Revistas e sites adoram manchetes como “Beba vinho tinto pela saúde!”E as mamães do vinho e os bêbados depois do trabalho em todos os lugares adoram ver essas manchetes exclamativas. "Sim! Diga-me que o que eu já amo fazer é saudável! Diga-me!”
Embora haja alguns benefícios para a saúde em beber um pouco, muitos desses benefícios podem ser obtidos sem beber e sem gastar 1.700 calorias extras por semana (dois copos de vinho tinto todas as noites).
Alguns estudos recentes ampliaram os benefícios mais saudáveis do vinho e descobriram que o componente mais potente do vinho: o ácido elágico. Este material parece retardar o crescimento das células de gordura existentes, bem como a formação de novas. E há uma maneira de colher todos os benefícios sem ingerir uma única caloria extra.
Um estudo da Oregon State University expôs a gordura humana cultivada em laboratório e as células do fígado aos produtos químicos encontrados nas uvas vermelho-escuras. O ácido elágico aumentou o metabolismo dos ácidos graxos nas células do fígado, desacelerou o crescimento das células de gordura e a formação de novas células de gordura.
Um segundo estudo realizado nas Universidades da Flórida e Nebraska pegou um grupo de ratos gordos e alimentou metade deles com extratos de uvas Pinot noir junto com uma dieta rica em gordura. Esses eram pequenos bastardos preguiçosos também, então eles não se exercitaram muito.
O grupo que não recebeu os extratos de uva desenvolveu fígado gorduroso e sintomas de diabetes. Mas o grupo suplementado de camundongos gordinhos acumulou menos gordura em seus fígados e teve menor açúcar no sangue. Na verdade, devido ao ácido elágico, seu açúcar no sangue era comparável ao de camundongos magros que comeram ração saudável para camundongos da Rodent Whole Foods.
Como? Níveis de atividade mais elevados de PPAR-alfa e PPAR-gama, proteínas que metabolizam gordura e açúcar dentro da célula.
Você poderia adicionar um pouco de suco de uva à sua dieta, mas muitas pessoas evitam sucos de frutas açucarados, e por um bom motivo. Ou você pode comer cerca de uma xícara e meia de uvas Muscadine por dia. E claro, você pode desfrutar do seu merlot, mas adicionar álcool a uma fase de dieta é um pouco contraproducente, pois o próprio álcool interrompe temporariamente os mecanismos de queima de gordura.
Outra opção é a romã, que é uma boa fonte de ácido elágico, mas você teria que comer muito. Se você quiser evitar manchas nos dedos e os açúcares e calorias que os acompanham, pode suplementar a romã liofilizada. Uma ótima fonte é o Biotest® Superfood (40% de ácido elágico).
Como bônus, você obterá todos os benefícios saudáveis de 17 outras frutas, vegetais e chá verde. Basta jogá-lo em um shake de proteína.
Ainda sem comentários