Dica não se preocupe com multivitaminas

Uma boa ideia que não funciona bem

A ideia por trás dos comprimidos multivitamínicos é sólida. Nossas dietas são aleatórias, nossos alimentos em geral são produzidos em massa e pobres em vitaminas, e o solo em que são cultivados foi privado de nutrientes pelo uso excessivo, pesticidas e provavelmente esquilos malévolos. Então, claro, tome algumas vitaminas porque é um bom seguro contra deficiências de vitaminas e minerais em geral.

Que pena que não é tão simples. Certas vitaminas só devem ser tomadas em determinados momentos ou com certos alimentos, e os minerais complicam ainda mais tudo porque muitos deles interagem com as vitaminas ou entre si.

Provavelmente, o multivitamínico médio contém uma dúzia de coisas que, na melhor das hipóteses, reduzem a absorção de uma ou mais vitaminas e, na pior, inativam completamente outras vitaminas.

Primeiro, um olhar sobre o tempo

O tempo é a parte fácil. Isso pode ser facilmente remediado, desde que você não se importe de corresponder sua ingestão de vitaminas a diferentes horários do dia.

Considere as vitaminas B. Felizmente, eles podem ser tomados juntos, mas, infelizmente, são um pouco difíceis de assimilar. Você já se perguntou por que o multivitamínico médio contém cerca de 40.000% das necessidades diárias de B-12? É porque não absorve bem. A esperança é que com uma overdose de alguns microgramas escassos entrem em seu sistema.

Por causa dessa falta de fácil assimilação, as vitaminas B provavelmente devem ser tomadas com o estômago vazio, logo de manhã.

Embora vitaminas solúveis em gordura como A, D, E e K possam ser tomadas praticamente a qualquer momento, elas devem ser ingeridas com um pouco de gordura. É por isso que toda a ideia de leite desnatado fortificado com vitamina D é tão estúpida.

Quando eles removem a gordura, eles também removem inadvertidamente a vitamina D solúvel em gordura, então a adicionam de volta. O problema é que a gordura já se foi, então seu sistema não vai absorvê-la de qualquer maneira, a menos que você coma com um Twinkie ou algo que contenha gordura.

A vitamina C, no entanto, é solúvel em água, mas como não é armazenada no corpo, você provavelmente deve tomá-la várias vezes ao dia para obter o melhor efeito.

Você está começando a ver por que multivitaminas são problemáticas? E fica pior.

Vitaminas e minerais em guerra uns com os outros

Quimicamente, muitas vitaminas e minerais não gostam uns dos outros. Aqui está uma lista curta, mas de forma alguma abrangente de certas vitaminas e minerais e seus efeitos uns sobre os outros:

• Vitamina B12: se você tomá-lo com vitamina C, B1 ou cobre, ele o desmonta de modo que é inútil.
• Magnésio: Se você tomar com cálcio, ele interfere na absorção do magnésio. Curiosamente, muitos suplementos de "força óssea" vendidos sem prescrição médica combinam magnésio e cálcio.
• Vitamina B9: se você tomá-la com zinco, ela forma complexos insolúveis com a B9, tornando-a inútil.
• Manganês: tomado com cobre ou ferro prejudica a absorção.

Existem muitas outras interações, algumas provavelmente desconhecidas. Para ser justo, também existem muitas interações positivas, mas isso não diminui meu ponto principal de que vitaminas e minerais são muito exigentes e competitivos para serem agrupados em uma única cápsula e engolidos sempre que for conveniente.

Ok, então o que eu faço?

Se você realmente quisesse fortalecer sua dieta com a gama completa de vitaminas e nutrientes comprados em lojas, você poderia fazê-lo. Primeiro, você teria que comprar todas as vitaminas e minerais individuais. Então você teria que comprar um daqueles organizadores de pílula que velhos bastardos usam para separar seus remédios para o coração.

Em seguida, você teria que configurar algum tipo de planilha elaborada e configurar seu telefone para alertá-lo várias vezes ao dia. A desvantagem é que você nunca mais conheceria o toque de uma mulher novamente.

Infelizmente, a única alternativa viável, pelo menos neste momento, é comer uma boa dieta, mas você sabia disso. Além disso, é mais fácil falar do que fazer. Inferno, é por isso que as pessoas tomam multivitaminas em primeiro lugar. Não precisa ser assustador, no entanto. Podemos ir super minimalistas e tentar comer regularmente da seguinte lista de alimentos supernutrientes:

• Carnes de órgãos (como fígado, rim, etc., se você tiver estômago para eles)
• Nozes e sementes
• Ervas e especiarias (estes são um filão principal de nutrientes não divulgado)
• Vegetais folhosos, três em particular: acelga, couve e espinafre (couve é o que eles chamam de "sabor adquirido", mas os outros dois caem facilmente).
• Cacau (semelhante ao cacau, mas não o mesmo. O primeiro é prensado a frio enquanto o último é torrado.)
• Peixes e frutos do mar em geral

Muitos desses alimentos geralmente não são o que você vê nas listas de "melhores alimentos", mas a maioria deles tem tudo em termos de nutrientes.

Como alternativa, você pode aumentar sua dieta com uma mistura liofilizada de superextratos de frutas e vegetais inteiros. Por exemplo, Biotest Superfood. Você teria que comer vários quilos de frutas, frutas e vegetais caros por dia para corresponder a uma pequena porção, e nenhuma quantidade de comprimidos multivitamínicos pode superar as fontes naturais em seu perfil nutricional.