Cada levantador, cada "pessoa que faz exercícios", qualquer pessoa interessada em comer direito, só precisa obter um pote instantâneo. Isso é tudo que há para fazer.
Para a maioria de nós, comer de forma saudável é uma dor. É preciso um monte de panelas e frigideiras. É preciso iniciativa. Acima de tudo, leva tempo. Mas com o Instant Pot, você pode ferver uma dúzia de ovos em 5 minutos apenas jogando um copo de água na maldita coisa e ligando-o. Você pode cozinhar um frango inteiro em 24 minutos, e será a coisa mais suculenta que você já comeu.
Você conhece a aveia cortada em aço que você nunca faz porque leva 30 minutos e você tem que mexê-la constantemente? Apenas 10 minutos sem supervisão no Instant Pot. Você pode até cozinhar um boi inteiro em 90 segundos!
Tudo bem, eu me empolguei com esse último, mas o Instant Pot cozinha coisas muito rápido e cozinha coisas deliciosas.
O Instant Pot é uma criação de Robert Wang, um engenheiro de Ottowa que se incomodava com o fato de não ter tempo para preparar refeições saudáveis para sua esposa e filhos.
Para resolver o problema, ele recrutou dois outros engenheiros e investiu US $ 350.000 de seu próprio dinheiro para construir um dispositivo que combinaria cozimento à pressão, cozimento lento, refogado e quase tudo o que você pode fazer em um fogão em um único dispositivo.
Digite o Instant Pot, um dispositivo que se parece com o que eles usaram para armazenar a cabeça criogenicamente congelada do jogador de beisebol Ted William. Dentro da Panela Instantânea há uma manga de cozinha de aço inoxidável sem revestimentos químicos.
Ele cozinha até 16 vezes mais rápido do que o normal e até torna a comida de velhos brancos, como frango e bolinhos, tão boa quanto a comida que você pode comer em um restaurante 3 estrelas Michelin. O preço não é tão ruim assim. Você pode comprar um Instant Pot de 8 litros (recomendado) por cerca de $ 100.
E, para aqueles que gostam, você também pode usar o Instant Pot para fazer iogurte, rolos de canela, panquecas, cheesecakes e praticamente qualquer alimento básico ou iguaria imaginável.
Quando você ferve água no fogão, o mais quente que você consegue é de 100 graus Celsius, mas quando você pressuriza, como em uma panela de pressão, a temperatura interna sobe para 120 graus Celsius.
Isso ocorre porque o fogão captura as moléculas de água que normalmente escapariam como vapor. As moléculas de água presas continuam batendo umas nas outras cada vez mais rápido, empurrando a temperatura bem além de 100 graus.
Isso é muito importante, porque essa temperatura extra cozinha os alimentos exponencialmente mais rápido. Aumente a temperatura em apenas 5 graus e você cozinha algo duas vezes mais rápido. Aumente mais 5 graus e você dobra novamente. Aumente 20 graus, porém, e você cozinha as coisas 16 vezes mais rápido.
E o cozimento não só acontece mais rápido, mas também melhor. A pressão atira umidade através de tudo o que está na panela. O resultado são cortes de carnes mais suculentos, grãos mais saborosos e sobremesas mais luxuosas.
Um esclarecimento, no entanto. Embora cozinhe incrivelmente rápido, a Panela Instantânea requer alguns minutos para aumentar a pressão, junto com alguns minutos extras no final do cozimento para liberar lentamente a pressão. Independentemente disso, você economiza muito tempo.
Em cada foto promocional oficial do Instant Pot, o tempo do cozinheiro é definido para 5:20, que, quando falado em voz alta, supostamente soa como "Eu te amo" no mandarim nativo de Robert Wang.
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