomar um Finibar ™ antes de um treino de levantamento de peso, um passeio de bicicleta de 80 quilômetros ou algum outro esforço atlético, sugiro que você também tome um como lanche no meio da manhã, antes de dormir, ou sempre que quiser um golpe extra de proteína. Pegue um para o inferno. Tem dois para o inferno com isso.
Certo, a ingestão de calorias é superimportante quando se trata de controlar a porcentagem de gordura corporal, mas uma caloria nem sempre é uma caloria. Diferentes substâncias têm grandes efeitos benéficos nos centros cerebrais que controlam a fome e os hormônios que metabolizam a gordura. A isomaltulose encontrada na barra de competição Finibar ™ está entre essas substâncias.
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